Canon EOS Kiss X3 EF-S 18-200 мм f/3.5-5.6 IS

來~來~來~337得意秋天是吃鍋的季節,冷冷的天氣一群人圍著吃火鍋,是再幸福也不過的事情了!

小珊珊這就推薦大家台北好吃酸菜白肉鍋~來自東北的獨門秘方,酸白菜甘甜爽口,吃到眼淚馬上滴下來,這是感動啦019轉圈哭

東北軒的老闆娘和主廚是一對來自哈爾濱的姊妹花,主打的酸菜白肉鍋除了自製酸菜,還有薄切的五花肉

片、蝦子、凍豆腐、貢丸等配料,風味酸香不嗆。

瞧瞧,連蘋果日報、中天熱烈報導哩!

 


真正的哈爾濱主廚做的都是東北名菜,古法自然發酵的酸菜,以前是要到東北遊玩才吃得到的美食,現在

台北就吃得到囉~

 

 


寬敞舒適的用餐環境,很適合與親朋好友一同來享用!

 


東北人吃鍋,醬料可是一門學問。一碗好醬,可以更加提升酸菜白肉鍋的美味,這裡醬料區顏色五彩繽紛都有標示,完全不用怕分不出醬油及黑醋(哈哈,小珊珊常常搞錯046噴),店家有教你怎麼調配芝麻

醬的味道

 

  

小鍋鍋底$680(含:鮮蝦一份、五花白肉一份、酸菜、香菇丸、凍豆腐、鴨血、高麗菜)

吃酸菜白肉鍋,就是要用這種火鍋啦!

   


酸菜白肉鍋就一定要五花肉才對味啊,肉片切得厚薄嘟嘟好,容易入口

 


精心醃漬酸菜和費時熬煮高湯,他們家的酸是那種很溫和的酸,酸到得恰到好處,一定都不刺鼻,喝下去還會回甘,涮上富含油脂的五花白肉片,香醇滑口,吸附湯頭後輕沾醬料,令人讚不絕口015啊

 

 


綜合蔬菜大拉皮$320,冰涼順滑的五彩大拉皮裡面有很多蔬菜,粉皮爽滑的口感加上各種蔬菜的爽脆鲜甜

 

 

 


小菜花生,上頭的不是鹽巴喔,是糖~~~(噗噗,有沒有這麼興奮啊,我這隻螞蟻),可是竟然鹹甜恰

到好處,超涮嘴的~~~(老闆,再來一盤,哈)

 


阿勒錦鍋包肉$320,表皮酥脆香甜,裡面是鮮嫩的里脊肉,一口咬下就能吃到三層口感,超特別的~

  


咱家深情黃金大塊肉組合$520,滷豬腳要滷到香濃彈牙,讓人吮指回味,真的是功夫啊~東北軒已經烹煮

到完全脫油、醬汁收乾入味,拿起來大口啃超過癮的啦!!!

  
蔥油餅$100,餅皮又酥又軟,入口不油哪,煎過後呈現金黃色澤和酥脆口感,咬下的每一口都有厚實的蔥香與餅香,真的好吃又刷嘴133頂,而且即使放冷了,滋味依舊不變

   


手工貓耳朵$160,可愛又逗趣的名稱,自然捲曲的麵皮就像小貓的耳朵,哈哈,乍看之下還真的很像義大

利貝殼麵哩。麵特別香Q帶嚼勁。

  
殺豬菜$380(小),殺豬菜?!這道菜殺的是什麼豬278驚恐?!光聽名字,好像很嚇人哪!!!其實,

跟台灣的酸菜白肉鍋很像啦

殺豬菜,原本是東北農村每年接近年關殺年豬時所吃的一種燉菜。過去,在農村殺年豬是一件大事,無論

哪家殺年豬都必定要把親朋好友請到家裡來吃殺豬菜。

  


飄香排骨$480,肉厚椒麻的口感,咬下去好驚豔!厚中帶嫩多汁,麻得够味!

    
小珊珊碎碎念:許多人愛吃火鍋、麻辣鍋、涮涮鍋、豆腐鍋、石頭火鍋‥‥等種類繁多,其中是來自中國

東北的東北酸菜鍋,特別是在冷颼颼111好冷的日子裡,望著裡頭一盆盆燒著炭火、冒著白煙的酸菜白肉

鍋,濃香撲鼻,讓人忍不住也想來上一鍋!

認識小珊珊的朋友應該都知道我是螞蟻,不耐酸095汗‥‥‥,不過,東北軒酸菜白肉鍋的湯頭甘美鮮

甜卻不死鹹、酸中帶勁卻不嗆口,超開胃004拍手。油花均勻的白肉,經湯汁燙軟後,肉質鮮嫩不油膩,

細細咀嚼口齒留香。

冬天吃鍋好幸福016飄過~~~

 

 

 


【店家資訊】

●東北軒酸菜白肉鍋

■地址:台北市中山區長春路106號1樓

■電話:(02)2523-8880

■粉絲頁:(請點我

 


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