翰寶寶與小珊珊的旅遊美食生活手札

有愛吃鬼小珊珊的稱號，一定要大口大口的吃啊～但是在吃之前，也作功課一番！
我們常在合格食品上看到「CAS」的標記，哪什麼是「CAS」？！食品安全知多少？！又代表著什麼呢？！

市面上販賣的食品常常可以看到上面貼有一個”CAS”標誌，問題是它真正代表的意思？！嗯嗯嗯……老實說，小珊珊也不清楚……（哈哈哈） 

一聽說有CAS講座，主題是「夏日輕食．果醋小品」，只需要預約報名，免費入場，當然要來上課一下，拓廣見聞，增加知識囉！
講座的地點就在台灣優良農產品發展協會，位於台北市中正區重慶南路二段51號9樓。 

一個半小時的免費的講座收穫良多，從認識台灣農產品、認識CAS標章、CAS背後的查驗工作等等，現場還可以參觀台灣農產品展示中心，我們對CAS產品有更多的認識唷～

桌上陳列了一些產品，應該就是今天的主角
食米、鮪魚罐頭、健康醋、肉鬆，哇～原來CAS不是只有印象中豬肉的證章，還包含了很多台灣農產品喔！    

美元蜜餞食品
粒粒精選，密封包裝，完整標示，CAS蜜餞均是以天然、低糖、低鹽之健康 

在現在的許多安全食品中，政府常會給予許多的認可標章，若想要吃得營養活得健康，那麼就有幾個標章您須要好好的認識它一番。
優良食品標章（CAS）：其品質、規格、衛生條件一定，符合衛生管理法之規定，包裝完整且明確切實。 

CAS優良農產品的特色
1.品質及成份規格一定合乎CNS國家標準。
2.衛生條件一定符合《食品衛生管理法》規定。
3.包裝完整，標示誠實明確。
4.均以國產農水畜產為主原料，富含本土風味特色。 

更多相關資訊。。。（請點我）

政府把關您免驚，台灣農產安心呷～
CAS產品經過多重把關，要求工廠自主管理、以外部稽查及產品抽樣檢驗等，雖然無法保證產品100%檢驗合格，但絕對可以提升產品相對安全性，提供消費者安心的保障
嗯嗯嗯～上完這堂課，了解CAS協會到底在做些甚麼、CAS標章又代表甚麼，真的對CAS有多的認識囉！ 

既然來到了台灣優良農產品展示中心，當然不能錯過這兒的展示區，裡面全部都是認證的產品。（僅展示，沒有在販售喔！）
CAS標章商品種類繁多，除了大家熟悉的冷凍豬肉外，包括旺旺仙貝、愛之味韓式泡菜、百家珍蘋果醋、梅子醋、桂冠卡好冷凍水餃等都是CAS標章商品，產品種類多達十六大類別。 

CAS各大類別編號

今天的講座，除了認識CAS以及驗證的伴手、酒莊等台灣特色產品等等，重點是，還有CAS水果醋品嚐與三角飯糰DIY
利用CAS認證的台灣好米，稍微加工一下就可以變成美味的三角飯糰喔！ 

製作步驟:

步驟1：首先準備好飯糰所需的壽司飯，壓放入三角模型盒中；或是用手虎口將米飯捏揉成三角錐形。

步驟2：取出一片長形海苔（外有塑膠膜），撕開正面塑膠膜，將飯糰放在海苔片上半處。

步驟3：拉起海苔底處左右兩角往上包覆飯糰，左右邊稍微按壓一下。將左上角往右下方折，再將右上角往左下方折，折成三角錐形。 

步驟4：取一枚可愛的貼紙，貼住左右角交合處，就完成囉！

步驟5：從塑膠外模的中間撕開處將拉線拉開後，再左右拉開塑膠膜，就可享用海苔三角飯糰囉！ 

小珊珊碎碎念：若要吃得健康，只要認清標章，有CAS幫你把關！
歡迎對台灣農產品有興趣的各位朋友踴躍報名～
透過專人解說及體驗活動，讓您更加認識CAS產品及生活中的應用！
💚 更多講座資訊請至CAS協會下載活動辦法：（請點我）
💚 洽詢報名專線：(02)2356-7417#20吳小姐 

【店家資訊】
※CAS協會「台灣優良農產品展示中心」※
地址｜台北市中正區重慶南路二段51號9樓
官網：CAS 
臉書粉絲團：CAS 

檢視較大的地圖