熱呼呼~~~陸最強火鍋海底撈登台!365發憤
海底撈(Haidilao),在大陸各省市共有82家直營店,擁有近2萬名員工。跨海來台成立海外第4家分店,台灣首店就將落腳在ATT 4 Fun
江湖傳說中川味連鎖火鍋好像很厲害?!今天正式營運,這篇帶你搶先一探究竟!087抓

 

 


嚇嚇嚇!!!又是人龍?!現在是發生什麼事?!那麼多人來嚐鮮哪~
不過,不要瞪小珊珊,我。。。不用排隊。。。,因為我有訂到位置耶(大笑121狂笑
(PS:目前10月底以前的電話訂位皆已額滿,現場開放50組號碼牌) 


這麼長的等待時間,該如何消磨呢?!附近逛逛打發時間?!
海底撈不一樣,你能想像,吃個火鍋也可以做美甲、按摩嗎?!
一定要來體驗一下,這可是海底撈的一大特色:用餐前的服務!004拍手  


不只如此,還沒進門服務就已經開始了,怕大家在外頭等時間太久,服務生都會貼心地送上水果及茶水,還一直口頭打氣:『大家辛苦了~』 
真的是開眼界了!原來餐飲業的服務可以這麼貼心! 


小珊珊已經事先訂位,所以沒有等太久,就順利入座了。  


海底撈的服務貼心聽說是大陸餐飲界的龍頭哩,連手機都附上封口袋以及眼鏡拭淨布,還送上圍裙,可以避免被亂噴的火鍋湯汁飛濺到,超貼心啦~  


沾料區水果區非常的豐富,琳瑯滿目啊!   


用iPad點餐感覺真不賴,餐點都有照片,畫面比較漂亮、可口,而且還可以依照人數多寡可以只點半份,看得每一種都想點啦,哈哈!  

 

附上紙本MENU

 


我們點的是鴛鴦鍋,白鍋三鮮鍋,有點類似我們的牛奶中藥鍋,紅鍋則是麻辣鍋(大鍋/NT.480) 


白湯的味道相當溫醇,紅湯部分並不算非常辣(也許可以調整辣度),不過相當香且麻,也不會說很油,是臺灣很難吃到的好口味051點頭 

 
頂級無骨牛小排(半份/NT.245) 
這無骨牛小排也太令人驚艷了吧,油花分布猶如大理石一般,牛肉的鮮甜很濃郁,肉質也很嫩   


撈派毛肚(半份/NT.105) 
毛肚輕涮十秒鐘,入口爽脆最對味,吃起來鮮嫩脆香 


丸類拼盤(一份/NT.268) 
有墨魚丸、脆骨鮮肉丸、芝士牛肉丸、蝦丸,這四款味道皆很不錯  


巴沙魚片(一份/NT.190) 
口感鮮美Q嫩,肉質細緻有彈性,吃得到魚肉的鮮甜  


撈派滑牛肉(一份/NT.320) 
海底撈的必點招牌,處理過的牛肉片竟然可以久煮不爛,這個撈派滑牛肉味香濃,質地嫩滑,煮完後口感滑蛋,越煮越好吃,大推~356給力   


精品肥牛(一份/NT.260) 
小肥牛肉片搭配火鍋好對味!在濃郁湯底催化至精華下鍋後,油滑嫩口,甜鮮迷人! 因小肥牛油脂豐富,入口即化的軟嫩鮮美讓人再三回味難以忘懷~  


冰鮮蝦(一份/NT.390) 
許多人因為吃蝦子需要剝蝦殼而討厭吃蝦,來這裡有剝蝦的服務,頂級肉麻式服務XD 

  


油條(半份/NT.44) 
麻辣火鍋一定都會有油條陪伴,香脆的油條在吸收了紅湯的香麻辣油,過 二、三分鐘後,外皮已軟化,富含麻辣湯汁的油條,不會過於乾硬或是油膩,香氣十足

 


白衣山藥(招待)

  


血旺(一份/NT.78) 
麻辣鍋好朋友-鴨血。極力推薦他們的鴨血,連小珊珊不敢吃辣的都物罷不能了,又麻又香,超好吃!016飄過  


海底撈的服務真的是親切到令人融化的程度,不但熱情、用心,而且時時刻刻面帶微笑,不時會給大家熱毛巾擦手,還會幫大家換乾淨的碟子

 


撈派千層毛肚(半份/NT.135) 
這部位的毛肚更脆爽,下鍋沒多久,秒殺!068笑  


生蠔(半份/NT.195) 
生蠔很大顆喔~(下鍋煮的喔)

 


這兒只需要下鍋煮3分鐘即可,不然一直煮會縮水喔!
吃起來滿口鮮味,口感Q彈,非常鮮美,超過癮滴~

 


撈麵(一份/NT.60) 
小鮮肉帥氣地拉著麵067不要啊,還能轉圈跳舞咧,最厲害地是還能和現場客人互動,這也是海底撈的特色之一    


湯圓(一份/NT.80) 
包入飽滿香濃滑口的芝麻餡,軟Q的外皮,吃完鹹的再吃一碗甜的,完美!  


突然一陣騷動,用餐到稍晚,還會有現場的變臉316囧可以看,這太有趣了吧
這還是小珊珊第一次這麼近距離的看變臉,表演的這位師傅,手中一把折扇甩的是啪啪作響,超威風,而且變臉的瞬間完全讓人找不到破綻,他變了十幾張臉吧,太精彩了!015啊

  

      

 

  

 

小珊珊碎碎念:海底撈用餐真的是一種很特別的體驗,也的確是有他的特色,服務之好,是來之前很難想像的,難怪有人會把海底撈跟王品相比,用餐的人十分開心且享受,真的有那種「想要當大爺或大小姐給人服侍」的思維路線吧!193酷哦
湯頭不輸台灣火鍋店,花椒香味只有麻而不辣,整個湯頭超有層次,就連平常不敢吃辣的我都愛上了,真的打從心底喜歡這家大陸餐廳,小珊珊一定、一定、一定還要再訪!(真的很喜歡,所以講三次081

 

 

 

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【店家資訊】
※海底撈火鍋※
地址台北市信義區松壽路12號6樓(Att4fun)
電話(02) 7743-1855 ; (02) 7743-1899
營業時間試營運期營業時間11:00~14:30,17:00~22:00;每日開放20組訂位,時段是12:00和18:00,其餘現場候位
9/20正式開幕,營業時間11:00~4:00
官網:海底撈火鍋 

 


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