挖掘在地人從小吃到大的隱藏美食，往傳統市場裡走去就對了！
只要銅板價就吃到極致美味，平民小吃的魅力，簡單卻不平凡的美味！
還是市場裡的美食最對味！
『大頭專業豬腸冬粉』雖然位於市場的旁邊，除了是婆婆媽媽集散地，也是饕客找便宜美食的地點，來到
和平黃昏市場必嚐的美食之一呢！
老實說，是一個裝潢簡單不起眼的小店家，外觀上看起來就是~~~嗯…一個樸實平凡的小吃店，雖然沒有
華麗的裝潢，卻有在自家用餐的感覺
主要還是以"豬"為主，菜單簡單明瞭
有各式各樣的麵類、冬粉、湯類與各式小菜，店內的招牌豬腸冬粉當然是必點的囉
瓜仔肉飯
美味無敵！
一上桌就會聞到香噴噴的瓜仔肉香～
新鮮絞肉、甘甜清脆黑瓜加上美味誘人的色澤，清香鹹甘，越吃越涮嘴，令人食慾大開！
豬腸冬粉
豬腸給得超大方！份量多到一個不行，老闆娘賺蝦咪？？？
有別於常見的四神湯頭，他們家的湯頭看似清澈，卻濃郁清甜
那湯頭一喝便停不了，忍不住把湯喝光光啦，真的太好喝了！
豬腸處理得很乾淨，所以吃起來有很新鮮，且切的不會太小，還保持了脆脆嚼勁十足的口感
辣菜
清香濃郁的湯頭、軟軟QQ的豬腸，加上老闆娘特製的香辣高麗菜干，真的會讓人吃到咻咻叫，辣得過癮啊
啊啊啊～
綜合冬粉
豬腸/豬肚/豬肝/魚丸/貢丸/嘴邊肉
吃不多又想要吃到多種類的可以跟我們一樣選擇綜合口味，一次可以吃到很多種，很滿足超好吃的！
豬肝嫩滑，完全沒有粉味或腥味；煮的剛剛好火候的豬肚不軟不硬，吃起來還有爽脆的口感；魚丸彈力有
咬勁，內餡獨特醬料口感豐富
油豆腐
從一進門看到小菜櫃裡的油豆腐就很想點，所以就點了一份，軟硬適中，內軟嫩的油豆腐洋溢著一股親切
樸實的古早味！
小珊珊碎碎念：
這家的豬腸真的非常的新鮮，乾淨，又煮得QQ的，而且真的有很多豬腸，完全沒在怕你吃啦！
看似不起眼的小店，吃過卻讓人會有一種懷念的感覺，老實說，小編不知道他開多久了，但自從吃了之後
就變成他的老主顧哩
喜歡吃豬腸的可以試試這家古早味豬腸冬粉唷
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【Info】
※大頭專業豬腸冬粉※
地址：新北市中和區南山路279號
訂購電話：(02)2245-0455
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