吃鐵板燒最大的享受除了美食外就是欣賞師傅在鐵板上精湛的廚藝!015啊

以五星級料理方式,最高級的食材,比台北老字號的頂級鐵板燒便宜,絕對滿足您味蕾的頂級享受013美

  

 

 一年一度的母親節當然要對媽咪好一點囉〜當然要請她吃特別一點的!

這家山茶花鐵板燒位於大直明水路上,這附近的豪宅都很氣派餒,餐廳大門入口設計以黑色搭配,更彰顯低調內歛

  

來這兒用餐不用擔心停車問題唷,旁就有停車場唷(停車後步行僅需1分鐘)

趕快推開大門進去看看吧!

咦?座位數不多耶,簡約時尚的風格透過燈飾、座位等,展現出低調奢華,彷彿置身私人招待所

 

聽說這邊很多商務客來包場用餐,人數可以容納12-15人左右,包場費用包場中午$25000、晚餐$35000

還有一個很厲害的服務,竟然有KTV歌唱設備,可以邊吃鐵板燒一邊唱歌,整個包場聚餐超嗨森啊!

來嘍〜來嘍〜菜單來嘍〜

整套餐從$2000-$4000都有,包含開胃菜、麵包、湯品、沙拉、前菜、主餐、和牛炒飯、精緻甜點、飲料共多道,

會依季節更替調整菜單內容,當然也提供客製化,須提前預定唷

(更多菜單請點我)

 

氣泡水或礦泉水,每人$100無限暢飲

  

隔壁桌借拍的<日本鹿兒島黑毛和牛>,油花美的很繽粉,如果有機會再來這兒品嘗一次

 

我們第一次來,就想了個折衷的方法,點了兩套$3000不一樣的餐點,還可以交換品嚐不同的滋味

黑松露溫泉蛋

 

喔喔喔〜雞蛋和松露可以說是最完美的配搭

黑松露味道真的很濃郁啊〜

攪拌融合後,看似清淡,入口卻是濃稠的,口中充滿了松露濃郁的香味,整個味道都提升了

 

法國麵包+法式蒜蓉醬

整個外皮果然超酥脆,裡面的麵包超軟,沾上特調法式蒜蓉醬,越吃越涮嘴根本停不了

 

吃鐵板燒就是要看師傅表演呀367得意洋洋

熱情親切的師傅是這裡的主廚唷,老經驗的料理手法,就像是神懷絕技的表演者,讓小編非常期待這次的美食饗宴〜

 

日本廣島牡蠣

 

日本頂級超巨大廣島牡蠣!

新鮮的牡蠣外型完整,且透出亮麗光澤,肉肥大又細嫩

一入口,要尖叫了,飽滿又水潤,鮮甜濃郁滋味好迷人,大海的鮮味充斥在唇齒之間,令人直呼過癮

也可以搭配獨特海膽醬,味道美極了!

 

牛尾清湯

 

O〜M〜G〜067不要啊鮮美至極!

喝得到滿滿蔬菜熬出清甜,長時間燉煮的牛尾風味濃郁、肉質軟嫩,非常好喝又自然

 

蘑菇濃湯

 

每一口都有滿滿的蘑菇,香滑濃郁可口,令人滿足的經典濃湯!

 

季節沙拉

 

生猛海鮮活跳跳上桌!

沒看錯,真的是整隻法國玫瑰大龍蝦,水族箱活跳跳的現點現撈,送上桌時還會脫逃哩

  

裡頭有的是滿滿的蝦膏,看得流口水……

 

看著師傅在鐵板上料理著新鮮龍蝦,真的是很奢侈的一件事齁,哈哈

現煎龍蝦〜因為夠新鮮,完全不用焗烤或是多餘的調味醬料,就是要吃原汁原味啊〜

  

龍蝦在鐵板上煎的滋滋作響,香氣不斷撲鼻而來,美食的等待總是一種充滿希望的煎熬……

上桌前師傅有會把尾端先挑起,方便整個拉出食用

  

活海鮮果然就是不一樣啊!

不得不說它的龍蝦肉真的厲害,鮮嫩緊實Q彈,肉質超級肥美,味道好甜好好吃唷〜016飄過

連蝦膏一起入口,香味四溢,超級滿足又幸福的!

 

接下來重頭戲主餐登場囉

美國prime牛小排+西班牙伊比利豬

 

師傅拿起鏟子在我面前起舞,好的食材也要師傅的火候控制完美才行

 

牛小排表面微焦,還可以看到粉紅色的粉嫩的肉質

呵呵〜光看外表就讓人不自主的流口水餒……

 

我的老天鵝啊!肉香如此濃郁,外焦香內軟嫩,肉汁鎖在裡頭,鮮嫩多汁,入口即化的絕妙口感

 

來自西班牙的伊比利豬肉,號稱是勞斯萊斯等級豬肉

超好吃,口感就像在吃牛肉,香氣格外濃郁,軟嫩中帶Q,細細咀嚼品嚐後在嘴裡慢慢散發出迷人的香味,

吃下去的每一口都是享受,真心不騙好好吃!

 

鐵板炒飯

 

用和牛炒飯會不會太奢侈了,哈哈

師傅開始表演鐵板料理功夫,炒飯真的炒到每顆米粒都在跳舞耶,讓小編嘆為觀止啊!

  

這兒的炒飯絕對是一絕,吃起來顆顆分明非常鬆軟但不油膩,濃郁牛肉香氣充滿每一口米粒當中

光速吃完一碗炒飯嗎?好吃到一口接一口,吃三碗都不够啊!003賴皮

  

青菜

鐵板燒炒青菜就是又脆又好吃,炒的香氣十足而且不會過鹹,還吃得到青菜原味

 

甜點

蛋糕上多了金箔,讓整個蛋糕看起來金光閃閃,好貴氣呢

吃起來的感覺有點像蜂蜜蛋糕,鬆軟扎實,還不錯

 

最後享用著黑咖啡+伯爵茶,為晚餐畫下完美的句點

  

小珊珊碎碎念

從餐前菜、沙拉、湯品、主餐到甜點、飲品,每一道皆有一定水準,有讓小編驚豔到005感動

尤其是,以這樣的價位,在北市精華區居然可以吃到新鮮龍蝦,真的是太划算了

還在想母親節要怎麼慰勞媽媽?就來山茶花鐵板燒享受一下吧367得意洋洋

 

 

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 【Info

山茶花鐵板燒Sazanka Teppanyaki

地址台北市中山區明水路672巷38號

服務專線&訂位電話|02-8502-0852

營業時間|AM12:00~14:30/PM18:00~21:30

臉書粉絲團山茶花鐵板燒Sazanka Teppanyaki 

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