永和火鍋很多，這個大家都知道，不知道其中哪幾家大家比較喜歡呢？
這家店新開不久而已，因為裝潢搶眼，小編注意很久了，終於找了一天去吃吃看
這個招牌我喜歡，店名叫「XO」，覺得店名有意思呢，顧名思義就是可以"喝酒"嗎？
位於永和福和橋頭圓環旁，交通很方便喔，附近有停車場，開車來的朋友不用擔心沒停車位
大約三十個座位，雖然用餐的空間不大，但是店家用明亮的色彩搭配磚牆，大大減低了擁擠和壓迫的感覺
XO走中高價位精緻火鍋路線，以火鍋套餐為主食，包含主鍋、開胃菜、菜盤、雞蛋、附餐
自助區提供醬料、百事可樂等各種飲料，還有高檔的明治冰淇淋隨你無限取用喔～
吃火鍋最重要的是火鍋湯底！
用雞骨+多種蔬菜下去熬煮高湯，不油膩但有脂肪肉香，清甜溫潤的湯頭，清爽不失濃郁～
調味料真的是琳瑯滿目，但平常很少看到的XO醬，這裡的沾醬竟然是XO醬，很特別吼～
超百搭的味道，美食當然少不了它！
清爽鮮甜的蔬菜醬，風味巧妙，融合於層次多元的酸、香、甜、鹹之中，口感豐富
餐前沙拉（私房特調沙拉醬）
簡單的生菜沙拉搭配店家特製的沙拉醬，嚐起來微甜微鹹，爽口不膩，最開胃啦
這菜盤真的滿大一盤的，大部份都是天然蔬菜，而且有超多的高麗菜
美國頂級安格斯肋眼牛肉
這兒的火鍋肉片超推優極品，肉質軟嫩多汁，油花分佈均勻，紋理細膩，滿足大家挑剔的味蕾！
牛肉片比我的臉還要大~
讓人迫不及待想下鍋煮來吃看看。。。
每一片安格斯肋眼的肉片都比臉還長，只要簡單涮個幾秒鐘，就可以速速入口囉，肉片軟嫩無比，香甜多
汁，嚼起來滿口感
再搭上微辣又有海滋味的XO醬，直接升級到豪華等級，微辣特有的香氣，完全不同的口感，真是好好吃呀
~~
精選草蝦鍋
草蝦/多利魚片/蛤蠣
看到排排站好的草蝦，我就口水滴滴滴啊~
不只是牛肉很厲害，就連海鮮也大有看頭
每一尾草蝦都很碩大，色澤紅通通，口感Q彈紮實、飽嘴多汁，吃起來鮮味十足
多利魚，無刺、鮮嫩、似鱈魚卻更綿密的口感，很適合老人、小孩
一樣沾上XO醬帶出滑嫩Q彈多利魚獨特鮮味~
蛤蠣
他們家的蛤蠣超好吃，肉質超肥嫩鮮甜，一上桌就被我秒殺
《春季限定活動》
曼波天使
天使紅蝦2隻+曼波魚皮
天使紅蝦，色澤紅潤、口感飽滿厚實、甜度高，肉質鮮甜入口即散發出獨特鹹味及甘甜
當曼波魚皮下鍋煮變成完全透明後就可以吃囉~
吃起來有點像是蒟弱，富含膠原蛋白，超低熱量，咕溜咕溜的Q彈口感，女性朋友絕對不能錯過！
小珊珊碎碎念：
冬天，吃火鍋是最幸福的一件事了~
最後來個兩球冰淇淋結束這天超滿足的海鮮饗宴～！
有機會我還是會再去吃，真的好愛吃涮涮鍋哦！
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【Info】
※XO shabu shabu※
地址：新北市永和區永利路196號1樓
訂位電話：(02)2231-3341
營業時間：週一至一~周日： 11:00~23:00
★臉書粉絲團：XO shabu shabu
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