【食記║新竹】哄供茶餐廳～小吃街裡的大驚喜，道地平價美味港式料理－翰寶寶與小珊珊的旅遊美食生活手札

Canon 6D EF 24-70mm f/4L IS USM

嗯～今天吃什麼呢？！
不用去香港就可以吃到道地的港式餐點囉～

雖然我只去過香港一次，但這兒的味道還勝過許多旅遊書上介紹的餐館唷！
哄供茶餐廳，HONG KONG中文諧音，餐廳不算太大，大約二十個桌子，生意很不錯，中午11點半，已經都坐滿了
菜單～菜色豐富，價格算是平價，當然每一樣東西都想點來吃吃看，所以一不小心就點了10幾樣啦
凍檸樂+絲襪奶茶～凍檸樂=檸檬片+可樂，可口可樂的甜美混合了檸檬的清香，有了一股恰到好處的鹹酸感

海味蘿蔔糕～吃得到金勾蝦與油蔥酥，海味山珍合力真的讓蘿蔔糕吃起來滿滿鮮香
爆漿芝麻球～內餡馬上流出來，看起來好誘人啦！外皮Q韌，一咬下去鹹香燙口，充滿濃濃的芝麻香～
水晶蝦餃～內行美食家品嚐港式茶點必點的就是「水晶蝦餃」囉，水晶外皮，晶瑩彈牙，內餡則有新鮮Q彈的鮮蝦，新鮮好滋味，每一口都有滿滿的Q彈與爽脆，口感層次分明．飽滿的內餡鮮甜爽脆，毋須沾醬就能齒頰留香
鮮蝦腐皮捲～多了一股濃濃的豆香，更加美味，腐皮捲炸過之後金黄油潤酥脆，鲜香可口，真的能讓人十分十分愛不釋「口」
小籠湯包輕～輕的用筷子夾起，小口的咬開，飽滿的湯汁瞬間流出，香濃實在的肉餡香氣票散在空氣中，那薄薄的皮輕巧的包裹住最精華濃郁的金黃湯汁與內餡，這就是最好味道的小籠湯包嘛！
奶香脆脆豬仔包～上面淋上了厚厚的煉乳，一口咬下去，脆脆的，滿嘴的麵包香混合著奶香
爆漿流沙包～剛出籠的流沙包爆漿不稀奇，放涼了再撕開麵皮，還能如熔岩般汨汨流出，就厲害了！綿密且滑順的口感，麵皮、奶香與鹹蛋黃交織的溫潤氣味，獨特的鹹香中帶甜蜜的口味，幸福哪～
蠔油鳳爪～醬汁帶有蠔油及蒜頭的香氣連骨頭都很入味
鮮蝦燒賣～海鮮與鮮肉融合出黃金比例，彈牙爽口，軟中帶脆
蛤蜊燒賣～造型特殊的蛤蜊燒賣，吃到豬肉和蝦肉的鮮甜，還能吃到一整顆新鮮的蛤蜊
魚翅灌湯包～滑嫩透明的湯包皮，包住魚翅、海鮮等豐富內餡，充分使湯包吸收高湯精華，真的好好喝！
蘿蔔蒸肥腸～有點微辣又不會過肥的肥腸，算是比較重口味的
小珊珊碎碎念：哄供的餐點走的是平價路線，店內用餐不用收一成服務費。食物方面很好吃，味道正宗，上菜速度也蠻快速的，所以不一定要一次點齊，所以很適合多人一起分享，可以瞬間秒殺