等著烤肉的時間,是讓人口水直流的時刻,就別虐待自己,快來一飽口福吧!
史上最強的韓式烤肉店【新麻蒲海鷗】開幕,地點就在台北東區延吉街巷弄裡,據說美味度超級萬惡。。。
마포갈매기中文翻譯成海鷗肉,但並不是真的吃海鷗肉啦!
其實是指豬的橫隔膜唷~
在全球擁有500家分店的韓式烤肉新麻蒲海鷗(마포갈매기),台灣1號店地點落在華視旁,今天首日開幕,小珊珊又來插旗啦,果然是哈韓一族
從裝潢到菜單食材通通跟韓國一樣,不必搭機就能吃到原汁原味韓國烤肉
進入餐廳,果然有韓國人經營風格(老闆本身就是韓國人),裝潢簡約,很有道地韓國味道,當然少不了吃韓國烤肉專用長長的吸煙管
以上這些是吃烤肉所附的配菜+小菜,多到讓我們不知道該如何下手,連沾醬都好幾盤,好像永遠都搞不清楚哪些該包著一起吃,哪些只是配飯用?!(哈哈)
小菜可再續一次,味道呢。。。算中中,沒有太令人驚喜
生菜沙拉還不錯,是芝麻沾醬,很香還蠻開胃滴~
當然最傳統的韓式吃法:生菜包肉,這裡也有附,像包春卷一樣,超好吃的!
據說韓國人特別喜愛在烤肉時點泡菜煎蛋,而爐邊烤蛋,其實新麻蒲是始祖哩
烤蛋前會在凹槽放泡菜碎再倒入蛋漿,大約10分鐘左右就會見到蛋漿慢慢成形,用湯匙刮起蛋圈,入口超柔軟嫩滑,泡菜粒更增添食味和口感
新鮮大蝦(NT.399)
大蝦貼心的去殼,蝦體晶瑩透亮,烤起來更方便,肉質紮實彈牙,大蝦控可別錯過囉!
麻蒲綜合拼盤(NT.1699)
如果食量比較大,小珊珊建議點這套餐,牛豬都可以吃到
終於上烤肉盤囉!
上菜的肉盤是用英式三層架,看起來優雅,使用起來也較不佔空間喔
膨派又有質感,這三盤裡面共有四種肉,海鷗肉/豬五花/雪花沙朗/牛肋條
因為烤盤的關係,服務生建議我們先從原味肉品開始烤起
嘩~~~這牛排有“厚”!看這這麼大塊的牛排就要來下鍋,讓人不由自主就是會很嗨森
烤到7分熟,這時候無敵剪刀與夾子又出動了,繼續剪剪剪、翻翻翻,終於烤好啦~
用生菜葉包捲著肉的吃法,是韓國傳統吃法,包烤肉用的生菜五花八門,連小菜都可以拿來包
瞧瞧這五花肉的厚度啊!
兩面煎至八分熟時,再用剪刀剪成一小塊一小塊至煎熟為止
肥肥的三層肉烤的滋滋作響~烤到兩面焦黃、逼盡餘油就可以食用囉!
我們都喜歡更焦一點的口感吃起來酥脆也比較不肥
不同的搭配吃起來口感都會不一樣喔!
開幕活動的好康
11/14~11/16連續三天
FB打卡、上傳、公開新麻蒲海鷗照片,就能$1元品嘗美味烤豬皮!!!
還記得《秘密花園》去吃的烤豬皮店嗎?!
小珊珊指定要吃豬皮,實在太好奇韓劇裡烤豬皮美妙的滋味了~
豬皮下面的油都已經烤到去掉了,只剩下含有豐富膠原蛋白的皮
沾豆粉末吃,獨特的美味在裡面,Q脆彈牙的口感,真的超好吃!
牛肋條,口感軟Q有嚼勁,燒烤過後鮮嫩多汁,無論是直接吃,還是蘸上韓國烤肉醬,都別具風味
海鷗肉,賣的不是海鷗肉喔~請別誤會!
其實指的是豬橫膈膜與豬肝之間的最精瘦的部分,類似肝連肉的口感,大家都知道唄,好吃!
不過,這兒是調味過的海鷗肉,跟起他肉品相比調味更重些
石鍋拌飯(NT.259)
嗯嗯嗯。。。這道小珊珊就不推了,因為沒有鍋巴。。。飯吃起來濕濕的。。。
小珊珊碎碎念:隨著韓劇大肆流行,韓國料理也水漲船高大受食客的歡迎,小珊珊的宏願,要吃遍所有的韓式烤肉啦~(這什麼願望啊)
老實說,肉品口感真的還不錯,只不過,價位真的不便宜,再加一成,我們一家三口就吃了將近2600摳摳,以上,今天用餐下來的心得分享給大家嚕。
提醒大家一下➽➽➽11/14~11/16只接受現場排隊消費,不接受電話預約
1、店內提供小菜皆可再續一次,需再追加,另外計費。
2、全時段用餐時間限2小時。
3、本店每人最低消費NT$390。
4、一人來本店用餐最低消費為NT$780。
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文章都看光光了,喜歡小珊珊的食記嗎?!
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【店家資訊】
※新麻蒲海鷗臺灣1號店마포갈매기※
地址|台北市大安區延吉街131巷35號
訂位專線|02-2775-5110
營業時間| AM11:30~PM23:00
臉書粉絲團:新麻蒲海鷗臺灣1號店마포갈매기
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