Canon 6D  EF 24-70mm f/4L IS USM

167驚!!!讓人瞠目結舌的巨大「鱘龍魚」出現在大家的眼前!!!
別懷疑,現抓“活”鱘龍魚,新鮮度破表365發憤!!!


今天【那些年】要跟小涼兒去員林吃好吃的鱘龍魚大餐,地點呢就在八卦山隧道前的交流道下
驚〜034驚汗!!!眼前滿滿的人潮是怎樣?!
ㄎㄎㄎ〜好險我們有事先訂位,可以大搖大擺的走進去……驕傲狀121狂笑……(噗噗,這樣會不會被那些候位的客人“青”?!) 


一邊是餐廳,另一邊就是鱘龍魚的養殖場,這兒的魚都是喝山泉水長大的唷
鱘魚也稱皇帝魚(鰉魚),是清代慈禧太后的最愛,也是所謂的三大珍品之一。
鱘龍魚肉無刺味鮮美,具有很高的營養價值及藥用價值。 古人曾用「縱得滿山熊掌,不如江中鱘鰉」描寫鱘龍魚的絕美珍稀。
魚肉中含有10多種氨基酸,脂肪含有12.5﹪的DHA和EPA(人稱腦黃金)對軟化腦血管,促進大腦發育,預防老年性癡呆,具有良好功效,軟骨及脊索(龍筋)有抗癌因子(硫酸軟骨索)可全部食用。(以上擷取自網路) 


以下菜單僅供參考,大多以合菜為主,也有單點可以選擇(我們是5200元合菜) 


日式柴魚薑絲鱘湯
濃密的膠質及彈牙的魚肉,魚湯通常不耐煮,只要食材夠新鮮,加點薑絲、米酒、鹽,就只需要簡單的調味就吃的到甘美滋味 

  
鱘龍魚炒飯
炒飯加入鱘龍魚肉丁,粒粒香氣滿溢,吃起來爽口而不油膩,這是我最近自評最好吃的一道菜201 1加1,香甜多汁又爽口的炒飯,顛覆我對炒飯油味、米硬、乾澀的印象。

 


三彩拼盤(涼拌魚皮/鮑魚沙拉/五味花枝) 


涼拌魚皮 
魚皮膠質多,軟Q美味,天熱來個辣辣又冰涼的涼拌,下飯又涮嘴 


五味花枝
花枝脆口不老,口感剛剛好,搭配酸甜帶微辣的醬汁,讓花枝吃來更開胃。 


蒲燒鱘龍魚
濃郁醬汁搭配柴魚,很日式的風味,肉質細膩又軟嫩,入口即化 


陶板龍片
魚肉大片漂亮,肉質緊實鮮嫩 ,無骨刺無腥味,尤其集合所有蔬菜和魚鮮的陶板鍋,美味得令人要掉下淚了啦!019轉圈哭  


白斬雞

 


季節青菜

 


細雪烤鱸魚
新鮮鱸魚簡單烤烤就很好吃,肉質纖細  

 

金磚東坡肉
亮亮肥而不膩的東坡肉最好吃了,不過,筍子如果再入味一點更完美…… 


鳳梨龍球
顏色金黃又美味的蝦球,令人難以抗拒它的誘惑,大人、小孩都愛吃啊!
鳳梨蝦球小珊珊吃過,換成鱘龍魚還是第一次吃到說
有別魚蝦子的Q彈的口感,不過還是吃得到魚新鮮原味喔! 


現撈白灼蝦

 


鹽酥鱘龍肉
這道很像我們海產店常點的鹽酥龍珠,炸的香香酥酥,超適合配啤酒啦183不要嘛 


三杯鱘龍柳
鱘龍魚肉質十分有嚼勁,搭上洋蔥跟九層塔,被炒過的鮮甜,鱘龍魚柳的香氣散在口中,燒燙燙的讓人心滿意足~ 


鱘龍魚『活抓秀』初體驗!!!
這兒的鱘龍魚都是現場養殖場直送,還有抓魚秀,師傅……有猛唷!064不要

  


咳~感覺很簡單嘛……看我徒手抓魚合照!!! 


重啊……!!!063囧
這個……等一下會不會突然醒過來啊?!(抖抖抖131冷笑

各位,小珊珊可是冒著生命危險,第一次的鱘龍魚體驗,一整個大驚奇!

 



小珊珊碎碎念:鱘龍魚料理多變、多樣化,菜色樣樣美味可口,無論清蒸、三杯、鹽酥,口感扎實彈性十足,與一般嚐到的魚片軟嫩口感相差甚大,幾乎顛覆對魚肉的想像。 468看熱鬧 
有山不高、有水不深,不用大老遠殺到深山裡,現在彰化員林就可以吃到鱘龍魚大餐嚕~514哈哈哈 

 

 

 

 

【店家資訊】
※沙里仙鱘龍魚餐廳※
地址:彰化縣員林鎮林厝里員南路420巷116-5號
電話:(04)836-7543
營業時間:11:00–14:00, 17:00–21:00
粉絲專頁:(請點我

 

 


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翰寶寶與小珊珊的旅遊美食生活手札

小珊珊 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(32) 人氣()


留言列表 (32)

發表留言
  • Sherry
  • 鱘龍魚大餐,好讚
    之前在南庄也想吃,結果沒預定竟然沒得點,討厭啊!!
  • 小涼
  • 小涼推2^^

    親愛的好猛唷~~ 我都不敢抓(逃走)
    話說這一場還好有先訂位,阿某真的等到天荒地老XDD
    謝謝大家喜歡這家餐廳,話說那鹹酥的鱘龍魚
    真的好ㄕㄨㄚˋ嘴呢
  • 小芝芝
  • 這些魚.......也太嚇人了吧><
    我覺得我的頭會被咬走啦(大哭)
  • C &amp; J
  • 這種店還是要多人一起去吃才能吃的盡興…
    剛看了一下兩個人去吃的菜色好單調呀…
    是說那鱘龍魚的張大嘴巴的樣貌好可怕喔… @ @
  • kkschool
  • kk推
    看到首圖我以為小珊珊吃鯊魚呢,看起來好驚人呢,話說這裡的料理真的是好美味,適合多人聚餐呢
  • 小綠豆
  • 推~~
    每道料理看起來都好讚啊
    那隻魚真的好大隻>w<
    感覺超好吃的(?
  • bernice
  • 早安
    小珊珊太勇敢了!竟然敢抓這麼大隻的魚,
    話說魚肉份量絕對多,以合菜價格看來並不貴,彰化嗎?好,做筆記,下次進攻彰化,這種店可以吃到飽足,我還蠻喜歡的捏♡(^ε^ )♡
  • S媽
  • 感覺好特別喔
    超大的魚....聽說真得很美味!!哈
  • Suger25
  • 推推推~
    抓魚秀好酷喔!哈哈哈
    可以吃又可以玩~
  • sunny
  • 鱘龍魚好大一隻阿
    我可不敢抓阿
    好怕它活蹦亂跳會嚇死人喔
  • 齊媽
  • 哇塞...鱘龍魚大餐耶!
    各種料理方法看起來都美味
    愛吃魚的我猛吞口水...
    小珊珊體驗親手抓鱘龍魚
    這感覺永遠難忘吧!
  • 君仔
  • 實不相瞞…大搖大擺的走進去的爽度挺高的!!!
    感覺頭可以抬的特別高這樣,哈哈哈!!!!!

    (見到自己出現在親愛的首圖,好害羞哦~~~)

    推9
  • 柚子媽
  • 鱘龍魚大餐也太豐盛了
    小珊珊抓魚耶,好猛喔
    我只敢吃而已,哈哈!!
  • jingle
  • 這也太霸氣了吧!!!!!
    感覺就是營養滿分阿XD
  • 小公主Irene
  • 驚!好大的鱘龍魚喔
    一魚多吃好幸福
    鱘龍魚想吃還不好找呢
  • MillyHo
  • 推~~
    哇~一魚可以變化出5種吃法
    每一道都好美味>////<
    第一次看到鱘龍魚好大隻唷

  • 小可姊姊
  • 推13
    首圖有嚇到我了@@
    不過小可有吃過這魚,真的好吃!!
  • 波妞媽
  • 推推~~~
    這在我家鄉員林嗎?
    竟然完全都沒吃過耶...哈..
    我對鳳梨龍球超有興趣的啦...噗
  • 3Y蜜蜜客
  • 下午看這文,讓飢餓的感覺加劇,趕快找吃的去!
  • 小白
  • 鱘龍魚的肉質真的很嫩很好吃
    太晚介紹這篇了啦
    不然 我這次去彰化
    一定奔去吃!!!
    哈哈
  • wen wen
  • 這個真的就是適合多人來用餐
    點的菜色才多啊
    不然每次我和老爺兩個人去吃.....菜色都頂多點個四道而已
    拍起來都弱斃了啦~
  • Audrey媽
  • 推17
    好嚇人的魚!!!
    不過看到後面那麼多美味的魚料理
    有撫平一下驚嚇的心情
  • yoyo
  • 挖..第一次看到現場鱘龍魚活抓秀!!
    有嚇到我阿
    而且好大尾阿~~
  • almpa
  • 推~
    還好我今天吃很飽才點進來看(得意XD
    君仔一整個很會抓鱘龍魚耶!!!!(有練過喔!! 是要去哪練呀XD
  • Michelle米雪兒
  • 首圖真的有讓人一驚的感覺!!!
    鱘龍魚真的很大很特別耶!!
    好厲害
  • Yo-祐
  • 超!!讚!!!
  • Komi
  • 哇哇哇~~好猛喔!!
    原來鱘龍魚這麼大隻~~
    料理好像不錯吃呢!!
    流口水了!!

    推推~~
  • Kenix
  • 小珊珊好厲害,換做是我還不敢抓ㄟ
    整桌的菜,有魚有肉有蝦有菜
    真的是山珍海味都端上桌啦
  • 嵐嵐*
  • 鱘龍魚原來長這樣喔!!!長得好像小沙魚喔XDDD
    我也好想抓抓看喔XD
  • claire

  • 我吃過~~~我吃 過!!!!!
    鱘龍魚的肉質細嫩又富含膠質~~~真的超好吃的
  • 白白 ♥ Abby ♥
  • 也太大隻了吧 !!!! (驚
    我好像都沒有吃過
    有機會很想要試試看阿 ~~~~
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