想吃道地的西班牙海鮮燉飯、Pinchos不用出國！
老外型男主廚，台灣上菜〜
今天要來跟大家介紹這一家店來歷不簡單，先看看餐廳裡人山人海，
就知道這一家餐廳可是有錢還吃不到的厲害！
夜晚燈光昏暗變非常浪漫，裡面氣氛一級棒的餐酒館唷
店裡很多很多的外國朋友，雖然說小編的英文總是這麼幾句，但外國人還是很熱情與我們交談哩
尤其是來自西班牙的帥氣型男主廚羅仁哲Pablo，超級親切，竟然說著一口流利中文耶
主廚羅仁哲LORENZO TEN PABLO來歷非同小可
出生於西班牙南部的Tenerife（特內里費島），在一個全家人都熱愛料理的環境下長大，
因此從小就耳濡目染，在廚房裡擁有自己小小的一片天。
曾於西班牙米其林二星餐廳研習，還出過暢銷料理書餒，目前在JUJU西班牙餐館擔任餐廳行政主廚
《今晚，來西班牙開飯！Pablo主廚的家庭風味料理X經典小食》
主廚現身！！是不是，真的很帥！
小編今天超幸運地坐在吧台前方，可以更近距離欣賞廚師團隊演繹料理
專業果真就是不一樣，看看輕鬆的兩三下就變出一道美味料理
除了固定的菜單以外，還有一塊黑板，每日不同特色料理（菜單上沒有）
幹嘛？西班牙餐酒館也走無菜單料理概念，哈哈
SO，部分餐點沒有固定，所以每次來都能吃到不一樣的驚喜唷〜
餐酒館〜餐酒館，邊享用美食、邊喝點小酒，果然是放鬆好地方
西班牙傳統罐裝盛
西班牙人連喝酒都這麼豪邁，喝酒「踩罐」餒XD
果香濃郁，口感豐滿，最重要的是價錢不貴味道不錯
（※警語：理性飲酒，喝酒不開車，未滿十八歲請勿飲酒※）
西班牙小菜（Pinchos）
鮮蝦蘑菇塔+乳酪核桃+西班牙烘蛋薯餅
黑板上有4款經典西班牙Pinchos小食，我們特別挑了3種來品嘗看看
鮮蝦蘑菇塔，蘑菇在煎的過程中吸滿了橄欖油的香氣，肥厚多汁香氣飽滿，吃起來口感油潤又軟嫩
乳酪核桃，核桃香酥、特製乳酪鹹中帶甘，香甜中帶著淡淡鹹味的奶香氣，
很特別的風味，小心！吃一口就無法停下！
西班牙烘蛋薯餅？是薯餅？還是烘蛋？
超級霹靂無敵厚，看起來超好吃的樣子
主廚為我們介紹了一下，原來是西班牙的家常料理，主要材料為馬鈴薯、雞蛋跟洋蔥，
內餡很豐富，表皮焦香，馬鈴薯和雞蛋的搭配，很香，口感軟嫩，味道還不錯
JUJU招牌炸雞
獨特的香料醃製，絕對跟你吃過的美式、台式、韓式炸雞都不一樣！
趁熱一口咬下，燒ㄟ.......是會噴汁的，小編整個超驚艷的！
感受到口中有各種豐富的滋味，卻又不會搶了雞肉的原味，外脆內軟又多汁，重點是吃多了也不會膩，
搭配特製的醬料，微辣的口感，一口接一口，完全停不了手......
海鮮總匯湯
天兒啊
〜好濃好濃〜好像把整個大海裝進來了！
海鮮種類多樣，包含了淡菜+蝦子+蛤蜊+干貝，滿滿的海鮮，真的好夠味，喝起來暖胃又順口
以前小編只知道義式番茄海鮮濃湯，完全不一樣的口感，難怪來這裡每桌必點，
大讚吃過一次就會愛上〜
藜麥魚子醬Quinotto
黑藜麥？
沒吃過吧.......
一口下去，有點像鱼子醬被咬破的感覺，還能感到啵啵的口感
吃進嘴裡有濃濃的奶香海鮮甜味，很有大海洋的fu，整個吃起來真的很健康又特別
海鮮燉飯
來吃西班牙菜很能代表西班牙飲食文化絕對是燉飯，節慶，朋友聚餐，
一定要分享的美味，來這兒當然不能少這一味啦！
上頭滿滿的海鮮，有蛤蠣、淡菜、鮮蝦，光看色彩鮮艷食材豐富，編編又要流口水了.....
道地的燉飯，米心要稍微有點硬硬的才正統，不像台灣米比較鬆軟
這裡每一口都嚐得出米香，均勻吸附香料與高湯，海鮮的甘美100%完整呈現
香煎小牛排Rosated Veal Chops
完美的牛排是有著焦脆的外皮，裡面則是完美的粉紅色五分熟
西班牙吃法其實是很豪邁的，直接拿起來直接啃
吃起來扎實有嚼勁，又同時有柔軟香甜，怎麼這麼好吃啦！
沒想過餐酒館的牛排可以這麼好吃耶，非常推薦呢
琴酒JuJu signature gin&tonic
杯中放8分滿冰塊，加琴酒、新鮮葡萄汁、金桔，最後再放入檸檬片，是西班牙經典調酒
有點像雞尾酒，它喝起來酸酸甜甜、尾韻有點微苦，酒精度也不高，超適合女生喝！
（※警語：理性飲酒，喝酒不開車，未滿十八歲請勿飲酒※）
最後當然不能錯過經典的西班牙甜點--多利哈滋
多利哈滋其實就是西班牙的炸牛奶麵包，上面充滿肉桂香氣的糖粉，吃來卻微甜而不膩
酥熱多利哈滋沾著香濃甜美冰淇淋，冷熱交融的快感，又軟又綿，好吃得讓人忍不住一片接一片
另外，餐酒館有酒吧地下一樓（不定期會有表演），這天來訪剛好被包場，
客制化的菜單，光這一大鍋海鮮燉飯就超吸睛的
小珊珊碎碎念：
這家算是有顛覆我對於餐酒館的刻板印象，很傳統的西班牙食物，每一樣都超道地、
超講究的，而且有好多美味，是外面不一定吃的到唷〜
尤其讓我讚不絕口，在這裡也能吃到有如五星級牛排，真的很過癮啊！
不用飛到西班牙也能吃道地好菜，搭配一杯調酒享受微醺之夜，下班後的小確幸
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【Info】
【JUJU Spanish Gastrobar】
★地址：台北市松山區八德路3段8巷31號
★電話：(02)2579-2005
★營業時間：週日-週四 PM17:00-AM12:00／週五-週六 PM17:00-AM01:00(週一公休)
★臉書粉絲團：JUJU Spanish Gastrobar
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