翰寶寶與小珊珊的旅遊美食生活手札

櫻花林、櫻吹雪、和服、燒肉、櫻花樹下用餐，現在不用搭飛機出國，我們都遇上了！

在櫻花樹下的浪漫饗宴，此乃人生一大樂事啊〜

小編已經好久沒有吃燒烤了……

這家山鯨燒肉其實是被好友小凉燒到的，滑IG看到就覺得很厲害、很好吃欸

齁〜齁〜齁〜今天一定要來吃吃傳說中的CP值爆表的燒肉店！

究竟有多好吃多香？快來吃看看才知道！

駐足於大馬路邊，偌大的招牌超顯眼的，上頭還有山豬圖案，讓人很難不注意到呀！

大家看到這景象千萬不要以為我又到日本了，這裡真的台中無誤

讓人眼睛為之一亮，從店內氣氛到擺飾，完全吸引住年輕人的目光！

非常雅緻，很日式風格，飄散在室內的榻榻米與木頭香氣，會讓人誤以為穿過任意門，來到日本

能這樣自在地坐在綻放的櫻花樹下，實在很幸福，真羨慕日本人〜

整間店真的好厲害，地上還有貼心小標籤，絕對是拍照的好景點！

其中一個點，就是這片鮮活太空菇牆面，裡頭擺了滿滿的杏鮑菇，而且都是活的唷

只能說，這裡真的太好拍了，整個拍到忘我，趕緊來享受美食吧！

附上山鯨燒肉的菜單MENU給大家參考，主要採用套餐形式，已搭配好多款，感覺超豐富，我們4人點2個

雙人套餐，真的感受到飽到天靈蓋了，份量無敵多阿〜

要點任何一份套餐，都會附上一株太空菇

入座後不久，服務生就會送上熱騰騰雞湯跟燒肉醬，而且用保溫壺保溫著，真的超級好喝，溫潤清甜令人

驚豔，不夠可再續

開胃小菜：韓式泡菜、柚香蘿蔔，清爽又開胃

試管飲料

會附上不同味道的試管糖漿，依個人喜好調配，創造出不一樣的個人風味

滿滿一桌的好料上桌！！！

這只是雙人套餐而以唷，無牛的豬肉套餐：英國純盤克夏豬里肌、櫻桃親子鴨肉拼盤、山鯨雞腿肉(味

噌)、西班牙小何賽豬腹肉、匈牙利曼加豬梅花、職人雞腿串、三清洞起司鍋、鮮魚一夜干、牛肉飯等，滿

滿的讓人看了好過癮！

小編在這裡也不囉嗦了，咱們抓緊來嚐下這些美味，開烤啦〜

匈牙利曼加豬梅花

你覺得這張照片是牛肉還是豬肉呢？

是全世界唯一的「毛毛豬」，因產量稀少，被匈牙利國會定為國寶級

口感柔嫩多汁，幾乎與牛肉相差不遠

西班牙小何賽豬腹肉

油花分布的也太美了吧，可以說是伊比利豬最肥嫩的腹部精華

口感紮實，香氣十足，風味都像極了老饕牛肉

吃下口不油不柴，紮實又軟嫩的口感真不是蓋的

櫻桃親子鴨肉拼盤

櫻桃鴨肉質彈嫩緊實，油脂鮮甜而不膩，還能在嘴裡品嚐到鴨油香

高粱酒香腸

小編醉了……酒味超濃郁的！

高粱酒香香味四溢，輕咬一口酒香氣從齒縫中飄出，有別於一般香腸的口感

英國純盤克夏豬里肌

足足有1cm厚豬排，這麼一大塊豬排我還真的沒在其他地方見過

豬肉Q彈多汁好吃到爆表！

肉質口感風味絕佳，咬起來有脆脆口感，有別一般豬種

山鯨雞腿肉(味噌)

去骨的雞腿肉，增獨特香氣醃入到雞腿中，讓人無法抵擋的鹹香滋味

職人雞腿串

烤至表面焦黃，口感香酥，肉質紮實中帶著軟嫩

三清洞起司鍋

牽絲的起司滿滿在鍋內，年糕好Q好好吃，年糕鍋底有泡菜的鹹味和辣香，味道更富層次

鮮魚一夜干

鯖魚一夜干吃起來，肉質就像鮮魚一樣富有彈性，不會像魚乾一樣又硬又乾，吃起來保有鮮魚的鮮嫩口感

牛肉飯

軟嫩的牛肉滿嘴油花，配著微辣微甜的醬汁有夠下飯

另一套是有牛肉的特等雙人套餐

雙饗松阪豬、和牛骰子牛、安格斯極上厚切無骨牛、安格斯無骨薄切牛小排、博多風味牛舌、雞翅手羽

先、山鯨大漢堡、日式章魚TACOZZA

雙饗松阪豬

甜美而不膩、瘦肉不澀且嫩中帶脆，還帶有肉香味，保證意猶未盡〜

無骨薄切牛小排

一入口就可感受牛肉的甜味與香氣，入口即化的柔嫩口感，怎麼這麼好吃啦！

和牛骰子牛

塊狀的骰子牛嘗起來較有嚼勁，越吃越香〜

有紮實的口感，吃起來很有滿足感

厚切無骨牛

口感有別於剛剛的薄切，厚切的更有嚼勁，咀嚼的同時帶出滿滿肉汁的美味，火候恰到好處，非常好吃！

風味牛舌

夾起都是不斷掉的長條整片，好有誠意的燒牛舌啊〜

這是服務人員烤好的樣子，看起來真的很好吃，咬起來的時候有點Q彈Q彈與微微的脆，真的是很出色又令

人難忘的一道

雞翅手羽先

手羽先，就是炸雞翅，那股鹹酥感，不會太乾吃起來又有味道，很容易一吃就停不下來了！

山鯨大漢堡

牛肉排表面煎到金黃，紮實又多汁，咬下撲鼻而來的牛肉香與鮮嫩口感，每口都是滿足

日式章魚TACOZZA

上面柴魚片大爆炸，完全看不到底下的餡料了

濃郁的香氣、牽絲的起司，吃起來就有點甜甜鹹鹹的，這種薄餅皮吃起來酥脆像餅乾，小編超愛〜

鮮活太空菇

真的很特別又非常壯觀，新鮮杏鮑菇真的不是每家餐廳都會有

現剪現烤，那微微脆口、水嫩清甜的杏鮑菇，好吃耶〜大推推！

綜合飯糰

山鯨飯糰/燒牛飯糰/鮭魚起司飯糰

相當受小朋友歡迎，一定要點上一盤烤飯糰來吃，米飯被烤得酥酥香香的，咬起來好有口感又好香哦〜

裡面還包有不一樣的內餡，多層次豐富的風味，一整個大滿足

日式麻糬

口感非常Q，淋上黑糖後，風味特殊，好吃得叫人差點連舌頭都吞下去了XD

27 1/3 Cake house手作布丁

餐點終於上到甜點了，我今天吃超撐的快吐了(噗噗)

香濃滑順，吃過後整個超難忘的

滿足大口吃肉的同時，還能大玩COSPLAY！

小珊珊碎碎念：

那天去吃，上菜速度其實很快，而且服務生周邊服務超好，不時問候我們，還有換烤網的次數也多，避免

口味重疊，很貼心吼〜

食物材料新鮮，套餐的份量很豐富，味道也很好，服務員很細心又有禮貌

套餐式的燒肉價位雖然不便宜，但吃完之後才發現很值得，點兩份雙人套餐，四個人都很有飽足感，顛覆

以往對於套餐的印象

小編很喜歡這裡，有機會一定還要再訪！

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【Info】

★店家名稱：山鯨燒肉

★店家地址：台中市北區漢口路四段70之1號

★訂位電話：(04)2291-8833

★官方粉絲頁：山鯨燒肉