愛呷台灣在地傳統小吃嗎?094無所謂
大腸麵線人人愛,常會讓人忍不住一口接一口的吃下肚!346吃飯去


湳雅夜市擁有許多必吃的美食、美味的小吃!夜市位於板橋南雅東路與南雅南路一段口,鄰近板橋後站,所以又稱『板橋觀光夜市』。
說到湳雅夜市,這個夜市也算是我常去覓食的地方了,算是一個美食的集散地好吃的東西還滿多的
著名小吃,如麻油雞、小籠包、鹽水雞、臭豆腐、碳烤玉米等等都是頂港有名聲下港上出名,但你知道這兒也有好吃的麵線嗎?!023啦啦啦
從小到大就愛吃麵線的老爺,不管在哪裡,聽說有好吃的麵線一定都會去嚐一嚐, 來到湳雅夜市(靠近大觀路出口)經過發現一家生意很好的麵線,當然迫不及待想嚐嚐囉〜

 


店面寬敞明亮,麵攤也非常整潔乾淨,可以坐下來悠閒享用大腸麵線

 


老闆舀麵線的手幾乎沒停過,而且小珊珊有發現,老板全程都戴口罩,很講究清潔衛生耶004拍手

  


有賣綜合麵線、大腸頭麵線、蚵仔麵線和清麵線,價位在35~60元(看大小碗),麵線這個價位來說是很平價

  


大腸頭麵線

 


至少也吃過數十家以上的麵線,印象中賣大腸頭的只是少數
與一般大腸麵線不同的是,老闆是選用的是大腸頭

  


不僅大腸頭放得多,而且滷得有嚼勁又不軟爛、香氣四溢,即使牙齒不好的人,也不用擔心像嚼橡皮筋。此外,老闆用特殊醬汁滷大腸,路過民眾會可到陣陣滷汁散發的迷人香氣。118啊啊啊
元氣御品麵線最大的特色在於店家給料不手軟,大碗60、小碗40元的麵線放進很多大腸,攪拌均勻後再吃,還會發現大腸不斷出現,吃下好幾塊後,碗裡仍有不少呢

 


綜合麵線

 


老闆豪氣的擺入四種料(蚵仔、肉羹、大腸頭、大腸),而且用料不手軟,一整碗誠意滿滿!028揪耳朵
料超多~~整碗料已經多到幾乎都看不到麵線在哪裡了

 


四種料一口塞進嘴巴裡真的超過癮!016飄過
肉羹看起來較大,不過常吃肉羹的人便知道,一般都是加入過多魚漿,這兒的肉羹單純就是豬肉,沒有過多的調味反而更能吃出肉的味道,軟中帶Q~

 


蚵仔看起來超犯規、超肥美、超juicy~用筷子真的挾不住啊…068笑
是說,老闆…最近看到新聞一直在報導蚵仔的價格漲漲漲耶…可還是堅持不計成本,只為了讓客人吃到最好的食材,揪甘心ㄟ~071親愛的

 


湯頭本身是用了大量的柴魚,不僅新鮮而且特別香,喝起來清爽又無負擔

 


元氣御品麵線本體有韌度,不易斷,吃起來柔滑順口,不會過糊過爛

 


重點來了,吃麵線如果不加個烏醋、香菜與一點辣椒醬(或蒜泥)提味的話, 真的有點low…

 


桌上都擺有兩種店家特製的辣椒,菜脯辣椒(左);辣椒醬(右)

 


這兩種東西也是絕對幫麵線加分的東西,一定要加一點試試看啊~468看熱鬧

  


喜歡店家自製辣椒的人也可以買一瓶回家慢慢享用喔

 


沒有腥味~好吃又香噴噴的滷大腸頭
軟中帶Q的口感在嘴裡漫涎開來,讓你吃了還想再吃

 


鮮乾蚵

 


蚵仔很青,裹上一點太白粉,更添滑嫩的口感~
新鮮川燙乾蚵淋上特製醬汁,很容易一口接一口啊,比剛在蚵仔麵線裡吃到的口感更有滋味!

   


古早味紅茶(贈送)
 目前剛開幕,來店吃麵線的客人都會送一杯古早味紅茶,紅茶口感甜而不膩,順口回甘

 


嘿嘿~趁沒人的空檔,小珊珊央求老闆讓我拍一下食材

 


有新鮮大顆的蚵仔、乾淨的切塊大腸、大塊肉的赤肉羹、手工麵線,光看就口水滿地(咦?!明明剛剛才吃飽?!097不好意思

     


另外,原來他們家的湯頭這麼清甜,還有另一個原因,嚴格把關水的品質,只使用過濾的自來水,真的是持續不斷進化超用心的店啦!

 


小珊珊碎碎念:
台灣人最愛的小吃--麵線,適合當點心,也能當成正餐
湳雅夜市美食不少,來到這,千萬別錯過元氣御品麵線337得意
蘊含了年輕老闆的創業精神與用心踏實的態度,不僅保留了傳統古早風味,提升到另一個層次~
還有~還有~大好康來嚕!!!238哦耶
每月國曆一號【招 牌 麵 線】小碗只要19元
(限每人小碗的一碗,僅限於店內使用)
活動時間:下午4點-晚上9點

 

 

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【Info】
※元氣御品麵線※
地址:新北市板橋區南雅西路一段180號
外送專線:0909-357-777
營業時間:11:30~21:00
★臉書粉絲團:元氣御品麵線 

 

 

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小珊珊 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(6) 人氣()


留言列表 (6)

發表留言
  • 小茜
  • 消夜時間看到那麼好吃的國民美食
    叫誰受得了阿...
  • 君仔
  • 每次來這裡,
    我有好多攤販都好想吃!!
    可是每次都不知道從何下手這樣…

    這間,我們家老黃一定很愛啦!!

    推3
  • 齊媽
  • 料好實在的麵線
    若能來一碗當消夜該有多好
    哈哈!越看越餓
  • 柚子媽
  • 我也好愛吃麵線
    不過真正讓我流口水的是辣菜脯,哈~
    紅茶用酒杯裝還挺特別的呢~
  • 儂儂
  • 魯的大腸頭味道口感就是好
    假日我也常買大腸麵線吃
    蚵仔也好肥美
    內用還送紅茶耶!