百八餐飲集團旗下繼【漉海鮮蒸氣鍋】後,以精緻肉品燒烤為主的燒肉餐廳【膔柴小鮮燒肉】,
今年1月才剛開幕,距離小編家不遠哦,立馬規劃來去嚐鮮一下
近捷運古亭站位於羅斯福路與南昌路交會處,交通部分算方便,可以從捷運古亭站或台電大樓站走過來
室內裝潢顯得質樸、低調,刻意裸露的水泥牆、紅磚、水電管線洋溢著復古的工業風
座位區還有半開放式的,每一個座位都規劃的很舒服,不擁擠讓人挺享受的
MENU部份稍微來看一下,以套餐為主的內容,也有各品項單點,
肉品部份這邊有提供到日本和牛及伊比利豬的部份,算是相當頂級食材
今天我們點的是『舌尖熱戀特級牛套餐』,內容豐盛到一個極致
在吃燒烤之前,先介紹一下他們家的沾醬有燒肉沾醬、檸檬跟蘸水辣椒粉3種
我個人很喜歡燒肉沾醬,帶點甜香和肉還蠻搭的呢
Balsamico沙拉
油醋醬是我很喜歡的沙拉醬汁,簡單卻很美味
濃郁香甜,富含果香及淡淡的木質香氣,能直接帶出食材原有的鮮甜滋味
韓式泡菜+包肉生菜
除了直接吃肉,還可以用生菜來包肉,再加上韓式小菜中的泡菜,一口吃下真的超過癮
雪濃湯
太妙了,來燒肉店還可以喝到飛韓國必喝喝雪濃湯
超濃郁的純白牛骨湯,喝一口才知道什麼叫精隨啊!
主角肉類拼盤們登場
嫩肩牛、安格斯特選牛小排、翼板牛排、雪花牛、松阪豬
馬上下肉開烤囉〜
安格斯特選牛小排
令人垂涎欲滴的無骨牛小排。。。
肉質鮮美滑嫩、油花分布均勻,果然是最頂級的肉品!
烤過的洋蔥片也可以夾在烤肉中間配著吃,整個畫龍點睛,妙啊!
嫩肩牛
口感略帶嚼勁,柔韌多汁,中間帶有一條嫩筋,香氣十足
尤其放上泡菜,包起來大口吃下過癮阿,酸酸甜甜很入味,搭肉吃一級棒啊!
這兒燒肉創意吃法除了生菜包肉,還可以搭配出多種燒肉風味吃法,
加蔥花、洋蔥,不只獨特創新還有趣味
翼板牛排
整塊份量看來不小而且好厚實,還真是讓人流口水阿!
那個粉紅色的肉,看起來好鮮嫩多汁唷〜
據說有先使用紅酒醃製,與牛肉的鮮甜融合在一起,一口吃進嘴裡,有股爆汁的感動…
雪花牛
油花呈現雪花般紋路,口感紮實不油膩,飽滿不韌,一嚐即刻上癮
松阪豬
我喜歡烤得恰恰熟透的松阪豬,可以烤到金黃微焦更好
肉質很不錯,沾一點點醬汁就很美味了!
雞手羽+蔬菜拼盤
雞手羽,烤到皮酥肉嫩,搭配微鹹的燒烤醬很夠味
蔬菜拼盤上的五顏六色非常漂亮,除了肉品之外,蔬菜供應的也很多樣化。
只需要沾上少許的醬料,更能凸顯蔬菜本身的甜
百香果醋飲
吃到一半,服務生幫我們送上醋飲,醋飲可以解解種口味的油膩
天使紅蝦+牡蠣
大大的天使紅蝦,可以滿足想要到"蝦肉"快感的饕客,而且都不用剝蝦殼,店家好貼心通通剝好了!
去殼後烤出的蝦肉是彈跳的,Q彈厚實的蝦肉,吃進嘴裡滿足到心裡,超好吃的啦!
一撥開蝦頭迎接蝦膏,那爽感真的只有嚐過才懂得
烤牡蠣,顆顆碩大鮮美,有大海的味道,吃起來感覺像掉到海裡,真的非常肥美餒〜
芒果/水蜜桃氣泡飲
吃燒肉就是該來杯涼涼的氣泡飲,撲鼻的水果香氣,有著甜蜜滋味
白玉紅豆抹茶冰淇淋
一顆一顆QQ的白玉,配上顆粒的紅豆泥,最下面就是重頭戲抹茶冰淇淋喔!
紅豆泥和白玉都很甜,搭配上微微苦味的冰淇淋剛剛好,簡直完美組合
小珊珊碎碎念:
膔柴的肉質很棒,雖然價格比一般吃到飽的燒肉店貴了一點點,但得到的CP值卻是更高唷〜
小編還蠻喜歡這裡,空間美設計佳,食材也都好棒,就連最後的甜點冰淇淋都好吃又用心,
如果你想吃精緻一點的燒肉店,可是又不想屈就吃到飽的食材,
文章都看光光了,喜歡小珊珊的食記嗎?!
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【Info】
★店家名稱|膔柴 小鮮燒肉
★地址|台北市中正區南昌路二段216號
(捷運古亭站2號出口右轉步行約3分鐘)
★訂位電話|(02)2368-2008
★營業時間|平日11:30~14:30/17:00~22:00
例假日11:30~22:00
★臉書粉絲頁|膔柴 小鮮燒肉
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