【團購】CasaLuker巧克力〜哥倫比亞第一大巧克力品牌。這才是行家吃的巧克力啊！在家也能輕鬆做巧克力牛奶+巧克力火鍋。 @ 翰寶寶與小珊珊的旅遊美食生活手札

愛吃巧克力的朋友注意了！
喜歡吃黑巧克力嗎？但又擔心巧克力會不會熱量太高，吃多反而變胖？專家告訴你，多吃黑巧克力吧！

在一個因緣巧合之下認識了CASA LUKER巧克力，才知其來歷非同小可！
CasaLuker(卡薩路可)有一百一十年歷史的家族企業，是南美洲哥倫比亞第一大品牌，經營專業原料可可、咖啡，他們的果香可可、巧克力更是聞名於德國、英國、法國、義大利、斯洛伐克、西班牙、俄羅斯、美國等

不過，想吃到他們家的巧克力真的不容易，耗費了很多功夫的！
當年andy公差到了哥倫比亞，在當地友人的家庭，吃到了一塊100%可可膏，味覺苦澀中帶微些果酸，這裡幾乎每個家庭的早餐都會喝上一杯又香又濃100%溫熱巧克力牛奶。自從喝了之後，就對這香~濃~順~一點都不苦澀的味道情有獨鍾，可來源取得不易啊，最後直接爭取成為台灣唯一總代理商，這才讓我們也有這機會品嘗到〜
單一產地高純度黑巧克力/100%可可膏/沙球系列(由左到右)

包裝上都有令人安心清楚詳細的標示以及超貼心的夾鏈袋

ARAUCA 阿勞卡 70%

種植在哥倫比亞的雪山和奧里諾科河的山谷間野生景觀。在哥倫比亞奧里諾科河畔上，它匯集了各種代表菲諾德香氣可可精華風味。光滑的巧克力以其完美的平衡酸度和紅色漿果，蜂蜜及茉莉的異域風味
(以上來源擷取自官網)
一般來說70%以上的巧克力口感相對比較適中，苦甜味沒有85％的那麼強烈，口感均衡也比較受到消費者的喜愛，小珊珊也是唷(舉手)，我怕苦。。。(哈哈哈)
溫潤的口感，濃郁的可可味，香純不澀，巧克力的苦味到最後面有淡淡的甜味

TUMACO 圖馬克 85%

種植在太平洋沿岸和威拉熱帶森林。一種可辨識、典型的哥倫比亞可可的香氣。它充滿活力的苦味和甜味及微妙的花卉和果味的相結合，給予額外的黑巧克力最終體現。
(以上來源擷取自官網)
喜歡厚實濃密的高純度黑巧克力的人，苦苦追尋的應該就是這款吧！
少了糖分或者其他香味作修飾，放入口中，濃郁的巧克力芳香立刻蔓延整個口中〜
口感極佳、微微苦甜襯托濃郁可可香〜

100%可可膏

一種最原始、最天然的100%可可膏，具有果香、花香及堅果、麥芽香氣所組成的！
醫生都這麼說了：未來疾病的解藥，不是靠藥物，而是靠植物營養素。100%可可膏是回歸天然的食品，導入正確的純黑巧克力食品，讓大家更健康！
(以上來源擷取自官網)

跟小珊珊一樣好奇可可膏嗎？！為啥不是"膏狀"？！
可可膏，是可可豆最初的加工製成品，可可膏在常溫的狀態之下是塊狀的，只有當溫度超過35°C時會開始融化，其特性來自於可可脂的關係
可可膏別稱100%黑巧克力，具有獨特強郁香氣及苦味，內含５０％以上的可可脂，因此可以壓榨出可可脂，剩餘的部份稱為"可可餅"
簡單來說，這就是最原始的可可啦！
後面小珊珊會教大家怎麼做100%可可溫熱飲，真的非常簡單又健康營養

CasaLuker 53%沙球系列
巧克力包酸漿果乾/黑巧克力包裹濃縮咖啡烘培豆/黑巧克力包可可脆

CasaLuker 53% 巧克力包酸漿果乾

來自南美的天然熱帶酸漿果正顛覆你的味蕾！
醇厚的巧克力香氣及獨特的酸味，立即散發出來！
如戀愛中酸甜的感覺正在醞釀！
(以上來源擷取自官網)
真的看得到好大一顆的酸漿果，有點點像我們的蕃茄，漿果氣息濃郁，酸甜均衡，層次豐富

CasaLuker 53% 黑巧克力包裹濃縮咖啡烘培豆

粗曠的哥倫比亞濃縮咖啡豆香氣和果香
巧克力的交融，如一場巧克力與咖啡的婚宴，
給喜歡咖啡艷的朋友帶來驚喜！
(以上來源擷取自官網)
第一口咬下去會覺得有點硬，但是馬上就吃得到咖啡豆的香氣，第二第三口就不覺得硬了，就像一口吃下濃郁的咖啡味在口中散開，讓人忍不住一顆接一顆，甘甜酥脆滿口香〜

CasaLuker 53% 黑巧克力包可可脆

一入口的跳動感，在舌尖和嘴裡來回翻騰著，
立即感受出可可的香氣、原生烘培豆的脆度，
適合喜歡巧克力重口味的朋友來享用！
(以上來源擷取自官網)
化在口中會散發出深厚堅實的深邃韻致與層次多元的原味可可芬芳〜

巧克力不只單吃唷還可以創意DIY一下！！變出不同口味〜

100%可可膏溫熱飲貼心作法：
溫熱200cc~250cc鮮牛奶+100%可可膏(約3-4片)，使用果汁機打到均勻，若覺得苦還可以加入少許紅糖
真的就是這麼簡單喔〜連翰翰都可以自己動手

喝起來就像拿鐵巧克力牛奶，口感更加香醇順口、不甜膩，CasaLuker的巧克力確實好喝，香濃醇厚〜

除此之外，還有夏日可可飲作法：用隨行杯加入選200cc~250cc溫牛奶+可可膏7~8片+少許紅糖打攪拌均勻，倒入杯中再加入冰塊
每天早上親自現打，早餐喝一杯精神飽滿，能養足一天的體力哩！

在家也能喝下午茶，自製巧克力火鍋，約好姊妹們一起享用吧！
1、將70%巧克力以熱水約70~80度，隔水煮溶後，均勻攪拌後備用

2、將水果切塊倒入準備冰塊食用水，增加冰脆的口感

3、將叉子插上火鍋料，放入鍋內沾巧克力鍋底即可食用～

巧克力火鍋的做法很簡單哦，自己在家DIY既浪漫又超級有情調！

小珊珊碎碎念：
90%的人都不了解，其實巧克力對身體有諸多好處
1、相比咖啡、茶、巧克力中的咖啡因含量非常低，經常攝入可以有效增加能源。
2、可可飲更可以有效地補充體力、營養，溫熱的熱巧克力就瞬間滑入喉嚨，. 讓胃裡有一陣暖意，這就是幸福的感覺！
真正體驗我才知道，原來黑巧力這麼多好處！從今天開始每一天都要來一杯！