超級推薦,不論夏天或冬天都適合吃的麻辣火鍋013美

今天吃到知名的台北麻辣火鍋,還有我愛的熱炒〜超爽der!313耶耶

      

 

 之前看朋友去『老撈麻辣火鍋』用餐,就讓我很喜愛,終於有機會踏入了位在敦化北路一級美食戰區這個火鍋殿堂

 

 

老撈一共有二層樓包含地下室,整體走的是現代典雅裝潢,溫暖木質及柔和的色調給人舒適感

 

 

包廂在地下室,一桌的半開放式包廂,另外兩間則為獨立包廂,包廂的質感非常好,很適合宴請重要的貴賓

  

 

沾醬區〜真心覺得麻辣鍋店的沾醬也是很重要的角色,不只可以醒味用,還可以去辣

  

 

菜單介紹,連菜單都好精緻!

菜單選擇真的是超級多的,很適合揪一大群朋友或家人一起來聚餐,才能好好的點個過癮

想看更詳盡的餐點圖片請點

 

 

這邊湯底一共有五種,除了常見的柴魚昆布麻辣之外,還有豬肚雞、牛尾、味噌

我們選擇兩種不同口味湯底搭配麻辣火鍋

麻辣鍋+胡椒豬肚雞

 

 

麻辣鍋底包內含鴨血及豆腐,鴨血口感Q軟入味香氣濃厚,超軟的臭豆腐裡面吸飽了滿滿的麻辣湯底,

一口咬下,就會流出美味的湯汁

 

 

胡椒豬肚雞,Q彈的豬肚,鮮嫩的雞肉,還有湯頭獨特的胡椒香氣讓人一吃難忘

 

 

麻辣鍋+大蒜味噌

 

 

用蒜味噌奶油當湯底,喝起來有濃郁的蒜香味,融合了味噌,喝起來很順口

 

 

不得不說老撈的上菜速度頗快,滷三拼、綜合餃類、綜合丸類與老油條這種吃麻辣鍋必點的還是少不了

 

 

滷三拼

滷牛筋、滷牛肚、大腸頭,放進麻辣湯裡煮到入味,完全就是人間美味〜

 

 

綜合丸類

芋香丸、芹菜丸、香菇貢丸、手工川丸子、牛肉丸、福州丸、魚包蛋,一次可以吃到這麼多種口味,超適合我這種什麼都想來一點的人

其中芋香丸讓人印象最深刻,中間還吃得到芋頭塊,吃得到濃郁香醇的芋香

 

 

老油條

煮麻辣鍋一定要老油條,酥脆又帶上硬度,吸好吸滿,咬下湯汁爆出香麻滋味真的超級過癮!

 

 

有機茼蒿

吃火鍋一定少不了它,茼蒿!

茼蒿一般在夏天是吃不到的,可是在老撈可以四季都吃到好吃的茼蒿

 

 

綜合鮮菇盤

 

 

日曜腐皮

充滿了豆香味,腐皮完全包著麻辣湯汁,很入味喔!

 

 

除了火鍋配料,還有肉品、海鮮超多精緻食材可以選擇唷

老撈滑牛

 

 

有點像現切的溫體牛肉片,把牛肉片放進去涮個幾秒,就可以起鍋吃囉

雖然沒有美國肥牛的油花,入口卻是帶咬勁又軟嫩,真的非常鮮嫩,好唰嘴005感動

 

 

PRIME無骨牛小排

 

 

光看這油花就幾乎不用解釋這片肉有多好吃了

肉片切成巴掌般大小,在鍋裡涮幾下六七分熟,即可送入嘴裡,鮮嫩細緻的口感,特有的甜味在口中,好吃啊(尖叫067不要啊

 

 

老撈桂丁嫩雞

沒錯,這裡竟然有以皮薄、肉質軟中帶Q、不油不膩的正宗台灣土雞的「桂丁雞」

一上桌雞肉就被秒殺!

大家都超識貨的,還有我有搶到好幾塊(噗噗)

桂丁雞跟以往吃過的雞肉口感真的不一樣,吃起來特別的香甜、結實!

 

 

PRIME莎朗

 

 

跟人臉一樣大的沙朗牛肉片,居然出現在這裡!

夠大片吧!

 

 

恰到好處的油脂吃起來香嫩不膩口,多汁鮮甜,讓人每一口都忍不住大呼過癮016飄過

 

 

五花豬

火鍋控小編最喜歡五肉片的口感了

多了油脂,肉吃起來更多了香甜、口感軟嫩彈牙,讓人回味無窮

 

 

櫻桃鴨

櫻桃鴨肉肥瘦適中,口感非常好,紮實鮮嫩口感如菲力般美味Juicy

 

 

黃牛胸肉

 

 

據說,牛胸肉部位的一塊脂肪,屬稀有部位,大而肥的牛才有,所以口口珍貴啊!015啊

 

 

吃起來的口感竟然是脆的耶,油脂是鮮甜不膩,好特別的滋味,風味讓人回味再三

小編也是第一次吃到黃牛胸肉,真的令人太驚豔餒!075瘋

 

 

海鮮拚盤(需預訂)

 

 

海鮮拼盤一上桌,澎湃的海鮮食材讓人驚呼連連021渴望

老饕必點海鮮盤超級豐盛!!!!!!!!!

 

 

日本大生蠔

 

 

小編超推的,來自日本的大生蠔,絕對大滿足的味覺享受!

大到不知道要說什麼的大生蠔,看起來超肥嫩(眼睛冒愛心045來親個

這大生蠔太肥了,整個大爆料了耶,甜美又多汁,一口一個超過癮

 

 

生食級鮮干貝

 

 

飽滿且碩大又緊實Q彈的生食級干貝,入口咀嚼細緻鮮嫩,甜味在嘴裡化開,這才是真正的新鮮海味啊!

 

 

蛤蠣

 

 

超大的蛤蠣!顆顆肥美呀!

 

 

你以為只有這樣嗎?如果是....那你就大錯特錯啦!

 除了麻辣鍋物食材,還有一些創意料理,道道都是下酒好菜

 椒麻牛尾

 

 

牛尾燉得超級軟爛,幾乎是入口即化,再配上蔥薑蒜以大火快炒,這道膠質滿滿、肉香滿滿,好吃好吃〜

 

 

鹽烤軟絲

烤的火侯剛剛好,表皮微焦口感,清鮮又充滿咀嚼樂趣

 

 

蠔油蒸鮑

 

 

薑蔥和蠔油直接帶出鮑魚鮮甜味,口感鲜嫩、有彈性且有嚼勁,在嘴裡還會小小爆汁,好鮮好好吃!

 

 

桂花炒蟹

當桂花釀遇見大沙公會擦出什麼火花呢?

吃起來淡淡桂花香,洋蔥帶點甜味,蟹肉實在是太肥美了,整道香氣迷人,激推!

 

 

圍爐吃火鍋本來就是一件很快樂的事了,吃個鍋喝點酒也挺不錯的,這邊提供的酒品選擇真的很多

老撈純米吟釀+1664生啤酒塔

「飲酒勿開車」「飲酒過量,有害健康」

    

 

小珊珊碎碎念:

小編才剛吃完就肖想著何時可以二訪了,哈哈068笑

常見的麻辣火鍋吃多了,會想換種不一樣的味道,來老撈麻辣火鍋】就對了004拍手

無論是服務或是食材美味度都是走精緻高檔路線,非常的有水準,即使價位略高了一點點,也非常值得!

 

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  Info

老撈麻辣火鍋

地址|台北市松山區敦化北路4巷53號

服務專線&訂位電話|02 2771-9957

營業時間|平日11:30~14:00/17:30~01:00

例假日17:30~01:00

臉書粉絲團老撈麻辣火鍋 

提供WIFI 一成服務費 寵物入內

 

 

【火鍋懶人包】台北+新北火鍋推薦。吃鍋就看這一篇(2019.03.07更新) 

 

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