生活總是平淡無奇?這家絕對能顛覆你的想像!087抓

都市中的老屋餐廳伴綠意用餐,猶如走進個人的秘密花園〜015啊

 

 

大稻埕迪化街保留最完整老街區、老店美食,可說是老台北的代表區域之一,台北最繁華、

最美的街道非這兒莫屬,近幾年的修復,許多老屋都有了新生命

逛完年貨街,最後就是就要填飽肚子囉

花店?餐廳?傻傻分不清!011想

 


沒錯,你沒看錯,它真的是一間義法料理唷

小編路過了這間店,原本以為它只是一間單純花店,沒想到走近一看,發現外頭有擺著MENU,有驚訝到

(更多菜單請點我)



這麼特別的地方,趕快來去一探究竟!

整間店滿滿的植栽讓人彷彿在花園裡用餐〜

座位位置配合花藝擺設,不是像一般餐廳的桌椅都是一整排的,木質的餐桌椅,

牆面則以油畫為主,很有質感,讓人很放鬆

而且還穿插著許多餐廳老闆珍貴的收藏品,彷彿一間小型收藏博物館

     


咦?有一條走廊,算一個空間麼?

過了長廊,有柳暗花明又一村的感覺

  


這裡是由老屋翻修而成,外表像是時尚,骨子裡卻有著老靈魂

這也是讓人感覺最不一樣的地方,連烤披薩的窯,也是精心設計

 

這兒的PIZZA遵照義大利拿坡里披薩協會AVPN規範製作傳統拿坡里式披薩

從麵粉、水的PH值、天然海鹽、酵母、烤爐溫度、烘烤時間、乳酪、甚至到番茄,

都要遵守AVPN(義大利拿坡里披薩協會)的規範051點頭

 

  


當然這家店的巧思不只這些,一樓是開放座位區,二有大小包廂,

三樓則是大場地可以擺兩大桌,適合公司團體包場宴會

嗯〜就請大家親自來欣賞這裡到處妝點的小驚喜吧,保證大家會跟我一樣,快門按不停

   


羅馬式燉牛肚

 


先將蜂巢牛肚與番茄醬汁一起燉透,再和帕達諾起司、茄汁

先從顏色看,鮮紅的番茄醬,新鮮看得見!

 


味道濃稠還帶點番茄的味道,焗烤起司帶點微微的奶油香氣,加在一起味道嚐起來酸甜味適中

重點是他的牛肚好好吃阿〜〜軟嫩帶點嚼勁,Q彈又多汁的口感讓人好愛!005感動

 


午後的花園

 


新鮮的可食用花,天然顏色超美的,讓人迫不及待超想開動028揪耳朵

  


食用的鮮豔花朵就穿插在生菜之中,加上窯烤PIZZA的的餅皮,一口咬下清脆聲響不絕於耳〜

披薩餅皮Q又有嚼勁,生菜相當好吃,鮮脆又爽口,尤其是可食用花覺得好特別喔,

搭上凱薩醬一起入口,超可口!013美

 

 

西班牙白豆湯+特倫托大麥湯

 

 

西班牙白豆湯,是用老母雞的雞湯底,白豆、伊比利臘腸的肉塊跟烤過的麵包下去燉煮

豆味濃稠綿香,每口都嘗得到渾厚甘醇的高湯味,味道鮮美〜

 


特倫托大麥湯,也是用老母雞的雞湯底,有大麥、馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥下去熬煮,光看就覺得超營養的

很喜歡他豐富的用料,跟一般湯品不同的是,豐富大麥咀嚼感,綿綿滑滑香濃順口,好喝餒

 


佛倫提娜披薩

 

 

堅持要做出道地的傳統拿坡里式披薩,麵團20小時以上發酵時間,餅皮中心厚度需低於0.4公分,

外圈需澎起充滿空氣,來到這裡不嚐嚐保證會後悔啦!

點了加了一顆半熟蛋的半熟蛋佛倫提娜披薩,嫩蛋黃、白相間半熟超誘人,整個看起來超豐富015啊

  

 

餅皮是屬於薄皮的,店家建議吃時把尖角處往內折,這樣吃可以吃到麵團又Q又蓬鬆的口感

PIZZA拿起來好沉噢,小編直覺這批薩不簡單,一口咬下果然,培根的鹹香和蔬菜的風味很合,

加上軟Q餅皮的加持,好吃到爆炸!005感動

 


熱那亞的牛臉頰麵

 


小編第一次吃到了牛臉頰肉耶,肉質極軟滑而富膠質,一點也不肥膩

伴隨油蔥以及帕達諾起司,聞起來香濃

 


這款應該是我吃到印象最深的義大利麵,充滿彈性的麵條,包覆著濃稠的醬汁,充分入味

吃起來有點像乾的紅燒牛肉義大利麵,牛肉的濃郁牛肉精華在嘴裡不停激盪035喜

 


鴨胸覆盆子

 


沒想到鴨胸肉可以這樣料理!

低溫烹調後在上爐台煎,搭配蘿蔔奶油泥,風味清爽香甜

外皮是酥脆的,鴨肉肉質軟嫩又多汁,吃起來超像牛排,口感很好!調味也夠,大推!133頂

  


檸檬與焦化蛋白霜+西洋梨與哥岡佐拉

 


西洋梨與哥岡佐拉看起來就是一道很高級的甜點

西洋梨經過燉煮後急速冷凍,刷上慢火熬煮的西洋梨果醬炙燒,冰過西洋梨,帶有冰沙口感

 
準備來吃一口,看它的口感如何?

每一口充滿著令人驚喜的滋味,而且可以吃到不同的層次風味,

冰冰脆脆甜甜沙沙,多重口感令人大呼過癮!016飄過

 


這盤檸檬與焦化蛋白霜,絕對顛覆了你對檸檬塔的想像!!!

 


在吃下第一口的時候,酸酸甜甜的檸檬餡,配上酥脆的塔皮,

又像吃餅乾又像吃法式檸檬塔,這甜點,很妙!

女生們一定會特別喜歡,讓你一吃彷彿回到了初戀那種揪心的酸甜感〜216不要呀

 


橙花柑橘

紅茶中彷彿可以喝到柑橘的香氣,茶濃厚

 


檸檬草南非國寶茶

味道很獨特,有著檸檬的清香沒有酸味還可解渴解膩

隨著口腔慢慢回味,轉化成微甜的感覺哩

 


小珊珊碎碎念:

夢幻般花園,讓人彷彿踏入了愛麗絲仙境。。。287喵

這家餐廳絕對值得一遊,真是太漂亮餒〜203 Happy

環境非常美,餐點非常好吃,當天幫我們服務的人員也非常專業與細心

 

每一道都很精彩,CP值高,適合全家人一起來用餐、三五好友相約聚餐的好地方唷277晃

 

 

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【Info】

★店家名稱:Art Garden 藝花源義法料理

★地址:台北市大同區南京西路261號

★訂位電話:(02)2558-0680

★營業時間:平日AM11:30~14:30/PM18:00~22:00

例假日11:30~22:00(週一公休) 

★臉書粉絲頁:Art Garden 藝花源義法料理 

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