新鮮,光用嘴巴說,不算數!084住嘴

眼睛看得見的新鮮,就是上桌時還「活跳跳」的海鮮,才算鮮啦!004拍手

 

 

哪要如何烹調,才能吃到最鮮美的滋味呢?011想

蒸氣海鮮,用最簡單的烹煮方法呈現食材最原始的味道,一鍋兩吃,營養又健康〜

還記得小編常說的話嗎?

冬天94要跟三五好友聚聚呀,今天小編跟朋友來到了位於林口的一間新開幕的海鮮餐廳

這間餐廳為何會吸引小編前往?

因為它實在是難以用言語來形容的『尚青』啊!

不信?你往下看介紹就知道餒〜081

『蒸翻天』位於熱鬧的仁愛路上,最重要的是停車非常方便,馬路兩旁劃都有不少停車位唷

門面超氣派,挑得超級高的大門,配上黑漆漆的玻璃窗門,有媲美台中餐廳的豪華與氣勢

 


海鮮最重要的就是新鮮,進到店裡就能看到巨大的水族箱,讓人看得秤目結舌!039呃

魚類、貝類、龍蝦、紅蟳,想吃什麼都可以現點現撈!

    


在波士頓龍蝦中,赫然發現巨無霸級大龍蝦,重達5公斤多,螯長度相當於男性一截手臂,

店長透露要7到10年才能長成;而這一隻碩大龍蝦,堪稱「龍蝦精」014呀

如果想點這隻鎮店之寶巨無霸大龍蝦也可以XD

 


來看龍蝦界的藍寶堅尼!

除了外型霸氣十足的沙公,市面上相當稀有藍鑽龍蝦,來自法國,

一般市價一尾龍蝦就要將近三千元,現在只要一千出頭就可以吃得到餒

 


除了基本套餐菜單,還有客製化菜單

(更多菜單請點我)

 


室內空間很大,天花板挑高,感覺毫無壓迫感,而且餐廳願意挪出一點給毛孩子的空間,真的很大心〜

 


他們竟然有KTV包廂可以唱歌唷,好適合多人來這裡辦趴踢哩!196無敵雙俠

 

 


點餐如果不知該如何選,也可以請店家看人數幫忙配餐,我們當天一行五人吃下來是5200元,

平均一人才1000元,這種價位能吃到這種水準的海鮮,真的是超級便宜

 


醬料區

為了滿足各種口味的饕客,各式各樣的醬汁都在這裡啦!

 


蒸這種烹煮方式看似簡單,保持原汁原味鮮卻讓人念念不忘,而且每一種海鲜又有不同,

蒸的時間都不一樣,所以都會有專人桌邊服務計時器,大家只需要動手動口就可以嚕

鮮蝦沙拉

吃正餐前先來盤清淡爽口的和風鮮蝦沙拉,微酸讓人胃口大開,

生菜爽脆、口感多汁,搭配新鮮白蝦自然清香

 


一口蠔飲

愛生蠔的捧由一定不能錯過,保證一喝就愛上〜

品嚐時擠點檸檬,一口呑下,飽滿鮮甜,真是太過癮了!

 


活跳蝦+鮮貝+鮮卷(小份)

 


雖然是小份的,可是份量不少喔!

端上桌的蝦子還是活的,還會動咧,小編在拍照的時候還上演脫逃秀說

打開熱騰騰的蒸籠,剛蒸好的蝦子就像天空的星星一樣美麗,將活蝦的鮮甜緊緊鎖住,

水份及養份都不流失,絕對是新鮮無誤051點頭

  


愛吃海鮮的人一定品嘗過竹蟶(ㄔㄥ),因為數量稀少,所以不常吃到這種味道鮮美的貝類,

這次有機會可以吃到非常開心

 


藍鑽龍蝦

 


好漂亮的法國藍龍蝦!015啊

全身呈現特殊碧藍色色澤,閃閃發亮有如閃耀的鑽石,小編快被閃瞎餒XD

龍蝦用清蒸才是王道,肉質彈牙Q度驚人,甜度震撼您的味蕾!

此生一定要試試這好吃的龍蝦肉,口感真的不一樣〜

  


綜合蔬菜籠(小份)

 


吃多了水煮、熱炒的蔬菜料理,偶爾想來點變化,「蒸蔬菜」會是很棒的選擇!

仍保有蔬菜的清香和爽脆度,很新鮮甜美

 


天使紅蝦(2份)

 


哈哈〜為了襯托出豪華感,一定需要天使紅蝦來助陣,不然氣勢就弱了餒

說真的,店家真的是很大方,給的料都很多,一點也不小氣,這天使蝦的色澤也太美了吧005感動

  


融合了花枝漿、蛋、蝦卵,成了另一種美味,濃郁清爽間的變化,味覺完美轉換

什麼叫壓到性的好吃〜小編真的沒有誇張啦106嘮叨

    


梅花斑

 


除了結實又富有彈性外,口感比老虎斑更佳且又可媲美野生石斑

第一次吃這種石斑的魚肉,非常的Q嫩有彈性、好好吃耶!

  


燒賣

 


蒸一籠超好吃的燒賣就彷彿置身香港茶樓,不得不說,這燒賣表現相當出色,包裹著香軟的肉餡,

肉汁完整保留在一顆顆晶瑩的燒賣中,料多又實在

 


內餡的肉非常飽滿與香甜,很涮嘴,讓人一口接一口

喜歡燒賣的朋友趕緊試試吧,不吃會後悔啊啊啊……067不要啊

 


火鍋+松阪豬

 


所有的海鮮一層層精華都在這鍋高湯裡.最後加入火鍋食材,變成火鍋吃法!

完全没有味精和調味料,鍋底就是這樣鮮甜〜

  


特別是在這之後,還要用火鍋湯熬成粥,精華!好酒沉甕底!

湯汁收乾最後灑上蔥花跟蛋汁

舀一匙入口綿密香滑,讓我一碗接一碗,真的是太銷魂餒〜016飄過

吃鍋吃到最後一定要以它做結尾,才不會遺憾啊!028揪耳朵

 


小珊珊碎碎念:

一般海鮮料裡吃膩了?那是你還沒吃過這一款022笑

蒸〜的無比美味!285第一名

這兒的食材大部份都是活的,用最新鮮的海鮮蒸出鮮度,吃起來鮮甜又好吃

重點是沒有想像中的貴鬆鬆唷286親元寶

如果還沒吃過蒸的料理,一定要來試試看!595吐舌頭

 

 

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【Info】

★店家名稱:蒸翻天海鮮蒸氣火鍋餐廳

★訂位電話:(02)2601-1151

★地址:新北市林口區仁愛路二段155號

★營業時間:AM11:00~14:00/PM17:00~22:00

★臉書粉絲頁:蒸翻天海鮮蒸氣火鍋餐廳

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