「想吃還不一定吃的到!」003賴皮絕對要搶先預約的烤雞!104嚷

小編對於美食可是非常執著的,為了滿足口腹之慾,排隊排上幾個小時也在所不惜,只要美食當前,不管

花多久的時間都一定要吃到356給力


據朋友說淡水『王家碳烤鋼管雞』真的是超級無敵好吃,而且只有老饕才知道的秘密!!!193酷哦

想吃?沒這麼容易!

這家竟然每日限量出爐烤雞,不能排隊,也沒有電話預訂?

只能隨時注意官方臉書粉絲團公告,然後加入LINE群組搶訂,錯過了只能等下次開團?!

這…應該是目前全台灣最難預定的烤雞吧!136轉眼睛

越吃不到就越想吃……

隨時緊盯官方小編在粉絲團發出的任何消息,這次終於讓我吃到了吃到了啦啦啦啦啦225淚奔

呵呵…果然皇天不負苦心人,我的努力總算沒白費(感動~072真美好) 

是說,這家隱藏版民宅烤雞怎麼抵達呢?

依照著LINE群組裡提供的照片,其實,很好找唷,開車先將導航設在淡金路二段605號,看到正古早甕缸

雞坊的紅綠燈路口右轉,沿路都有王家鋼管雞的指標,只是山路有點小,無法會車,行車要特別注意

 

 

  


沒多久眼前一面大旗迎風飛舞,上面耀眼的大字:「王家碳烤鋼管雞」

期待好久的烤雞,終於就在眼前了!

 


一到目的地就被濃濃的碳烤香, 給吸引了過去

真的很隱密耶~看進去是民宅的庭院,這是老闆的家

 


老闆因健康因素一週能烤的日期不定,無法接太多單,人工烤雞耗時,無法量產

(時間依公告為主)

 


如果家中有保溫袋,建議可以的話一起攜帶,這樣回到家雞還是熱呼呼的唷

整排碩大的烤雞正插在鋼管上、滴著油,讓人根本沒有辦法控制口水分泌、銷魂的慘絕人寰XD

金黃色油亮外皮的「鋼管雞」,在熱度適中的木炭上翻滾,老闆用溫火烤雞,讓外皮酥脆肉質更有彈性

老闆表示,他的雞都是來自南部的養雞場,每隻雞都是他挑選過的,每隻都有5斤左右,一隻雞的份量適合

3-4人分享

真的都是人工碳烤,現場高溫又耗時,難怪無法量產

   


老闆劈炭的手沒停過哩,每一爐都會重新換上新的木炭

 


木炭耗時炭烤,讓鋼管上雞隻都能透過均勻烘烤受熱,逼發出肉汁甘甜美味

脆皮表面要有光澤感,四周都能烤得酥香漂亮,顏色均勻表示油溫控制得宜

等待的時間是殘酷的。。。小編好餓啊啊啊啊啊啊啊。。。088蜷

  


只能玩小狗放風惹……

加入line群組就會看到這位可愛的妹妹,她非常盡責地在扮演最佳代言人的角色哩

 


一隻隻接著出爐~烤雞香氣瀰漫出來,小編我在現場就盼盼盼著這一刻啊~

不少客人準時來拿烤雞,只見老闆娘俐落的打包,精準的呼喊

   


望穿秋水的小編,等不及回家配必魯享用,直接當場開吃了起來

客官你看看~你看看~這烤雞看起來油亮油亮的好誘人~~~015啊

  


極致酥脆的外皮是完美烤雞的重點!

看起來令人興奮,準備手套,大快朵頤一番!

  


一撕開整個大噴汁!!!005感動

「雞腿是我的!」這個時候誰還顧得了形象咧?

外皮超酥脆,而且肉超"揪C", 真的是好吃得不得了!016飄過

  


就連雞胸肉都非常好吃~完全不柴... 鮮嫩無比~004拍手

 


太神奇了!雞裡加的是竟然是洋蔥啊!

鹹鹹甜甜的醃製洋蔥,帶著醬香非常的解油膩,飽吸雞汁的洋蔥辛香鮮甜多汁,配著雞肉一起吃,更顯得

甜美鮮嫩,怎麼這麼好吃阿~~~(尖叫中067不要啊

 


 這天是兩人來用餐,本來有點擔心吃不完,但這裡的烤雞真是從沒吃過的美味,兩人嗑光光一隻雞,真

的一點都不誇張!

不怕,還是先有先做一點點功課,吃一隻不夠啦……(哈哈哈068笑

 


補習回到家的翰翰也有熱呼呼的烤雞可以吃哩,一整個就是幸福滿足

 


呵呵呵~~~一個人獨享會不會太貪心啊?

 


看看這金閃閃的雞汁,噢021渴望(口水~)

雞汁可以在邊吃雞肉邊沾著吃~

 


吃過的客人的口耳相傳,吃完後千萬不可以把丟掉,雞骨架還可以熬湯、煮粥526靈感

用剃除肉的雞骨熬煮出來的高湯,不油膩但有脂肪肉香,再加入蔬菜,滋味就很鮮醇清甜

 


小珊珊碎碎念:

真的,太!好!吃!啦!128開心

只可惜沒辦法想吃就吃,如果沒有預定可是一定吃不到的喔!!!現場等也是沒有!!!037不要

老闆可不可以開店量產啊…?

老闆強調「不是不能量產,而是要顧好品質。」

會跳鋼管舞的雞就是這隻,想吃手腳要快哦~

更多的資訊都會公告在官方粉絲團中,隨時關注最新動態:087抓

烤雞出爐的日期+時間以及下週訂購line連結

 

 

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【Info】

※王家碳烤鋼管雞-登輝大道創始攤※

★抓🐔地圖:

淡水區 埤島里6鄰37號(google map 打「王家鋼管雞」可找到,打地址會找不到。請直接看照片說明)

開車:

台北往淡水方向:

先找到新市鎮淡金路和新市二路口的中油加油站(在逆向)

右轉對面上坡山路,開車約3分鐘內可達。沿途有指標。

公車:

從淡水捷運站搭,862,863,基隆⋯只要是往三芝,金山,基隆方向的公車都可。

在「林子」站下車

就會到達步行路線的路口,粉紅色上面那條。走進去約5分鐘

★臉書粉絲團:王家碳烤鋼管雞-登輝大道創始攤 

 

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翰寶寶與小珊珊的旅遊美食生活手札

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  • 柚子媽
  • 哇塞~
    雞好大隻啊~