鍋物新吃法,用高壓蒸氣的蒸鍋!238哦耶

蒸~的好吃!新鮮的海鮮就是要蒸最鮮甜了~128開心


「蒸龍宴」,早在台中就已經是名號響噹噹的海鮮館,小編吃過一次就愛上啦~045來親個

現在也開上來台北了,就位於敦化北路上,近松山機場唷

 


進門之後第一眼看到的就是這面超大水族箱牆

有數個水族箱,感覺好像小小海生館一般,全部都是活海鮮,現點現殺

有多”青”?應該不用小編多說惹吧!094無所謂

   

 


不過,這麼高級地段、奢華的享受,一定很貴吧?014呀

NO~NO~NO~084住嘴讓我嘖嘖嘖,倒是出乎我意料之外,一般顧客也可以接受的餐點及價格

更多菜單請點我

等點完菜後,繼續在餐廳裡參觀拍照,才發現後面還有一大區座位,面積比想像中還要大

這家的裝潢走的是復古風,還有包廂,非常適合聚餐、同學會及尾牙!

       


不一會兒,我們的餐點就到齊囉!

 


首先打開鍋蓋,拿起蒸盤,最底下的大鍋就是要用來煮粥的哦!

 


開始蒸各樣食材前,服務員會先把生米、燕麥小米、排骨等粥料,放入鍋底

一鍋到底的蒸鍋,聽說每一道菜都經過很專業的研發過程,再加上這個鍋可以定時控制,美味佳餚精準掌

唔~小編也好想抱一個鍋回家說。。。068笑

 


軟絲+鮮蛤蠣

  


活的蛤蠣,用手碰觸外殼,還會馬上緊閉哩

 


新鮮的軟絲,肉嫩鮮美,散發濃濃海味,這個軟絲真得好好吃,味道鮮甜、口感Q彈

新鮮飽滿的蛤蠣在蒸氣鍋中緩緩張開,肉質彈性又細緻,每一口都是精華的汁液~

  


活跳跳泰國蝦料理上桌!

泰國蝦的個頭都不小,頭好壯壯

  


下鍋前還活跳跳哩,紅通通的蝦子看起來就讓人食指大動、垂涎欲滴。。。015啊

   


煮完吃到口裡時的鮮味更是好吃到不行,肉質Q彈脆口,滿滿的蝦膏飽滿又紮實,迎來的香氣也太誘人了

  


雞腿肉+高麗菜

小編一直覺得高麗菜用炒得比較香,從來沒想過可以用蒸的耶

自然帶出高麗菜的甜香,這種吃法更能吃出健康吃出原始滋味

雞腿肉,蒸出来的肉滑滑的,原汁原味很好吃!

 


虎紋石斑

 


提起石斑魚,大家都知道它是一種非常名貴的海產魚類

活生生的虎紋石斑當然要用蒸的囉~~

 


蒸一下就很Q,Q到筷子還夾不起來哩

口感細嫩中帶有咬勁,膠質豐富,超級美味!!!005感動

  


南非鮑魚

 


南非鮑魚具有全世界聞名的細膩口感,最美的紋理和形狀

上桌時,我一時還以為自己眼花了!兩顆鮑魚竟然還蠕動著!

南非鮑魚肉質夠肥厚,吃來很過癮!

  


口感爽脆鮮甜~吃了就無法忘懷的好滋味~016飄過

  


美蘆筍拌松阪

 


全家都愛吃蘆筍,這還是小編第一次吃到美國蘆筍耶,清脆鮮甜多汁

口感絕佳的松阪豬,只用清蒸,肉質鮮甜,有彈性,灑一點點玫瑰鹽就超好吃滴

  


紅蟳

 


口感紮實,吃起來很有幸福感,且帶有海洋鮮味與多汁

 


大甲芋頭

 


蒸熟後撥開會散發撲鼻的芋香,香味濃郁,芋頭鬆綿口感真難以抵擋~~

 


日本扇貝

 


比普通扇貝個頭大一點,用蒸的是為了吃到扇貝原汁原味的口感

整顆的扇貝,跟特調的蒜泥加在一起,哇喔!非常的融合完美!

一口吃掉扇貝肉,鮮美又肥厚

  


果醋

吃海鮮多了果醋,酸甜爽口,清除於口腔殘餘的海鮮味道,吃來不膩

 


燕麥小米粥

 


下面的鍋子也同時煮著粥,炊蒸時蒸盤上食材的精華滴入鍋裡,最精華的就底下這鍋粥了

最後再打個蛋花,就可以上桌了

 


吃完海鮮原汁再煮粥,完全不用調味,口感就已經超鮮甜004拍手

 


小珊珊碎碎念:

擁有如同貴族般的品味,卻有著平實的價格,蒸龍宴讓所有人可以輕鬆享用這美味的食物051點頭

一鍋兩吃,蒸的火鍋,肉汁、甜味就像上了鎖,封在裡面

這裡應有盡有用料實在,絕對會讓人回味無窮的,喜歡吃海鮮的朋友千萬不要錯過唷~171扭動

 

文章都看光光了,喜歡小珊珊的食記嗎?!

       有FB的朋友也給「小珊珊wow好吃好玩」來個推文按讚吧 ♥ 

       快加入我的臉書粉絲團,隨時跟蹤小珊珊的新文章!  

  

 

 


【Info】

※蒸龍宴-蒸汽養身海鮮館 敦化店※

地址:台北市松山區敦化北路303號

訂位電話:(02)2713-1155

營業時間:11:30~14:30/17:30~22:00

★臉書粉絲團:蒸龍宴-蒸汽養身海鮮館 敦化店

★官網:蒸龍宴 

 

文章標籤
創作者介紹

翰寶寶與小珊珊的旅遊美食生活手札

小珊珊 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(4) 人氣()


留言列表 (4)

發表留言
  • 儂儂
  • 都我最愛的海鮮耶
    以蒸的放是來吃這些最鮮甜最原味!
  • sunny
  • 這一桌太超過了阿
    好豐富喔
  • 柚子媽
  • 最近這種用蒸的好流行
    看起來都好好吃喔~~
  • 奈奈
  • 推 還好我是吃飽才進來看
    不然真的會起笑啊
    這整篇都看起來好好吃ㄚㄚㄚ
    重點是他環境很好呢
找更多相關文章與討論