法式甜點透出的浪漫,款款造型精緻,且入口甜蜜得不得了,令人無法抵擋…
你是否和小編一樣,看到就會瘋狂呢?
今天要介紹一間位於信義區巷弄的小店,HERZMOMENT專賣法式甜點,店旁邊就有停車場,開車過去的
話也很方便
雖然店面很小巧,但店內處處可見店家的巧思,是一家很用心的甜點店喔!
坐在落地窗吧台區,看著川流不息的人車經過,別有一番趣味
每個甜點都看起來精緻又可口,因為純手工製作產量有限且每日推出不同口味,所以要前往這間甜點店切
記,一定要預留,沒預約吃不到的機率很大!
除了甜點也有鹹派,一次滿足了所有味蕾
一半的區域甜點的工作室,透明的窗戶可以很清楚看到甜點師傅在製作甜點
這兒的菜單很簡單,只有飲品,以及一些輕食,很快就看完了,每人有低消130元
店員妹妹幫我們手沖, 可愛又專業啦
「噹〜噹〜〜♫」
榛橙
焦糖淋面、榛果巧克力慕斯、杏仁蛋糕、橙香奶油餡、法芙娜可可脆球
近看像是擺了一個藝術品,看起來金光閃閃的,貴氣十足
一口咬下,同時嚐到蛋糕軟嫩且帶有酸甜滋味的橙香奶油,加上柔滑的榛果巧克力慕斯,及脆脆的可可脆
球脆片,在口中爆開豐富的層次
莓
黑莓、藍莓、覆盆莓、草莓果醬、白乳酪慕斯、白巧克力
怎麼吃呢?先挖一口,首先品嘗到綜合莓果+白乳酪慕斯,充滿酸甜的感覺,原來乳酪與莓果的結合是那
馥郁的莓果香氣充滿其中,外層白巧克力增添外酥內軟的繽紛口感,讓人一口就愛上〜
笛寶
馬達加斯加香草莢、香草卡士達、香草香堤
這款是店裡很受歡迎的招牌甜點,這外表看似平凡無奇,但裡面其實藏有焦糖泡芙喔!
外層的甜脆焦糖裹住含著香草卡士達的泡芙,口感豐富,香氣濃郁
層層堆疊,以小湯匙挖到底,一口能吃到軟脆香滑的不同口感,讓我很驚訝
栗栗
栗子餡、蘭姆香堤、黑醋栗果醬、沙巴東栗子粒、沙布列酥餅、泡芙酥餅
像極了金字塔,覆蓋了一片白雪,一層一層的酥餅堆疊上去
酸甜的黑醋栗果醬交織栗子的香甜,層層不同口感與香氣,味道變化豐富,整體香甜綿密〜
蜂蜜牛奶
入口蜂蜜的香甜讓牛奶的口感更加滑潤濃郁,這款絕對是小朋友的最愛,不止小朋友,連大人都愛不釋手
東方美人
兼具了紅茶的蜜香和烏龍茶的花香,喝下去的口感就是很順口、不苦澀,這樣的下午茶很不賴喔!
小珊珊碎碎念:
吃到這家的甜點心情都好起來了〜小編一整個超愛她們家的甜點耶!
文章都看光光了,喜歡小珊珊的食記嗎?!
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【Info】
★店家名稱:HERZMOMENT 笛瑟甜點工坊
★店家地址:台北市信義區虎林街202巷66號
★訂位電話:(02)2726-1310
★營業時間:平日12:30~19:30/例假日13:00~19:00
(每週一、四公休)
★官方粉絲頁:HERZMOMENT 笛瑟甜點工坊
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