台灣的小吃,豐富又多元,最具代表性一定少不了牛肉麵,湯頭更有清燉、紅燒、番茄多種選擇,濃郁的

湯頭搭配上有嚼勁的麵條,誰能抗拒這樣平凡的好滋味?128開心

顛覆傳統牛肉麵,結合了麻辣鍋跟牛肉麵,創造出獨特的麻辣牛肉麵你吃過嗎?011想

 

 

向來愛吃牛肉麵的老爺,總是會到各處去尋訪好吃的牛肉麵,所以我們一定要試試的啦~

位於熱鬧的國光路上,寬敞明亮的店面,和一般街坊常見的牛肉麵店大為不同

  


一入座,服務生立刻送上一壺熱茶,是香片,茶味濃,我還滿喜歡

 


這兒傳承四川老火鍋的炒製工序,堅持完美高湯的燉煮比例,結合了麻辣鍋跟牛肉麵,創造出獨特的麻辣

牛肉麵(詳細菜單如下)

 

 

  


另外還可以試看看加一點鎮江香醋或花椒油等等,依個人口味添加

 


紅湯牛腱心

 


香噴噴熱騰騰的牛肉麵就上桌囉~
看起來超豐盛的牛肉麵,一上桌就香氣四溢,口水都不知道流到哪裡去了吧。。。015啊

 


上面有滿滿的牛腱子肉塊,和糖心蛋、鴨血

 


牛腱子肉已經燉到入口即化卻仍然保持肉塊的完整,鮮嫩多汁,牛肉風味香醇且口感極佳!!!

 


糖心蛋,一口咬下半熟的蛋黃香味溢滿口中,配上入味的湯汁,喔,超美味005感動

 


麻辣湯頭果然不能少這一味:鴨血

一口咬下多汁的鴨血,超入味讓人齒頰留香

 


麻辣湯頭香氣十足卻不死鹹,每一口都能感受到店家的真材實料,很香很順口,不會像外面喝下去只感覺

到很辣

 


紅湯豬膠原

 


不能吃牛肉的朋友就可以點這一碗囉~051點頭

豬膠原其實就是豬蹄筋,即連接關節的腱子,人工抽出后干制而成,富含的膠質

 


咬上一口彈牙的香Q口感,老人小孩都適合嘗鮮,搭配著麻辣湯底,很妙的風味

 


麵條也有兩種選擇,有刀削麵、細麵(拉麵)

 刀削麵麵條厚實,吃進嘴哩麵體不但吸附上了湯汁,且結合的非常巧妙

 


拉麵口感是軟中帶Q,兩款麵各有不一樣的口感,都蠻好吃的

 


很跳Tone的是,牛肉麵店竟然還有港式點心耶?

魚子蝦燒賣,內餡有鮮彈牙的豬肉塊及鮮蝦仁,材料紮實用心.嚼的出新鮮的甜度與香味

  


紫米珍珠丸,"紫色的珍珠"更迷人吧?裡面吃得到猪肉、荸齊,口感更有層次

  


奶黃流沙包,熱騰騰的包,裡面流出金黃的奶皇,吃得到鹹蛋黃與麵皮的鹹香滋味!

 


小珊珊碎碎念

想吃麻辣鍋,可是份量太多,熱量又太高……怎麼辦?003賴皮

不妨來這兒吃一碗麻辣牛肉麵吧

千萬不要被紅通通的湯嚇到了,麻而不辣的口感,讓不敢吃辣的人都勇於嘗試喔!004拍手

 

 

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【Info】

※下河幫麻辣牛肉麵※

地址:新北市板橋區國光路217號

訂位電話:0975-643-048

營業時間:11:00 - 21:00

★臉書粉絲團:下河幫麻辣牛肉麵 

 

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  • 柚子媽
  • 牛肉麵居然有糖心蛋~~
    奶黃包超誘人的啦~~
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