這麼冷的天111好冷,火鍋絕對是大家的好澎油!

但是,平價又好吃的火鍋哪裡找咧?!011想 

 

 

最近總是會突然想念起那記憶中的老味道,曾經在台北叱吒風雲的石頭火鍋

懷念的爆炒香氣〜595吐舌頭

和兒子到新光三越隨便逛逛無意中發現這家新開的『黑哥自助石頭火鍋城』,

生意超好,人很多,不得了了非得趕快來去嘗鮮看看〜

 


一進來黑哥就覺得跟一般的火鍋店感覺大不同

用餐環境寬敞大器,小編還是第一次吃火鍋空間這麼大的,不會擠沙丁魚擠來擠去

  


消費方式是自助式以盤計價,每盤20元起,鍋底大人$60、小孩$30,吃多少就算多少不收服務費

自助取餐區超級大!!!一整面牆耶,趕快來看看有哪些食材吧!

  


吼〜每一樣食材樣樣很可口的樣子。。。

超大冰櫃內擺放滿滿的各類鮮食,肉類、海鮮、火鍋料、蔬菜盤等

好猛的店,多到讓有選擇困難症的小編超糾結的…030不耐

           


自助取餐拿了一整桌整個就是有種好豪氣的感覺XD

 


材料一定要有乾魷魚、蒜段,這些全是拿來爆香用,會讓湯底變得更加鮮香

 


再來就是石頭火鍋最重要的爆香與炒肉步驟啦!

關鍵就是麻油,所以配料一定要用麻油炒才會又香又好吃

炒一炒之後,服務人員會幫大家把火鍋料都丟下去,接著倒入醬汁,再加入原汁高湯,就大功告成囉〜

 

 


陣陣香味撲鼻而來,大火煮著香氣十足的鍋物,小編已經滿心期待準備大塊朵飴一番

 


在品嚐火鍋之前,建議先喝了一口原湯

喝起來果然很清甜,真的會讓人一口接一口停不下來,好好喝喔〜028揪耳朵

 


松阪豬

 


口感脆、嫩、有嚼感,鮮度不輸上等牛肉,油嫩油嫩,第一口是脆的,越嚼越軟嫩

 


上等梅花豬

 


粉嫩般的肉色色澤,肉質鮮美嫩Q卻不油膩的絕妙口感

 


透抽+白蝦

  


透抽跟白蝦都是沒話說的鮮美,讓人驚艷石頭火鍋也能有這樣的高水準

鮮脆鮮甜的口感,直接川燙或沾料都能吃出透抽的原味

 


白蝦蝦身多汁,甘甜美味

 


日本火鍋料_龍蝦肉

這兒日本進口火鍋料超多種且份量不少,小編超愛日本進口的火鍋料很好吃又耐煮

 


日本紅蟳棒

有濃濃紅蟳肉美味,吃起來不會粉粉,保證一吃驚艷回味無窮,我就吃了好幾盤

 


干貝

雖然是小個頭,不過,吃起來可口彈牙

 


鯛魚片

 


看到這麼厚的鯛魚片,忍不住吞口水惹。。。

魚片很鮮甜,無土味

 


龍蝦沙拉丸

爆漿的龍蝦沙拉丸,小朋友大人都愛吃呀〜

咬下後會有一點甜甜的口感,並帶有龍蝦的香氣喲!

 


上選牛五花

 


牛五花的肉片份量也還算多,脂香四溢,味道很不錯唷

 


上選霜降牛

 


細嫩帶點咬勁,肉質鮮甜多汁,口感柔嫩不膩,涮嘴好滋味!

 


小珊珊碎碎念:

清盤〜最後結帳時就會根據餐盤的種類與數量來計算價格,

沒想到我們兩人竟然拿了這麼多盤,哈哈068笑

爆香過的湯頭果然不一樣,越滾越濃郁,這一餐心裡盡是滿足及兒時回憶幸福的滋味〜

愛吃火鍋的捧油怎麼能錯過咧?!094無所謂

 

 

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【Info】

★店家名稱:黑哥自助石頭火鍋城

★店家專線:(02)7728-6677

★地址:台北市中山區中山北路二段6號2樓

★營業時間:週一-週日 11:30-23:30

✗ 提供WIFI ✗ 一成服務費 ✗ 寵物入內

 

【更多懶人包滴家啦】

   

【火鍋懶人包】台北+新北火鍋推薦。吃鍋就看這一篇(2017/12/6更新中) 

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翰寶寶與小珊珊的旅遊美食生活手札

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  • 儂儂
  • 石頭火鍋讀兔香氣一班涮涮鍋無法取代
    看了也好想來一鍋^^
  • S媽
  • 好想吃喔
  • 柚子媽
  • 好久沒吃石頭火鍋
    我也愛這味呢~
  • sunny
  • 這家餐廳原址是一家泰式料理餐廳喔??
    他價位很親民耶
    我也愛吃石頭火鍋
    那肉片先炒香過味道就是不一樣