古早手路菜是老一輩台灣人難以忘懷的美好回憶〜070搖擺

年輕世代一起揪吃「辦桌」196無敵雙俠!穿越時空,來去呷童年時阿嬤ㄟ手路菜!

 

 

我半信半疑,怎麼可能?

記住中的醬香味,總是久久不散盤踞在廚房的每個角落,可是今天竟然可以吃到阿嬤的原汁原味呈現,

感動得我眼淚都快要流下來餒〜072真美好

要不是朋友那天帶我去吃,還真的是不知道原來這間店這麼厲害!

『款待手路菜』隱身在中山區條通巷弄內,庭園式的裝潢讓人不注意到也難

開車的朋友也很方便唷,旁邊有地下停車場(長安東路一段18號)

 


店內環境寬敞,桌數不少,有2~4人的人座的,也有適合6~10人聚餐的大圓桌

還有貼心設計活動門簾,很適合大家庭或是公司行號聚餐

   

 

翻開菜單,台式各樣菜色列於其上,價位中上,並不算太貴

除了單點的菜色之外,也可以選擇店家搭配的桌菜系列,桌菜有8000、10000、12000元的,

菜色都可以跟店家討論

這兒的美食佳餚,山珍海味,都是真正屬於台灣古早味的哦!

      


雞油拌飯

就是這一碗,銷魂的味道沒錯,雞油的濃濃香氣…

光吃飯不用配菜就可以吃光光了,會讓人忍不住多吃一碗飯

 


招牌脆皮雞/半隻(須提前預訂)

  


看看這黃金雞外皮的焦黃色,好漂亮!015啊

香氣撲鼻而來,邊拍照的同時我已經邊流口水了,哈哈〜

油亮亮的脆皮烤雞,光是看著就叫人食指大動啊!

 


一口咬下還會聽到酥皮”卡滋”的聲音,雞皮好脆好入味好好吃〜016飄過

 


要烤的好吃雞還是要下功夫ㄟ〜師傅的功力很重要餒

雞肉一口咬下,肉汁在口中爆發, 超juice的啦!067不要啊

最厲害的是金黃脆皮底下每一口雞肉吃起來鮮嫩多汁不柴口,小編個人超級無敵喜歡,

好吃到一個人就能嗑掉一隻雞的程度068笑

 


麻油酒香煎蛋

 


啊,這味道,沒錯081,就是那讓人懷念的味道呀!

重現這經典的味道,我記得我小時候也常吃呀,這道菜小編已經好久沒有吃到了,

外面幾乎已經失傳的一道,今天竟然可以在這邊吃到,超感動的〜019轉圈哭

別小看這一盤白白沒有裝飾又不起眼,蛋的外表煎得微酥焦黃,內層卻還保有粉嫩多汁的口感

 


麻油煎蛋好吃到崩潰啊〜拌著白飯一口接一口扒個不停,還意猶未盡地淋上甘甜美味的湯汁拌飯吃

呵呵〜我就是愛這一味,保證你不會後悔!

 


乾煎蒜味菲力牛

 


為了讓大家享受到最厚實鮮美的原始滋味,直接用乾煎的,單吃就能吃到菲力牛最美妙動人的原始香氣

菲力牛炒到約五分熟略帶粉嫩色,可以吃到軟嫩多汁的肉,搭配蒜片酥脆又噴香

  


金錢蝦餅

 


咦?原來「蝦餅」不是南洋菜?!011想

據說這道金錢蝦餅在台灣手路菜裡已經歷史悠久了,裡頭包的除了是蝦肉,

還加上荸薺及多種佐料,炸得不會過油,吃起來有點軟嫩又厚實

 


碧綠炒雙鮮

 


蝦仁與花枝都鮮嫩、口感帶有Q勁

醋溜的味道,酸中帶些微甜,非常開胃爽口,嚐起來開胃又下飯

 


川燙鮮蝦

 


新鮮的蝦子不必特別調味就很好吃,簡單的川燙更能呈現甘甜和濃濃海味

這蝦子很大隻耶!

 


保住蝦子的新鮮度,蝦肉吃起來飽滿厚實超甜美〜

 


玳瑁石斑

這裡的魚都是現撈ㄚ的,超大肥美石斑魚!

 


御品經典佛跳牆(須提前預訂)

  


堪稱台式辦桌最為經典絕對是「佛跳牆」!

裡頭的料真的很多,剛開始撈還看不到湯咧,真的滿滿都是料

有芋頭、豬肚、蹄筋、干貝、豬腳、香菇、鳥蛋、魚皮,實在太多,

無法一一列舉出來,不勝枚舉077挑眉

每一口材料都是煮得入味又濃郁,最厲害的是,他們家佛跳牆的湯底,

喝起來也很順口清爽,完全不會有油膩感028揪耳朵

連我這個平常很不愛吃佛跳牆的人,都忍不住連喝了好幾碗

 


款待茶飲

高山茶+紅玉紅茶

使用台灣天然原葉,喝起來跟一般飲料店喝到的完全不一樣唷

 


小珊珊碎碎念:

「手路菜」是用台語發音,意思是指較費工、不僅費時且需要技巧的菜色,也可稱是「私房菜」,

現在要吃到老師傅精湛又用心的手藝真的太難啦!118啊啊啊

每一道菜餚光是味道就令人食指大動,吃了一口,好吃到讓人說不出話來,幾乎道道被秒殺

好久都沒吃到這麼過癮的懷舊味道了,有些古早的味道,都是令人感動的〜128開心

尤其是,老闆和老闆娘很親切、很健談喔,更讓人有種賓至如歸的感覺,小編真心很喜歡這裡哩!

 

文章都看光光了,喜歡小珊珊的食記嗎?!

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【Info】

【台北款待手路菜】

★地址:台北市中山區中山北路一段53巷32號

★訂位電話:(02)2567-6097

★營業時間:AM11:30~14:00/PM17:30~21:30

★臉書粉絲團:台北款待手路菜 

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