翰寶寶與小珊珊的旅遊美食生活手札

天氣晴朗，有個很愜意的午后，很想喝個下午茶，可是只有一個人，又不想出門去，該怎麼辦？！怎麼辦？！怎麼辦咧？！
吼～吼～吼～放心，在家也可以享受一個人的下午茶啦！
終於，讓小珊珊發現台中有一間很厲害的長崎蛋糕喔，想跟我一起下午茶嗎？！蛋糕我準備，茶給你請

噹啷～金色的盒子包裝，bling～bling～感覺超有質感滴，拿來送禮也很體面說。 
除了印有和慶屋長崎蛋糕、地址跟電話，盒子兩側都清楚的標示蛋糕的成份、製造日期、營養標示等等，常溫可放三天；冷藏可放五天。 
買了兩種口味分別是原味和雙目糖巧克力 
長崎蛋糕‧原味～蛋糕都已經被切好囉，這樣自己吃或是分享給別人都是超方便的  
長崎蛋糕=蜂蜜蛋糕？！老實說，小珊珊也是後來才知道真的是沒有添加蜂蜜，卻很神奇的有蜂蜜味耶……因為是三百多年前由葡萄牙人傳入日本，稱為カステラ，材料僅雞蛋、上白糖、雙目糖、麥芽糖與麵粉，所以也有人譯為「長崎蛋糕」 
和慶屋的長崎蛋糕，看起來就很蓬鬆柔軟，口感卻扎實、綿密甜而清香
味道還滿甜的，但不會膩唷，搭配茶類或是一杯咖啡一起吃真的超搭滴～    
長崎蛋糕‧雙目糖巧克力～可可的濃郁香氣與風味，結合著新鮮蛋香，吃起來的口感比原味的長崎蛋糕口感還要更綿密   
咦？！蛋糕的底部還有一顆顆糖的顆粒？！
這就是和慶屋特製的日式工法雙目糖！未完全溶化的雙目糖沈澱在蛋糕底層，每口帶顆粒的鬆脆的口感，還會卡滋卡滋哩，香香甜甜真的超順口～
（PS：雙目糖放越久會自然融化到蛋糕裡面，建議盡快食用）  
總結：和慶屋很有自己的堅持，堅持一定要用好品質材料，就連麵粉的部份也有強調無漂白，讓人吃起來就感覺超安心滴～
和慶屋的長崎蛋糕，沖杯很久沒喝的紅茶，悠閒地享受只屬於我一個人的下午茶 

《店家資訊》
● 和慶屋長崎蛋糕
電話：(04)2473-5767
地址：台中市南屯區大英街169號
營業時間：10:00-21:00(週一到週六)/15:00-21:00(週日)
粉絲團：https://www.facebook.com/jpcake?fref=ts
原味蛋糕(NT$220) 、雙目糖蛋糕(NT$250)、 雙目糖巧克力(NT$280)

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