小編實在很少以這麼聳動的標題去形容一家店,有這麼誇張嗎?066摳鼻孔

各位客官阿!就讓我們繼續看下去吧!004拍手


這間居酒屋位於京華城附近,藏身於在八德路上的巷弄,即使只有樸實的外觀,卻深受上班族的喜愛

 

 


店裡算是非常樸實,沒有什麼多餘的裝潢,整間店其實讓人感覺很自家式的空間,可以享受自在歡樂的氣

氛~

 


簡單的菜單,內藏真材實料

 


還有不少隱藏版菜單,都寫在這個黑板上,以當天新鮮漁獲而定,所以不一定會相同喔

SO~如果你想吃又吃不到,你就去盧老闆,不要找我喔(噗噗046噴

 

 
需要一些酒水飲料就在這邊的冰箱內自行挑選囉

 


老闆把每位客人都當成朋友一樣,所以在用餐過程中也看到他拿著限量酒招待每桌跟客人分享聊天

柚子酒自然也是酸甜清爽,初次喝酒的人也十分容易入口

 


土豆燉鳳爪(招待)

 點完餐後店員就送上了免費招待的小菜?

咦?這真的是招待?一般不就是一盤小毛豆?011想

老闆連小菜也下了一番功夫,可以感覺到老闆的用心~

土豆精心熬煮,雞爪燉到入口即化,含有豐富的蛋白質及膠質,滷的真的很入味好吃028揪耳朵

 


上選生魚片

干貝/鮪魚/黃鰭鮪/甜蝦/旗魚/鮭魚

 


老闆每日採購新鮮魚種,每日魚鮮不同,食材保證都是新鮮呈現

有沒有看到?230元一盤但是內容超豐富!!!015啊

CP值爆高到難以言喻,生魚片像極了吃到飽般,很厚切又新鮮

是不是令大家口水狂流不止呢,哈哈~

  


與外面不一樣的做法是將干貝對切,中間夾上檸檬片提味,吃來爽脆帶Q

每顆干貝都帶著濃郁的鮮甜,口感滑嫩、細緻甘甜

 


黃鰭鮪以炙燒手法呈現,火侯拿捏精準,油脂更顯豐厚與細膩,交織出鮮甜清爽的美味享受

 


旗魚生魚片白中透肉色、味道甘美,口感柔滑,讓人留下了很深的印象

  


甜蝦細瘦小尾但甜度破表,嚼在口中,肉質獨有的香甜味及Q彈咬勁

 


喜歡吃鮭魚生魚片的一定就是喜歡它油脂香甜及軟嫩的口感,口感真不是蓋的

 


香辣干鍋蝦

 


居酒屋幾乎都是以日式料理為主居多,能在這兒吃到川菜料理,感覺多元而豐富

送上桌陣陣撲鼻而來的香氣更是令人飢腸轆轆!

上頭滿滿的辣椒,感覺會辣得讓人頭皮發麻……

吃一口瞬間引爆味蕾,香香辣辣停不了口啊啊啊啊。。。031汗

 


吃這樣夠味的蝦子真的很過癮呢!051點頭

 


日式豆腐

 


香香甜甜的柴魚湯汁,配上青翠的蔥花,整個就非常的有日本風味

使用雞蛋豆腐,味道上多了蛋香,口感也十分細緻滑嫩

 


肉串拼盤

新疆羊肉串/照燒雞腿串/魷魚干貝串/厚切牛肉串/雞皮

 


看似一般的肉串,在師傅燒烤技術下,每一串都烤的恰到好處~

魷魚干貝串,口感Q彈,富有嚼勁,有鮮甜的海洋風味

照燒雞腿串,烤的外皮微酥脆,肉質紮實中帶著軟嫩,好想多來幾串啊!

雞皮,極致酥脆是完美烤雞皮的重點,獨特口感與濃烈的香氣,令人食指大動

 


厚切牛肉串,口感特別好、有點嚼勁、肉質不老,越嚼越香

新疆羊肉串,吃起來很嫩很香,羊肉一點羶味也沒有唷

 


這一道端出來保證大家絕對都會驚呼連連的--烤大明蝦

 


大明蝦還呈現跳舞站姿咧XD

 


大明蝦本身的肉質及口感就一流了,用鹽烤的方式更提撥出蝦子本身的鮮甜

完全鎖住蝦的肉汁,保留蝦的本味,焦香不燥,細滑留香~016飄過

 


烤鯖魚

 


好久用這樣的價格吃到一整隻的鯖魚了,一般居酒屋的都是半隻他們家是整隻魚啊!

能把鯖魚烤的外層酥酥脆脆,內層卻仍含有水分與鮮嫩,師傅的功夫了得

鯖魚肉質肥美油脂豐富,咬起來外脆內多汁,吃起來口感完全就像是吃現撈仔一樣,大推~133頂

  


小珊珊碎碎念:

下班後還不想回家?想揪人來去喝一杯放鬆心情?

在競爭激烈的台北街頭,又發現一家價位相對平價,餐點品質好,還有很多創意料理的居酒屋087抓

沄洲每樣餐點都滿足我超挑剔的嘴真的是好吃得沒話說,巴不得自己胃再大一點001欠揍

許多客人都是老主顧,大家都很喜歡這家店呢!

 

 

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【Info】

※沄洲居酒屋※

地址:台北市松山區八德路四段247號

訂位電話:(02)2756-9575

營業時間:AM10:30~14:00/PM17:00~00:00

★臉書粉絲團:沄洲居酒屋 

 

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【台北美食】串燒居酒屋美味深夜食堂大集合!(2016/8/5更新中) 

 

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翰寶寶與小珊珊的旅遊美食生活手札

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