愛吃巧克力的朋友注意了!365發憤
喜歡吃黑巧克力嗎?但又擔心巧克力會不會熱量太高,吃多反而變胖?專家告訴你,多吃黑巧克力吧!595吐舌頭


在一個因緣巧合之下認識了CASA LUKER巧克力,才知其來歷非同小可!023啦啦啦
CasaLuker(卡薩路可)有一百一十年歷史的家族企業,是南美洲哥倫比亞第一大品牌,經營專業原料可可、咖啡,他們的果香可可、巧克力更是聞名於德國、英國、法國、義大利、斯洛伐克、西班牙、俄羅斯、美國等

 


不過,想吃到他們家的巧克力真的不容易,耗費了很多功夫的!
當年andy公差到了哥倫比亞,在當地友人的家庭,吃到了一塊100%可可膏,味覺苦澀中帶微些果酸,這裡幾乎每個家庭的早餐都會喝上一杯又香又濃100%溫熱巧克力牛奶。自從喝了之後,就對這香~濃~順~一點都不苦澀的味道情有獨鍾,可來源取得不易啊,最後直接爭取成為台灣唯一總代理商,這才讓我們也有這機會品嘗到〜
單一產地高純度黑巧克力/100%可可膏/沙球系列(由左到右)

 

 

包裝上都有令人安心清楚詳細的標示以及超貼心的夾鏈袋

    


ARAUCA 阿勞卡 70%

 


種植在哥倫比亞的雪山和奧里諾科河的山谷間野生景觀。在哥倫比亞奧里諾科河畔上,它匯集了各種代表菲諾德香氣可可精華風味。光滑的巧克力以其完美的平衡酸度和紅色漿果,蜂蜜及茉莉的異域風味
(以上來源擷取自官網)
一般來說70%以上的巧克力口感相對比較適中,苦甜味沒有85%的那麼強烈,口感均衡也比較受到消費者的喜愛,小珊珊也是唷(舉手),我怕苦。。。(哈哈哈068笑)
溫潤的口感,濃郁的可可味,香純不澀,巧克力的苦味到最後面有淡淡的甜味

 


TUMACO 圖馬克 85%

  


種植在太平洋沿岸和威拉熱帶森林。一種可辨識、典型的哥倫比亞可可的香氣。它充滿活力的苦味和甜味及微妙的花卉和果味的相結合,給予額外的黑巧克力最終體現。
(以上來源擷取自官網)
喜歡厚實濃密的高純度黑巧克力的人,苦苦追尋的應該就是這款吧!
少了糖分或者其他香味作修飾,放入口中,濃郁的巧克力芳香立刻蔓延整個口中〜
口感極佳、微微苦甜襯托濃郁可可香〜005感動

  


100%可可膏

  


一種最原始、最天然的100%可可膏,具有果香、花香及堅果、麥芽香氣所組成的!
醫生都這麼說了:未來疾病的解藥,不是靠藥物,而是靠植物營養素。100%可可膏是回歸天然的食品,導入正確的純黑巧克力食品,讓大家更健康!
(以上來源擷取自官網)

 


跟小珊珊一樣好奇可可膏嗎?!為啥不是"膏狀"?!011想
可可膏,是可可豆最初的加工製成品,可可膏在常溫的狀態之下是塊狀的,只有當溫度超過35°C時會開始融化,其特性來自於可可脂的關係
可可膏別稱100%黑巧克力,具有獨特強郁香氣及苦味,內含50%以上的可可脂,因此可以壓榨出可可脂,剩餘的部份稱為"可可餅"
簡單來說,這就是最原始的可可啦!004拍手
後面小珊珊會教大家怎麼做100%可可溫熱飲,真的非常簡單又健康營養077挑眉

 


CasaLuker 53%沙球系列
巧克力包酸漿果乾/黑巧克力包裹濃縮咖啡烘培豆/黑巧克力包可可脆

  


CasaLuker 53% 巧克力包酸漿果乾

 


來自南美的天然熱帶酸漿果正顛覆你的味蕾!
醇厚的巧克力香氣及獨特的酸味,立即散發出來!
如戀愛中酸甜的感覺正在醞釀!
(以上來源擷取自官網)
真的看得到好大一顆的酸漿果,有點點像我們的蕃茄,漿果氣息濃郁,酸甜均衡,層次豐富

  


CasaLuker 53% 黑巧克力包裹濃縮咖啡烘培豆

 


粗曠的哥倫比亞濃縮咖啡豆香氣和果香
巧克力的交融,如一場巧克力與咖啡的婚宴,
給喜歡咖啡艷的朋友帶來驚喜!
(以上來源擷取自官網)
第一口咬下去會覺得有點硬,但是馬上就吃得到咖啡豆的香氣,第二第三口就不覺得硬了,就像一口吃下濃郁的咖啡味在口中散開,讓人忍不住一顆接一顆,甘甜酥脆滿口香〜

 


CasaLuker 53% 黑巧克力包可可脆

 


一入口的跳動感,在舌尖和嘴裡來回翻騰著,
立即感受出可可的香氣、原生烘培豆的脆度,
適合喜歡巧克力重口味的朋友來享用!
(以上來源擷取自官網)
化在口中會散發出深厚堅實的深邃韻致與層次多元的原味可可芬芳〜

  


巧克力不只單吃唷還可以創意DIY一下!!變出不同口味〜

 


100%可可膏溫熱飲貼心作法:
溫熱200cc~250cc鮮牛奶+100%可可膏(約3-4片),使用果汁機打到均勻,若覺得苦還可以加入少許紅糖
真的就是這麼簡單喔〜連翰翰都可以自己動手

   


喝起來就像拿鐵巧克力牛奶,口感更加香醇順口、不甜膩,CasaLuker的巧克力確實好喝,香濃醇厚〜015啊

 


除此之外,還有夏日可可飲作法:用隨行杯加入選200cc~250cc溫牛奶+可可膏7~8片+少許紅糖打攪拌均勻,倒入杯中再加入冰塊
每天早上親自現打,早餐喝一杯精神飽滿,能養足一天的體力哩!356給力

  


在家也能喝下午茶,自製巧克力火鍋,約好姊妹們一起享用吧!
1、將70%巧克力以熱水約70~80度,隔水煮溶後,均勻攪拌後備用

    


2、將水果切塊倒入準備冰塊食用水,增加冰脆的口感

  


3、將叉子插上火鍋料,放入鍋內沾巧克力鍋底即可食用~

 

    


巧克力火鍋的做法很簡單哦,自己在家DIY既浪漫又超級有情調!142扭屁股

 


小珊珊碎碎念:
90%的人都不了解,其實巧克力對身體有諸多好處
1、相比咖啡、茶、巧克力中的咖啡因含量非常低,經常攝入可以有效增加能源。
2、可可飲更可以有效地補充體力、營養,溫熱的熱巧克力就瞬間滑入喉嚨,. 讓胃裡有一陣暖意,這就是幸福的感覺!061心
真正體驗我才知道,原來黑巧力這麼多好處!從今天開始每一天都要來一杯!529起床號

 

 

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留言列表 (5)

發表留言
  • 齊媽
  • 在家就能輕鬆享用巧克力火鍋
    這讓齊齊看到的話
    他一定會失心瘋+尖叫
  • 奈奈
  • 我超愛黑巧
    奈奈冬天還會拿來煮牛奶
    正點!!
  • 悄悄話
  • Berry媽咪
  • 推!!哇~行家吃的~肯定很讚!!我也好想來一顆!!
  • 藍♀β♥love♥晴
  • 我看到後面的自製巧克力鍋已經見底了
    可見一定很好吃