隱藏版日本料理~巷仔內的才知道!!!001欠揍

聽朋友說延吉街這裡有的五星級料理,專賣生魚片及握壽司,而且還是日本黑帶壽司執照一段咧!015啊


是說這附近有好多隱藏版店家喔~

從外觀上看來像是路邊攤隨,但一吃就知道等級不一樣哦!!

如果你是一個路邊攤愛好者,打這裡將會是你最愛的夜宵聖地~

 


只有一攤小小的屋台,頗有記憶中日本路邊居酒屋酒場的那種氛圍

  


乾淨的吧檯, 每日直送的新鮮漁獲

隨季節更替的當令海味飽滿鮮甜,每次都能嚐到不同的魚

  


除可看見當天新鮮的食材,也能就近觀察師傅的手藝

 


路邊攤的價格,五星級的美味004拍手

他們家的價錢真的很合理耶,好吃位子不多,怕介紹了以後自己就吃不到惹。。。003賴皮

 


不僅提供一般日本料理常見的丼飯、握壽司、燒烤類等,也有客製化的服務

客製化握壽司

花枝/鮭魚/鯖魚/鮪魚/天使蝦/水針/星鰻/鮮蚵

 


每一塊生魚片的厚度都很適中,魚色看來就很美,入口的表現果真沒讓我失望,味道肥美,讓人越吃越開

鯖魚握壽司,入口油花瞬間融化,完全沒有腥味但卻帶有鮪魚特有味道

 


鯖魚握壽司鹹香的口感中帶了豐富的油脂甜味,真的非常好吃,來這兒一定要試試看喔,保證愛上它!

  


天使蝦握壽司,蝦肉甘甜好吃,鮮味十足,搭配完美的醋飯比例完整的襯托出天使蝦的頂級美味

  


水針握壽司,肉質細緻又充滿彈性,新鮮的水針魚甜美味道當然也沒話說

 


鮭魚握壽司,這塊鮭魚生魚片厚度至少有一公分吧,吃下去的第一口還咬不到飯,只有滿嘴的鮭魚,好鮮

甜啊~

 


星鰻握壽司,這星鰻握壽司著實令人令人讚嘆哪

星鰻表面略炙燒過,細嫩肉質吸附了甘醇醬味,超香超好吃!!

 


記得來找老闆點獨門料理唷~~~~~鮮蚵握壽司~~~~

鮮度一級棒,鮮蚵的海味與米飯一同咀嚼,讓人意猶未盡啊

鮮蚵握壽司真是極品!005感動

 


花枝握壽司,老實說我以前不愛這口味的壽司,怕帶有腥味或太Q咬不爛

不過愛憲竟可以將炙燒肥潤的油脂和花枝獨特的口感融合了,入口瞬間變得軟嫩Q,必點啦!

 


烤飯糰(明太子和鮭魚口味)

 


這烤飯糰真的很厲害,飯糰外層烤得很酥有點像是鍋巴的口感,鹹香夠味,大推!133頂

外表刷上的特製醬油味道好棒!飯糰表皮烤得略為焦香也好迷人!

  


米飯被烤得酥酥香香的,咬起來好有口感又好香哦

還有那香香焦焦的酱油味混合烤過的米飯和魚的鮮甜,真的超讚的~075瘋

 


鹽烤鯖魚

 


因為食材新鮮,不太過度調味,只用鹽烤的鯖魚就好吃

外皮酥脆肉質厚實飽滿又有油脂不乾柴~

愛吃鯖魚的朋友,千萬別錯過囉!

  


酪梨細捲

 


酪梨?不是拿來打成酪梨牛奶果汁嗎?

酪梨細卷聽說是這裡的招牌,軟滑的酪梨,吃來香氣濃郁,搭配清脆的小黃瓜,口感超清爽

  


味增湯

 


這碗50元你絕對沒看錯~

滿滿一大碗都是新鮮豐富的魚肉,魚肉給得很大方,看起來就讓人胃口大開啊

魚的甜味及鮮味融入味增湯頭,完全不需任何的調味就是這麼鮮甜爽口

 


牛小排握壽司

 


不過癮~不過癮~硬是要再點一份握壽司

日本料理店裡貴氣十足的鵝肝牛小排握壽司這裡也吃得到唷~023啦啦啦

  


牛小排烤得粉粉嫩嫩的,有把牛肉的肉汁給鎖在肉裡頭,入口油脂滿滿跟鮮嫩的滋味067不要啊

敢吃生魚片的朋友也可以點這一道,有經過炙燒處理

 


小珊珊碎碎念:

一般握壽司吃太多會膩,可阿憲老闆的壽司怎麼吃都不會膩口, 榮登大可的第一名握壽司!285第一名

鮮度驚人的生魚片搭配上酸甜比例完美的醋飯,整個就是嘟嘟好啊

老闆對於食材的堅持,烹調技術的精進,敬業認真的態度,難怪會獲得日本認證,今天一試果然不虛此名051點頭

這兒是喜歡握壽司的朋友絕對不能錯過的好地方! 絕對超值!

 

 

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【Info】

※愛憲壽司※

地址:台北市大安區延吉街83號

訂位電話:0955-182-023

營業時間:PM17:30~00:00

★臉書粉絲團:愛憲壽司 

 

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翰寶寶與小珊珊的旅遊美食生活手札

小珊珊 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(4) 人氣()


留言列表 (4)

發表留言
  • S媽
  • 感覺真好吃
  • sinya
  • 推1+
    很棒的分享
    看到都餓了
    也祝你2017新年快樂
  • wenshu
  • 分享美食
  • 柚子媽
  • 每道感覺都好讚
    而且好青吶~~