南美的料理在台灣並不常見,隱身台北巷弄的小餐館,一嚐口味豐富的南美料理好滋味!
今天想跟大家分享的異國料理非常特別喔〜是南美的道地料理唷
位於仁愛路四段巷弄裡,招牌不顯眼卻是一家極有特色,餐點非常好吃的店
也難怪來的幾乎都是老顧客,因為這裡真的是讓人一吃還想再來的好地方
餐廳內的裝潢簡單,但是用色相當鮮明,跟我印象中南美洲料理餐廳會比較動感搖滾的裝潢不太一樣!
想要一個人在吧台靜靜,這裡也有經典調酒
來看看重點El punto的菜單吧!
來到這裡用餐,你會發現菜單是偏向分享共食的方式,從沙拉、開胃菜到主食,因為份量不少,
所以是希望大家共享而非個人套餐的方式
除了啤酒之外,還有提供各式各樣的特色調酒,讓微醺也能有更多不同的選擇!
椰奶鮭魚濃湯
以番茄為基底去燉煮的再加上椰奶,阿拉斯加的鮭魚先煎再燉煮而成
非常濃郁的一款濃湯,
鮭魚嫩到一個很誇張的程度,吃得到食材的鮮甜、喝得到濃郁的香氣
樹豆飯
炸木薯+炸香蕉
說到「樹豆」,我想百分之九十的捧由,一定跟小編一樣流露那是什麼「東東」的表情
樹豆又稱木豆,含有豐富優質蛋白質,樹豆口感比較像紅豆
與泰國米鍋巴一起入口,很香有點嚼勁,很明顯而獨特的味道
燉羊膝
特選鮮嫩小羊膝,先醃後炒再經過長時間燉煮,輕輕一碰就會骨肉分離
嫩滑的羊肉與濃郁的湯汁結合在一起,香Q軟嫩又入味,說不出的美味
醬汁是蔬菜跟肉汁慢慢下去熬煮成的,當然不能浪費,也可以搭配著樹豆飯一起食用,有點像吃咖哩飯的感覺
招牌多明尼加烤乳豬
金黃酥脆的外皮,一層肥肉、一層瘦肉,簡直就是完美比例!
烤豬皮脆如焦糖片,烤乳豬的外皮吃起來像是餅乾一樣卡〜滋〜卡〜滋〜
又酥又脆的口感,肉軟嫩帶Q,味道和口感一流
也可以沾上酸甜帶辣的醋辣醬,更提味
多明尼加街頭炸魚
一端上桌,香濃海味撲鼻而來,令人口水直流……
真的很狂!沒有裹麵衣,整隻魚直接油炸,而且整個炸得超酥脆!
直接切下去就是一大塊魚肉,外皮酥脆,一口咬下去肉質卻又鮮嫩多汁,完全無腥味還很鮮甜
紅蘿蔔燕麥
我的紅蘿蔔汁初體驗,哈哈
老實說,我一直對沒煮過紅蘿蔔的味道深感恐懼,但,被這一杯徹底打破跟重新了解
紅蘿蔔汁微微的甜,沒有那一股特別的草腥味,再加上燕麥,濃度剛剛好不會太濃稠,
也不會太稀,超滑順真的好好喝,這一杯大推!!!
鳳梨米
是用鳳梨和米打出來的,一開始真的很難想像會有這種組合
很清爽,帶有新鮮鳳梨的果香,喝起來清甜可口,滿滿的一杯一口見底
小珊珊碎碎念:
以在地的食材經道地的手法料理,品味在每一個細節裡
每一道除了可以感受到主廚的用心外,獨特的口味是外面吃不到的,hen值得一試唷〜
文章都看光光了,喜歡小珊珊的食記嗎?!
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【Info】
【重點 El punto 南美風情臻品料理】
地址|台北市大安區仁愛路四段345巷4弄12號
服務專線&預約電話|02-2731-2255
營業時間|PM17:30~AM01:00(周二公休)
臉書粉絲團:重點 El punto 南美風情臻品料理
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