藍波龍蝦,看你往哪裡逃!193酷哦
不出國也能嘗到新鮮!法國藍龍蝦,口口頂級享受〜021渴望


特地選父親節當天來到這間位於復興北路上的大釧鍋物吃晚餐,餐廳的外觀採用透明落地窗的設計,讓客人從外面即可感受到餐廳舒適的用餐環境

 


潢搭配挑高式工業風的設計,讓整間店的空間變得額外寬敞,用餐或是注重隱私的饕客,還可選擇包廂式的座位喔

     


飲料醬料區,一甕一甕的醬料都有蓋子,很乾淨衛生,小小地方就可以知道店家很細心!051點頭

  

 


嗯嗯嗯…做得如此低調奢華,那應該就是走高級路線囉,想必消費「價位」一定也很高級吧???136轉眼睛
原本我以為這樣的一家店消費應該不便宜才是,沒想到…看到菜單才發現,其實價格還算親切,屬於是走比較中高價位的火鍋因為標榜高級食材的鍋物料理,新鮮有保證
店內消費的方式:
大釧鍋物以雙人套餐及三人套餐為主,每份雙人套餐除了主要大海鮮外,均附海鮮拼盤2份、牛/豬肉盤2份、蔬菜拼盤1份、飯麵主食2份,冰品及飲料自助享用
更多菜單請點我
以為龍蝦只有紅色?087抓
今天我們要享用的就是世界頂級又稀有的藍龍蝦!

 


透明玻璃看得到活跳跳的海鮮們,都是客人點餐後才撈起的,保障尚青

 

 


湯底:白醬油高湯
透著琥珀色,味道卻沒有想像中那麼鹹,帶點甘甜味,煮海鮮也很適合,口味更清爽,很適合夏天。

 


綜合蔬菜盤
他家的菜盤真的很多種平時不常見的蔬菜,超養生〜

 


梅花豬肉/培根牛肉

 


這個梅花豬肉真的太厲害了,真的是我吃過最好吃的豬肉之一,肉質超嫩軟綿,而且都切的好大片,真的好Q好好吃481獻吻

  


平常吃火鍋都喜歡點培根牛肉,因為油脂很足夠,吃起來比較嫩口!

 


他們家的培根牛也好好吃~涮起來很Q呢!吃起來軟嫩有彈性,而吃到有細筋的部分口感則是帶有嚼勁

 


另外我覺得他們家最大的賣點應該就是他的【海鮮盤】,由鯛魚、青衣、鱸魚魚片、雪花魚卷及曼波魚皮所組成,新鮮又澎湃015啊

  


青衣魚片,媲美石斑的肉質肉質細緻結實,以八、九分熟為度嘟嘟好不會過老,口感鮮甜,綿軟滑嫩~

 


鱸魚魚肉也頗厚實、沒有土腥味,肉質鮮美細嫩而富有彈性,口感極佳

 


以高超技術將雪花魚卷成朵狀,經過精心擺排,口感紮實軟嫩鮮甜,包準你一吃就愛上~

 


Q彈曼波魚皮,煮過後變成透明Q軟的口感,非常爽口,滿滿的膠原蛋白哩!

 


另一盤則是由天使紅蝦、草蝦、白蝦及劍蝦所組成的綜合蝦蝦拼盤

 


其實吃完這大拼盤,就是一個“爽”字而已呀~121狂笑
愛吃鮮蝦的朋友,絕對要來一盤,一次就可以嚐到各種不一樣的美味啊

  


龍蝦大哥,不許動~!哈哈,這回看你還往哪裡跑!360回眸冷笑

 


送上桌後我傻了傻眼,龍蝦大哥直揪著我瞧!
「大釧鍋物」果然跟別人不一樣,龍蝦是活的上桌,不是冷凍的!不是假的!
上桌時還上上手銬咧,龍蝦大哥,你,還是乖乖就範吧~(哇哈哈068笑

  


還可以請服務人員幫忙把手銬打開拿起龍蝦拍照唷,嗯嗯~這龍蝦的大螯真的讓人敬畏啊!

  


再上桌時龍蝦雖然已經被大卸八塊,最厲害的是,它的頭和腳都還可以動來動去,這樣的鮮度,你還有不來吃吃看的理由嗎?

   


店家貼心準備「沙漏」計時,人人都能精準地掌握烹煮的時間點,讓大家自己煮海鮮不用怕失手將食材煮過頭囉

 


馬上要下鍋啦,準備好了嗎?(舔舌)

 


因為新鮮,所以龍蝦肉“啾”一下子就整條拿起來了,看起來都好美味令人心動流口水惹……

 


咬下去那一瞬間,眼睛裡都要冒出愛心了~~~♫
香味四溢、肉質甜絲絲的,口感近乎滿分!067不要啊
龍蝦肉鮮脆滑嫩、滋味鮮甜甘醇,簡直就是人間美味~

 


龍蝦頭的蝦膏融入湯裡,味道很鮮,蝦頭裡其實還有些蝦肉,也不能錯過,可挑出來

 


前螯的龍蝦肉厚實,吃起來的口感很扎實,入口鮮甜的滋味
有着獨特的鮮甜味道,完全能感受到這隻龍蝦的鮮美肉質啊!

 


小珊珊碎碎念:
一輩子一定要吃一次的夢幻火鍋~035喜
不說你一定不相信,這真的是我目前吃過最好吃的火鍋了!這真的是我吃過最肥美的龍蝦了!
雖然~價錢乍看之下真的不便宜~但湯鮮味美尚蓋青~偶爾吃好一點也不為過啦,不吃對不起自己阿阿阿阿028揪耳朵~~~(愛吃找理由XD)

 

 

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【Info】
※大釧鍋物--復北總店※

地址:台北市松山區復興北路183號(復興/長春路口)

交通資訊:
*捷運站南京復興站出口7(步行約5分鐘)
*開車可停至慶城街停車場(步行約5分鐘)

訂位電話:(02)2718-6183

營業時間:11:30~22:00

★臉書粉絲團:大釧鍋物 

 ※大釧鍋物--竹北二店※

地址:新竹縣竹北市光明一路175號2樓

訂位電話:(03)558-6183

★臉書粉絲團:大釧鍋物-竹北店 

 

 

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小珊珊 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • sunny
  • 店家超有創意
    竟把龍蝦銬上手銬耶
    藍龍蝦一隻要價不斐耶
  • 柚子媽
  • 龍蝦也太大隻了
    還有手銬也太好玩了~
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