想吃麻法鍋,但既期待又怕受傷害嗎136轉眼睛

王品集團旗下第18個品牌青花驕麻辣火鍋,位在美食戰區中山站擁有高人氣,來新店開分店哩337得意

     

 

 秘製《青花麻辣鍋》的溫和湯頭,適合想吃麻辣鍋卻又怕辣的朋友們〜

之前吃過覺得不錯,這次離家更近,走!準備好你的胃〜來青花驕大吃一番囉!

位於車水馬龍的新店民權路上,交通很方便,從捷運大坪林站3號出口步行約6分鐘

附近停車很方便,有路邊停車格或是臨時停車場喔

(城市車旅臨時停車場:民權路82號(30元/小時))

 

在推開門的瞬間,哇!015啊

二層樓挑高大廳、東方園林造景青花驕新店就是霸氣!

跟台北分店比起來,視覺上感覺又更寬敞了,我喜歡這裡的用餐空間,又大又寬敞

   

坐定位了,會先送上一壺特製青花椒翡翠包種茶,青花椒的微麻與果香,溫潤好喝

 

愛吃暖烘烘的火鍋,但通常吃完後會有個一個煩惱,就是發現衣服沾上味道……

在這裡不用擔心,服務人員很貼心的幫你把外套和包包上包護套,避免外套上沾染了火鍋的氣味

 

再來要介紹我非常喜歡,這兒提供的一個貼心小功能,就是在每個座位的附近都會有一個充電插座!

 

看著菜單糾結了很久,這下難題就來了,要吃什麼?每一樣看起來都好好吃啊〜〜〜005感動

菜單還滿多頁的,除了單點以外,還好也有四人、多人套餐可供參考,腦袋也不用這麼糾結了

(更多菜單請點我)

 

醬料區

 

6種的調味料,上面還有標示醬料的調配黃金比例、可供參考

 

香氣四溢的鴛鴦鍋磅礡登場

 

湯底部分分別是青花麻辣鍋、酸菜白肉鍋

白湯採用富含豐富乳酸菌和酵母菌的酸白菜,湯頭酸甘飽滿,白肉則特別選用1.5~1.6mm豬腹脇部五花肉

 

紅湯以珍稀頂級的重慶江津九葉青保鮮青花椒為濃重麻辣湯底,特選多種純正辛香料淬煉辣油與湯頭結合,

麻味純正、提鮮不膩,湯韻層次鮮明

 

還可以將新鮮的青花椒加入麻辣鍋中,而讓麻辣鍋更散發一種獨特的香氣,等級完全是提升了一個層次

 

消費方式為每人鍋底費為120元,鴛鴦鍋每桌再加收150元,湯頭鍋底料免費續加

 

下面就來慢慢介紹到底四人套餐有哪些豐盛的餐點內容

牛三拼盛宴

包括原塊現切特選的牛小排+雪花牛+牛梅花由內而外

 

這真是太牛啦!067不要啊

超大一盤的吧,大到差一點端不動它,真是太震撼了!

 

你們看看這牛肉的油花分布的多均勻啊〜!

   

玉饌雙豬

松阪豬+豬五花

 

豬五花,擁有油花分布均勻且肥瘦交替,與酸白菜鍋最對味了

 

這擺盤就像是藝術品一樣,松阪豬被師傅的巧手,變成一朵美麗的玫瑰花,實在太厲害!

 

紅條石斑魚片

 

這可是在宴會菜中才見得到的高級魚鮮食材餒,沒想到竟然會出現在這裡

光是看就已經很滿意了,期待等一下下鍋的美味

 

彩蔬寶盒

份量挺多,堅持用新鮮蔬果,不用魚漿製品或火鍋料,一次可以吃到多種蔬菜,享受不同蔬菜的美味

 

牽腸掛肚滷味拼盤

 

吃麻辣鍋,少不了滷味拼盤,牛肚+牛筋+大腸頭,很強大啊!越煮越入味,必點!

   

墨魚滑

看起黑黑的,但是每一口都吃得到紮實的花枝唷〜

 

老油條

老油條真的是麻辣鍋的好朋友,有兩種吃法,油條浸泡麻辣湯2、3秒後立刻拉起,吃起來酥脆,或者是泡久一點,

讓老油條完整吸滿麻辣湯汁,一口咬下爆湯香麻滋味真的超級過癮!

 

秘製酸梅汁

吃麻辣鍋就愛這一味來搭配,還蠻大一壼喝得很盡興,解膩同時可減輕辣度

 

香氣一直從鍋裡冒出來,直接刺激著我們的味蕾,實在受不了,要開動啦!346吃飯去

 

牛小排,整片下鍋燙五秒鐘即可,5分熟是最好吃的,可以吃到牛肉原味也能保留口感

沾附麻辣湯頭的牛小排肉片,帶點獨特麻辣香氣和淡淡牛肉味兒,入口即化的口感,愛大口吃肉的肉肉控絕對會愛上的滋味

 

牛梅花的油花較豐富,且黃金比例厚度切片,果然不負眾望,口感帶有嚼勁不澀,飽滿多汁

他們家的牛肉算是相當有水準,這麼好吃的牛肉片,我們小心翼翼一片一片地涮,每一片入口都是感動021渴望

  

雪花牛,嫩中還帶著豐富的油脂,肉汁都相當豐沛,香甜好吃

 

軟Q的鴨血、脆嫩的豆腐,幾乎與湯汁味道全部融為一體,吸滿湯汁軟嫰卻很香,重點是可以無限續加啦013美

 

松阪豬,涮白鍋後變得比較小片,但是吃起來非常Q彈,熱騰騰又脆口

 

豬五花,酸白菜的酸香,化解了豬五花肉與濃厚高湯的膩,果然還是搭配酸菜白肉鍋吃起來滿合拍

 

麻辣湯底必點滷味三寶,口口滿是麻辣香,香辣入味,柔韌彈牙〜

 

紅條石斑魚片,帶有厚度魚皮與魚肉一同入口,魚肉Q彈有嚼勁,魚皮嚐起來有彈性且富膠質,一起吃超級無敵美味

 

墨魚滑

將最上面魚卵均勻鋪平在墨魚漿上,準備下鍋囉

  

內餡包裹花枝塊,外頭一顆顆鮮甜魚卵,每一口都吃的到「啵啵」的好滋味

這個厲害了,迸出滿滿的鮮甜海味

 

青花驕酸辣粉

 

色澤晶瑩剔透,有點像粉條口感,超Q香辣爽口,這個ㄙㄨㄚˋ嘴耶

 

小珊珊碎碎念

不太敢吃辣的朋友(就是我就是我舉手),不用擔心,這裡麻香、辣香在舌尖上溫和有層次,怕辣者也敢吃的舒服麻辣鍋028揪耳朵

四人套餐組合真的能用最經濟實惠的價格吃到更豐富的食材,而且份量之多讓我們飽到天靈蓋還吃不完566吃飽 

王品集團的餐廳服務真的是沒話說,用餐氛圍很棒,貼心的舉動與服務更是讓人驚豔,這餐吃下來真的很開心哩

 

 

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 Info

青花驕 麻辣鍋

台北中山北店

訂位專線:(02)2511-1097

地址:台北市中山北路一段137號

新店民權店

訂位專線: (02)2218-0931

地址:新北市新店區民權路100號

營業時間|AM11:30~PM01:00

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