體驗日本生活就從居酒屋開始吧！
居酒屋裡以日本料理為主，加上五花八門的下酒菜和數不清種類的酒，可以說是日本獨特的存在，今天就
來嚐一下最道地的日本深夜食堂！
熱鬧的林森北路，附近的餐聽林立，有一家全台第一家、占地最大且也是唯一一家以一夜干為主的居酒屋喔～
餐廳真的非常隱密，藏在大樓裡，一不小心就會錯過， 就讓我們來看看什麼叫做超隱密美食吧！
門面做得非常低調具有日式風情，坐落在繁華的台北街上是一種很特別的視覺效果
猜猜我在哪兒～～？
踏進餐廳裡瞬間，那一時空、背景、氣氛讓人有一種奇異的感覺，根本是覺得瞬間就到日本了嘛
整個佈置真的就像在日本的居酒屋一樣啦，就像日劇中看到的一樣
店裡的員工大多為日本人，都非常友善，所以來這裡吃飯日文能力應該可以進步不少XD
有沒有看到師傅身後掛著一整排魚？
用竹籤將魚串起，掛著晾過夜，所以即稱為一夜干
店裡用餐環境，清一色都是包廂式，座位的隱私性足夠寬敞用餐舒適
小菜80元/人
醃漬的辣蘿蔔和醃漬海瓜子，甜甜鹹鹹辣辣的口感，很適合拿來下酒當開胃菜
真露瑪格麗
外觀呈現白色混濁，帶著隱隱甜味，口感柔順
尾鰭酒
是將魚尾鰭部分風乾，放進清酒裡浸泡，飲用時會將酒燒微燒一下，味道整個超濃郁，小編有點不剩酒力
了。。。（醉了。。。掰。。。噗噗）
竹筒酒
清酒用竹筒瓶裝，別有一番韻味
小女子豆腐沙拉
大量吻仔小魚乾灑落於生菜上方，大量生菜與豆腐，口感鹹鮮爽脆，淋上特製的醬，滋味更提升，整道吃
起來非常爽口開胃啊
牛小排生菜沙拉
牛小排五分熟還真的剛剛好呢，粉紅粉紅的顏色，除了牛排本身鮮嫩多汁外，還帶有了淡淡的生菜清香
綜合生魚片約3人份
青魽、鮪魚、鮭魚、旗魚、北海道干貝、甜蝦
來居酒屋當然要大口大口的吃生魚片呀~
看著那肥美的生魚片上閃著分布均勻的油花，生魚片也是毫不手軟的厚切，每一口都讓人覺得物超所值
青魽三吃
三吃包含了生魚片、握壽司、炙燒青魽
其實台灣可以吃生魚片的魚很多，但青魽一般人比較沒機會吃到，只有到日本料理店或漁港才看的到
一次可以吃到這麼多種吃法，也太幸福了吧~
魚肉細緻甘甜、滑嫩多膠質，甜度極高
如果不敢吃全生的生魚片，炙燒吃起來又比生魚片多了一份焦香味，好吃！
階梯生魚片
使用8種生魚片：青魽、鰹魚、鮪魚、旗魚、干貝、甜蝦、鮭魚、吻仔魚
一端上桌就教人驚呼的生魚片拼盤，擺盤氣勢如畫
很多公司聚餐都點這道，每一進都更高，有步步高升的意思，新年想要在事業上一展鴻圖
師傅新鮮嚴選當天魚類現點現切而成，魚片厚實、份量十足，且完全發揮食材的鮮美
牛筋豆腐
內嫩的傳統豆腐與牛筋和綠蔥的美麗邂逅，牛筋非常非常入味，尤其是有筋的部份超級好吃的啦，甜甜鹹
鹹，如果來一碗白飯肯定嗑光光，超下飯唷
串燒：雞胗、雞肉、豬五花、豬嘴邊、牛肉
所有口味一次享用 ，裡面都是店內高人氣的串燒，我覺得最好吃的有牛肉串燒跟雞肉串燒
北海道鰊魚昆布卷
除了鰊魚本身的味道外，還加上了昆布的美味與甜味，讓整體味道顯得更加豐富
豪華海鮮丼
甜蝦、炙燒鮭魚、青魽、鮪魚、旗魚、鮭魚卵、干貝
超值！超豪華！無敵海鮮丼登場！
一次能吃到7種海鮮！魚肉新鮮真的看得見，厚度的表現也很不錯
牛肉丼飯
蛋黃拌著飯跟牛肉料一起吃，讓醋飯的口感整個大提升，而且不會有油膩感哦~
洋風鮭魚生魚片
鮭魚生魚片搭配清爽的紫洋蔥一起吃，和單吃又是不一樣的口感，味道真是一級棒
洋風干貝生魚片
干貝外表鮮軟欲滴，入口鮮嫩中帶Q，很有咀嚼感，同樣是清甜的滋味
一夜干表演秀～Show Time！
黑喉一夜干
肉質與紅喉相近，在日本因為迴游順序的關係，黑喉較肥美好吃
聽說這在台灣很好少見呢，這道價格不菲的一夜干，今天小編竟然吃到惹，感動~
肉質鮮美且富含魚油，口感細膩肉質紮實
秋田縣魚：雷魚
作為秋田地帶冬季的象徵，又是構建當地飲食文化的一大重要食物的「HATAHATA」，被視為神明的魚
這在台灣應該很難吃到，雖然很小隻，魚肉吃起來軟綿不腥，鹹鮮甘美
馬頭魚一夜干
小編一向偏愛馬頭魚，這玩意兒肉質細膩，無論是哪種作法，都讓人感覺好吃到沒話說~
非常喜歡它甜嫩的肉質，肉質細嫩讓人筷子停不了！
比目魚一夜干
也就是兩眼都位於同一側的特殊魚種，市面上比較常吃到，薄而緊實肉質口感
銀鱈西京燒
之所以稱為西京燒，是因為所用的味噌是白味噌，這種味噌帶著偏甜的口感，燒好後油潤薰香，是一道京
都的特產料理
鱈魚表面金黃，魚肉帶有淡淡白味噌的甘甜味，有香甜和焦香，配白飯一流！
橫膈膜
擁有獨特口感，老饕很愛的牛橫隔膜肉！
剛好的熟度，肉味濃郁，吃起來嚼勁十足！
醬香烤飯糰
每次上日本料理店，一定要點上一盤烤飯糰來吃，絕對不能錯過的美食
這兒的烤飯糰也是一流，自製的醬油塗抹於上，烤到香氣四溢，醬香好迷人，絕對讓你想一吃再吃
紫蘇飯糰
帶一點淡紫色的紫蘇梅飯糰，外觀算是三種口味中最直覺的，紫蘇咀嚼時會有種特殊風味
味噌飯糰
米飯被烤得酥酥香香的，飄著味噌香味又帶有脆脆鍋巴口感，咬起來好有口感又好香哦
米棒雞肉鍋
說到日本秋田最美味道地的，這個答案絕對是「米棒鍋」了
又黏又Q的米棒吸滿火鍋精華甘甜的湯汁，略具軟嫩的口感，十分特別
裡頭還有放了一些雞腿肉，口感彈牙細嫩。
另外，老闆一口氣進了10箱日是麻糬，來店打卡就會送喔
烤過的日式麻糬可以一起丟入米棒雞肉鍋內煮，吃起來相當得好吃，整鍋令人回味無窮~
海瓜子味噌湯
老闆不計成本地用海瓜子煮味噌湯，而且分量很多耶
一碗滿滿的海瓜子，非常的鮮甜非常好吃，湯也是很鮮很好喝
小珊珊碎碎念：
在台灣能吃到這麼純正日式風與美味的居酒屋，彷彿來到日本的當地了
很多食材都是非常講究風味口感的，小編都還是第一次看到呢
看了這麼多日本代表性美食後，是否已感到飢腸轆轆？
想吃日本美食不用坐飛機！
文章都看光光了，喜歡小珊珊的食記嗎？！
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【Info】
※庄屋海鮮居酒屋（一夜干專賣）※
地址：台北市中山區林森北路130號2樓
訂位電話：(02)2523-7565
營業時間：18:00 ~ 00:00
★臉書粉絲團：庄屋海鮮居酒屋（一夜干專賣）
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