說到懶人料理的主角，當然非屬泡麵莫屬了，泡麵真的懶人們不可缺少的生活糧食呀！
颱風天吃膩湯的泡麵了嗎？！沒想到今天吃到炒泡麵後，見到那料多味美的樣子，一試便愛上了它的味道～
位於永和永貞路的「嘉家廚房」以小吃店形式經營，但賣的是特殊的「炒泡麵」，每每讓巷弄裡陣陣飄香，許多顧客聞香而來，一嚐老闆娘的炒功夫。
僅約十來個位置，雖是一間小小的店面，但其實很溫馨，老滿娘的態度也超親切
點餐的方式，是自己先拿菜單劃計好，再拿去給老闆娘就可以了
以為只是放鹽巴的哪種廉價例湯嗎？！
以大骨熬湯打底，料豐鮮甜，下肚暖意上心頭，每日免費例湯，給料大方。
半開方式的廚房，可以看到老闆娘忙碌的身影
整間廚房都保持得乾乾淨淨的耶，完全不會因為快炒有厚重的油煙味
咦？！料理桌上擺了很多泡麵，這個我們總覺得是一種很普通的食物，到底可以怎樣變出創意？！
老闆娘俐落的快炒功夫，新鮮的雞肉絲、特調的醬汁與配料等等，看似簡單的一道，但卻香氣四溢～～～
沙茶雞肉炒麵（NT.70）
嚇嚇嚇！
老闆娘。。。這麼大一盤。。。是雙人份吧？！
這樣才70摳摳？！只要銅板價就能享受到豐盛晚餐的超殺優惠！！
我只能說這道麵食真的太正點了！沙茶醬拿來炒肉類或是炒麵好吃得不得了，這道沙茶雞肉炒麵，看似跟外面賣的一樣，配上特製的炒麵、配料真的是好吃到爆！！！
麵不會爛爛糊糊的，麵條更吸收了飽滿湯汁，將麵條稀哩呼嚕一口吸下肚，好吃啦～
滷汁滷肉絲炒泡麵（NT.70）
泡麵，最怕吃到糊糊爛爛的口感。。。
那麵條的熟度跟火候的掌控，老闆娘都拿捏得嘟嘟好！
不可思議，泡麵的Q度怎可煮得如此完美？！
麵條整個吸入飽飽的自製滷汁，滿滿的滷肉絲、高麗菜、蔥花等大火快炒
老闆娘竟然可以讓一包平凡的泡麵，瞬間變身一盤份量十足的豐盛炒泡麵！
鮮香不死鹹，滷汁均勻滲透入泡麵中，飽滿的鹹香讓人一口接一口，秒殺啦！
小珊珊碎碎念：吃膩了熱水泡麵？！
嘉家廚房讓泡麵大變身～～～
不但料好味美，最重要的是炒時的火候控制尤其重要，看起來好像很簡單，但最重要的就是維持泡麵的Q度不軟爛，整盤炒泡麵才會好吃！
今天吃了兩種口味，真的都超喜歡滴，泡麵不會變軟爛，Q度剛剛好，熱炒的香氣～真的好吃！！！
文章都看光光了，喜歡小珊珊的食記嗎？！
有FB的朋友也給「小珊珊wow好吃好玩」來個推文跟按讚吧 ♥
快加入我的臉書粉絲團，隨時跟蹤小珊珊的新文章！
快來加入#小珊珊wow好吃好玩@LINE生活圈看美食:
http://line.me/ti/p/@ibm7424i(或用LINE加 @ibm7424i)
【店家資訊】
※嘉家廚房※
地址｜新北市永和區永貞路168號
電話｜（02）2925-9772
營業時間｜週一～週日 11:00~20:00
臉書粉絲團：嘉家廚房
【延伸閱讀-中永和在地好味道系列精選懶人包】
【食║中永和】A-LI 阿理義式廚房～小惡魔鑄鐵鍋料理，不一樣的義式料理新風味！
【食║永和】我♥樂華夜市～陪我一起長大的樂華夜市，從巷頭吃到巷尾，不只有台灣最美味的小吃更有永和當地人文風情！
【食║永和】歪頭廚房～奔跑吧！毛寶貝！帶著狗狗一起吃飯/寵物友善餐廳
【食║中永和】台灣美食。古早烏醋麵～五星級什錦麵，金金看，好好呷！這不分享太對不起大家了！
【食║永和】賴媽媽早餐店～這一雙，有故事的手，才能做出令人豎起大拇指讚賞的國民小吃！
【食║中永和】極品辣鴛鴦麻辣火鍋～高質感的單點式火鍋專賣，真材實料好湯底，香、麻、辣難忘好滋味！
【食║中永和】塊燒牛排屋早午餐～新開店！早上就吃牛排這樣對嗎...？！
【食║永和】多那之咖啡蛋糕烘焙～永和夜未眠。與甜點有約，24小時不打烊，談天說地的好所在
【食║新北永和】知稻食堂～樂華夜市美食再來一發，一個讓你隨時胃口大開的辛香食堂！
【食║新北雙和】KK手工窯烤pizza～捕獲行動餐車，永和也有好吃的PIZZA了！神出鬼沒，想吃得先掐指一算「餐車Time」！
【食║新北永和】鴨魯飯～香滷鴨肉飯軟嫩吃不膩，吃在嘴裡，香在腦裡！
留言列表
懶人包系列 (6)