來澎湖一定要吃小管的呀〜
非常多在地人推薦的小吃店
，綜合小管麵線是用整隻小管加上爆多的蚵仔，沒有過多調味的湯頭自然清甜！
當天查了潮夕是下午1點40分左右會退潮，因為要配合來回的時間，湖西鄉的店家不多，所以午餐剛好就近找了澎湖湖西在地人口袋美食
【湖西小館】位於網路評價相當好的"老蔡牛肉麵"正對面，店面雖然不大，擺設簡單卻很雅致，沒太多的裝飾，位置不算多，大概5、6桌左右，簡單明亮的空間，有像回家的感覺呢
坐定後，趕緊來看菜單吧！
價格相當平價路線，選擇性障礙的就直接點痛風豪華版，而且百元鈔就可以品嘗到小管
煙燻豬頭皮
切的厚度一口入嘟嘟好、煙燻過後超入味，香氣十足又能吃到軟嫩帶有Q彈的口感！
五香豆干
另外大推這家招牌的五香豆干，滷得非常入味，口感香Q，毎一口都能品嘗到滷汁的芬芳香氣！
好吃無法檔，我一個人應該可以吃完一整份
煎魚肚
煎虱目魚肚，煎至呈金黃色，且魚肉微透出半熟白色，單單只沾了些胡椒鹽就很美味了
軟嫩細膩的魚肚與鮮甜紮實的魚肉，搭配煎得香酥的魚皮，非常新鮮非常好吃
爌肉飯
肥瘦嘟嘟好的比例，焢肉的軟嫩程度更不用多說，搭配白飯超過癮
只可惜荷包蛋太熟，不然白飯還可以拌著蛋液，讓人一下子就將整碗飯扒光
綜合米粉(鮮蚵+小管)
裡面有一整隻的小管，超大一尾，還有鮮甜的海鮮高湯〜
真的不愧是澎湖來的，好Q彈鮮甜的小管，鮮甜脆口、鮮蚵飽滿好滋味！
湯頭鮮香充滿海味，非常鮮美，米粉吸飽湯汁，順口滑溜，讓人稀哩呼嚕，欲罷不能
痛風麵線(白蝦+蛤蠣+小管+鮮蚵+鮮魚)
在澎湖也吃得到浮誇海陸組合！
麵線裡爆料的白蝦和小管、蚵仔等，料好實在，每一口都可以舀到海鮮料
超大碗，我覺得我都快吃不完了，海鮮真的很多，非常的飽足感，喜歡吃海鮮的人一定會非常的滿足
川燙魚皮
鱗片處理得非常乾淨，虱目魚皮Q彈而且含有豐富的膠質，口感鮮嫩甘甜
無刺魚皮湯
魚皮整個超厚超大片！
這碗我家哥哥的，他一吃，大呼好吃，滑嫩的魚皮帶點細緻的魚肉，吃起來相當彈牙，鮮味十足
鮮蚵湯
看看這些蚵仔的個頭，也太大顆了些吧？！
肥美的蚵大顆又鮮美，而且數量又很多，大推他們家蚵仔湯好喝而且CP值高
小珊珊碎碎念：
來到澎湖除了牡蠣，另一個不能錯過的海鮮就是小管啦
果然東西只要新鮮就不一樣，不用過多的調味就能吃出它的鮮甜滋味
小管每一口都鮮甜的讓人無法忘懷〜
【Info】
【湖西小館】
地址：澎湖縣湖西鄉湖西村141之1號
電話：06 992 3729
營業時間：AM10:00~14:00／PM17:00~20:00(週二公休)
臉書粉絲團：湖西小管麵線，鮮魚湯（台南擔仔麵）
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寵物入內(落地牽繩坐椅子)
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