挖掘在地人從小吃到大的隱藏美食,往傳統市場裡走去就對了!004拍手

只要銅板價就吃到極致美味,平民小吃的魅力,簡單卻不平凡的美味!028揪耳朵


還是市場裡的美食最對味!

『大頭專業豬腸冬粉』雖然位於市場的旁邊,除了是婆婆媽媽集散地,也是饕客找便宜美食的地點,來到

和平黃昏市場必嚐的美食之一呢!

老實說,是一個裝潢簡單不起眼的小店家,外觀上看起來就是~~~嗯…一個樸實平凡的小吃店,雖然沒有

華麗的裝潢,卻有在自家用餐的感覺

 


主要還是以"豬"為主,菜單簡單明瞭

有各式各樣的麵類、冬粉、湯類與各式小菜,店內的招牌豬腸冬粉當然是必點的囉

 


瓜仔肉飯

 


美味無敵!005感動

一上桌就會聞到香噴噴的瓜仔肉香~

新鮮絞肉、甘甜清脆黑瓜加上美味誘人的色澤,清香鹹甘,越吃越涮嘴,令人食慾大開!346吃飯去

 


豬腸冬粉

 


豬腸給得超大方!份量多到一個不行,老闆娘賺蝦咪???014呀

 


有別於常見的四神湯頭,他們家的湯頭看似清澈,卻濃郁清甜

那湯頭一喝便停不了,忍不住把湯喝光光啦,真的太好喝了!016飄過

 


豬腸處理得很乾淨,所以吃起來有很新鮮,且切的不會太小,還保持了脆脆嚼勁十足的口感

 


辣菜

清香濃郁的湯頭、軟軟QQ的豬腸,加上老闆娘特製的香辣高麗菜干,真的會讓人吃到咻咻叫,辣得過癮啊

啊啊啊~067不要啊

 


綜合冬粉

豬腸/豬肚/豬肝/魚丸/貢丸/嘴邊肉

 


吃不多又想要吃到多種類的可以跟我們一樣選擇綜合口味,一次可以吃到很多種,很滿足超好吃的!

豬肝嫩滑,完全沒有粉味或腥味;煮的剛剛好火候的豬肚不軟不硬,吃起來還有爽脆的口感;魚丸彈力有

咬勁,內餡獨特醬料口感豐富

 


油豆腐

從一進門看到小菜櫃裡的油豆腐就很想點,所以就點了一份,軟硬適中,內軟嫩的油豆腐洋溢著一股親切

樸實的古早味!

 


小珊珊碎碎念:

這家的豬腸真的非常的新鮮,乾淨,又煮得QQ的,而且真的有很多豬腸,完全沒在怕你吃啦!106嘮叨

看似不起眼的小店,吃過卻讓人會有一種懷念的感覺,老實說,小編不知道他開多久了,但自從吃了之後

就變成他的老主顧哩

喜歡吃豬腸的可以試試這家古早味豬腸冬粉唷171扭動

 

 

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【Info】

※大頭專業豬腸冬粉※

地址:新北市中和區南山路279號

訂購電話:(02)2245-0455

 

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翰寶寶與小珊珊的旅遊美食生活手札

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  • 柚子媽
  • 那種辣菜干我好愛
  • 訪客
  • 新莊的杜家豬腸冬粉也很好吃
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