這幾年宜蘭最火熱的餐廳，除了具特色的無菜單的創意料理，還有不一樣私房新吃法唷～
日光私廚手作料理的誕生，希望以自然、健康、簡約三大理念，讓所有喜愛健康料理與手作的朋友都能一同來嘗鮮～
其實當初只是看到民宿照片，就決定要住這間，好夢幻好喜歡
而且一般民宿來說，餐廳只是附屬，很單純的提供早餐而已
感覺日光私廚很低調，若不是熟門熟路，平常經過時很難發現這裡竟然藏了間如此棒的餐廳！
走近餐廳後，內部的裝潢還真的讓我們嚇了一跳，裝潢上不誇張奢華卻氣氛十足，好寬敞的空間阿，天花板上是木板拼貼而成的裝潢，再掛上一些LED水草燈，也算是較少見的裝潢，讓人眼睛頗為一亮。
餐廳微暗的光線營造浪漫的氣氛，真的覺得這間餐廳裝潢很美～
快來看看這裡有哪些好吃的餐點，先來看一下他們的菜單吧！
主要以點心、輕食、排餐為主，強調低油低卡，簡單原味調理，品嚐食物天然美味
套餐均附濃湯、沙拉、飲品
香甜滑口的南瓜濃湯，又香又濃～
映著橘黃色澤的南瓜濃湯，香甜南瓜田園風味，口感香濃綿密，讓人感覺頃刻就能擁有的幸福滋味。
嫩肩牛排的前菜：鮮嫩牛肉佐芥末
牛肉很好吃，肉質鮮嫩具有嚼勁且油脂豐富，鮮嫩多汁，烤得也剛好，最讓我驚艷的是芥末醬汁，除了有濃厚的奶油香味，還帶有一點點芥末的微辣，味道很合拍，讓人一入口就超驚喜滴～
生菜沙拉據說也是他們自己種自己採收的，加上些許的千島醬，吃起來比較清爽，口味上沒有那麼厚重
香蕉牛奶/宇治抹茶歐蕾
現打的香蕉牛奶口感絲密滑順，入喉同時，香蕉香氣撲鼻，綿綿細細的口感很像奶昔，滿好喝的
濃郁的牛奶配上宇治抹茶的香醇風味，調和出一杯層次感豐富的抹茶歐蕾，柔潤滑順的口感，讓人回味無窮
德國草莓果粒茶
果粒茶有多種口味，這款讓我蠻期待的，送茶時，會附上一個沙漏，提醒客人沙漏漏完的時候就可用茶了
一倒出，就有一股很濃郁的果香味飄散出來～
入口濃厚的草莓的甜香，感覺就像戀愛的感覺，微酸滋味的甜蜜感
這是我們今天點的套餐，有以下內容：
法式奶芋櫻桃鴨/嫩肩牛排/玫瑰鹽青檸鯖魚
套餐皆可以選擇想要飯或麵為主的主食
精選法式櫻桃鴨胸，肉質鮮嫩扎實，搭配主廚特調醬汁，咀嚼起來多汁、甜潤、有彈性，無一般鴨肉的腥味，一口咬下，肉香在嘴中立即散發開來～
皮酥肉嫩，香濃的鴨香味，吃過一次後，就無法忘懷那軟嫩多汁的口感，愛吃鴨肉的朋友們千萬不能錯過這款好滋味
牛排一定是一整塊肉才能吃到最佳的風味和嫩度多汁啊！
嫩肩牛排是牛的上肩部位，口感較有咬勁，所以建議食用七分熟
切開後粉嫩粉嫩的顏色一看就覺得很美味～
Q嫩油香，嫩肩確實紮實有口感，厚實的肉質有美麗著均勻分佈的油花
不帶血水，放入嘴中的口感帶著甜嫩和肉汁香～
使用玫瑰鹽調味，吃出食材原味最美味也最健康
話說，很多人認為鯖魚是腥味重，肉又硬的魚，其實我以前也這麼覺得
但吃過日光私廚後立馬大聲說：並不會耶！
是當天我們驚嘆連連的一道料理，除了鯖魚本人相當大方（目測約有 30 公分吧），魚肉煎得很鮮嫩，甚至還能吃到湯汁
餐完食真的超飽足，而且還沒完，餐後竟然還有精緻甜點
美國Whimsical伊士酷冰淇淋，這一球價格可以媲美哈根達斯，是一份很用心且不惜成本的甜點呢
你看到香草冰淇淋上面有許多黑小點，通通都是香草籽，真是好香濃啊！
綜合莓冰淇淋
洋溢著酸甘甜等滋味，能吃得到莓果顆粒，酸酸甜甜森V阿森V，讓人想起初戀的感覺
奶酪
奶酪為純手工製作，自然原味，底下的奶酪非常綿密香濃，上頭的巧克力碎片酥脆微甜，再放上薄荷葉就是人見人愛的盆栽奶酪
舀下滿滿一匙，咕嚕滑下喉際，超滿足～
小珊珊碎碎念：
到宜蘭玩除了有新的住宿選擇還發現意想不到的好料藏在民宿裡～
我一直很喜歡無菜單料理、私廚料理這種料理方式，這樣的料理不僅吃的到廚師的用心，在配色與香味感觀上就完全不一樣
推薦大家來試試不一樣的私廚料理！
贈獎活動
抽獎獎品：風味排餐餐點一份，共1位
活動辦法：
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活動2016/8/31 23:59截止，2016/9/3 前公佈得獎名單
ps.
(1)請記得要完成4步驟才符合資格，對其他人才公平喔～
（中獎者若未完成這4步驟，將直接取消資格不另外通知。）
(2)餐點由日光私廚提供，有任何問題，請直接向其詢問。
(3)得獎者需於開獎後3天內私訊姓名與電話(逾期視同放棄)，9月底用餐完畢。
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【Info】
※日光私廚 點心。輕食。排餐※
地址：宜蘭縣冬山鄉寶福路372號
電話：(03)959-5685
餐廳營業 12:00 - 20:00
午茶供應 12:00 - 18:00
排餐供應 12:00 - 14:00 & 17:00 - 19:00
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