在哪裡?!找不到…找不到啦?!(崩潰中)
完全沒有招牌,只有一間鐵皮造的矮房,可是卻藏著認真老闆對烤雞的堅持與美味!!!
上旺土雞城,位於梅花湖附近,只有在地狼才知道的隱藏版桶仔雞,終於被小珊珊找到了~~
這兒不像礁溪路上的那些甕仔雞餐廳大量烘烤,就只有現場看到幾個的炙熱火爐,而且現點現烤,所以……要去之前一定要先打電話預定,不然可能會因為餓昏想翻桌……
唔……洗香香,準備進烤箱三溫暖囉!
根據小珊珊的觀察,大約40分鐘才只能烤出5隻雞,所以要去之前一小時一定~一定~一定~(加強語氣)要先打電話預訂,這樣才不用等太久或沒有位子喔!
等待的時間,可以看到一旁老闆的雞舍,看到咕咕雞啪啪跑,證明這兒的放山土雞都很健康而且還有足夠空間跑跳哩
炒下水~看似簡單的炒下水,其實要炒得入味可是不簡單,要保持下水嫩度更是難。這盤吃來蔥香四溢,下水也滑嫩爽口
碧玉筍~嚇嚇嚇!!!有蔥!!!咦?!咦?!我記得明明點的是碧玉筍咧?!
碧玉筍其實是金針花的莖,真的很像蔥或蒜苗吼……
哈~真的會搞錯,菜一上桌,小珊珊真的以為是蔥耶,口感很清脆甜爽口,美味極了!
油亮亮的四隻烤雞出爐囉~~
這裡烤雞上桌時,老闆會很熱心的先幫大家扒好了,所以想拍到“全屍”,就要跟小珊珊一樣在外頭苦苦等待……煎熬啊!!!
開動啦~一大盤雞肉送上桌,會另外附上一碗雞油,沾著肉吃,真的是又油又香呀!
吼~~好吃的烤雞絕對費工、更費時間烤,一切的等待都是值得的,他們家的雞不簡單啊!一般烤雞,最常吃到雞胸肉乾乾柴柴的,有點難吞……但是這兒完全不會唷,新鮮好吃又入味,剖開雞肉的湯汁都還留在裡面,竟然連雞胸肉不會乾澀,超juice~~
總結:口水流滿地了嗎?!最後附上上旺土雞城的菜單,喜歡吃桶仔烤雞的朋友,下次來到宜蘭可以選擇來這裡嘗鮮唷~
《店家資訊》
● 上旺土雞城
地址:宜蘭縣冬山鄉大進村341號(進益蜜餞行、春記麥芽花生糖對面)
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