喜歡吃蛋餅嗎?如果你是蛋餅控,哪絕對不能錯過這一家!
宜蘭最狂蛋餅口味都在這!
【碳個究竟早午晚餐】是一家位於羅東夜市附近的千層蛋餅專賣店,除了有超過30種獨家口味蛋餅外,還有韓式早餐、碳烤大餅等,獨家鮭魚蛋餅、和牛蛋餅等,讓你一早就大大滿足
之前看網友的評價,據說老闆非常有個性,店內僅老闆一人作業,餐點現點現做,勿催餐,趕時間或不耐久候,請斟酌
今天我們就來碳個究竟,一探究竟〜
這附近白天是早市,開車來的朋友建議停在羅東夜市停車場再步行過去,距離450公尺步行約7分鐘左右
營業時間還沒到門口就排一堆人,超級好生意,不管內用或外帶,都得排隊,想吃就得乖乖排隊
門口透明玻璃可以看到老闆的料理過程,入店後,店員會請客人直接掃描QR code點餐,相當方便
由於餐點皆是現點現做,送餐很慢,追加續點又要再等一次,建議一次點齊喔
附上最新版菜單給大家參考!
共有三層樓,每一層都有不同的都有繽紛酷炫的彩繪牆,室內環境更是每個角落都超好拍照,也都可以看到店家的小巧思
餐廳裡面提供小型的兒童遊樂設施,可以給孩子有玩耍的空間,讓家長能夠輕鬆愉快的享用一頓美食
在等待餐點上桌的同時,我好奇地走到二樓參觀
一上到2樓更令人讚嘆不已啊!
空間好寬敞,可容納的人數更多了呢,一樓大部分空間是廚房,雖然位置也不少,但還是沒有二樓的用餐空間寬敞舒適
三樓的裝潢延續一樓的風格,但又更佳大膽,完全沒有任何桌椅,超真實的3D立體彩繪牆也可以讓大家發揮創意、互動拍照
等待了一下子之後,餐點也都陸陸續續上桌囉
【蔬菜鮪魚蛋餅】
蛋餅看起來比一般蛋餅SIZE感覺大一點,而且表面看起來非常酥脆呢
他們家使用的千層蛋餅皮,有一點厚度但口感又是帶著脆度的,很特別,吃起來外脆內Q,口感是我喜歡的
滿滿一大塊裡面都是料,有鮪魚、豆芽、韭菜,這份量真的不開玩笑
鮪魚和蛋混在一起每一口都鹹香夠味,跟蔬菜一起咬下會有很多層次,蛋餅裡面夾著滿滿的餡料,咬下去就爆餡,實在過癮呀!
【招牌燒肉吐司】
使用碳火烤過的吐司帶有香氣,外酥內軟,搭配燒肉完全絕配
燒肉、鴻禧菇都事先煎炒過,滑嫩毆母蛋,柔軟綿密吐司,以及鹹香入味彈牙嫩口燒肉,真的好吃耶!
【鮭孫滿堂蛋餅】
其實我們在等開門的同時,看到老闆正在處理一早材新鮮採買的鮭魚,不點個鮭魚來吃,實在是太對不起自己了,超特別又浮誇
蛋餅上頭鋪了滿滿鮭魚卵+炙燒鮭魚+明太子,阿嘶〜這個用料完全不手軟 還不吃爆!
炙燒過的鮭魚,油脂香氣與圓潤晶瑩的鮭魚卵口感逼逼啵啵,咬下去會爆汁,瞬間鮮甜在口中迸開,心中是滿滿的幸福啊〜
它們家的炙燒鮭魚果真讓人愛不釋手,絕對是必點品項
【秘製蝦滑蛋餅】
真的「蝦」爆了!
肉餡裡面就是一整隻完整大蝦,蝦子直接從蛋餅裡爆出來,視覺與味蕾都是一大滿足
每一塊蛋餅都可以吃到一整塊蝦子結合起司醬,味道鹹香滑順鮮嫩Q彈很好吃耶!
【極上A5霜花和牛蛋餅】
沒想到在早餐店竟然能吃到A5等級和牛?!
太奢華了吧〜〜〜你說說這不點來吃吃,是不是太對不起自己的脾胃!
炙燒過的A5和牛散發的濃郁肉香,搭配鹽蔥與蛋餅一起入口,又酥又香,入口即化,吃起來層次感豐富
吮指回味,是近期吃過數一數二好吃的炙燒和牛蛋餅
小珊珊碎碎念:
碳個究竟主打千層蛋餅,口味近30種,不僅多款口味外面少見,身為蛋餅控,非吃不可的
大推明太子鮭魚卵蛋餅,鮭魚品質幾乎跟壽司店一樣,雖然早餐吃這個有點奢侈,但真的很鮮又酥脆,讓人願意買單
跟我一樣愛吃蛋餅的應該會吃得很開心,而且還是寵物親子餐廳,帶毛孩或是小孩來這裡用餐都沒問題,下次還想再來
【Info】
碳個究竟早午晚餐
地址:宜蘭縣羅東鎮民族路46之3號
營業時間:09:30-14:30(週四公休)
預約專線:0963 597 533
粉絲專頁:碳個究竟早午晚餐
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