冬天
真的是吃鍋的好時機哪～
想品嚐道地四川麻辣火鍋嗎？！不必搭飛機！
可是四川麻辣鍋比比皆是，哪裡有道地的四川麻辣鍋？！
你一定不能錯過九寨十鍋四川麻辣鍋囉～
老實說，小珊珊接觸麻辣鍋的應該算得上幼幼班吧，因為我是螞蟻，不嗜辣；不過，今年吃了上海撈、極品辣，接著又吃了九寨十鍋四川麻辣鍋，算是開了眼界說
九寨十鍋位於台北市美食熱區長安東路上，位在捷運中山站，步行過來約8分鐘
一進門就可以看到櫃檯很多簽名，蠻多名人跟美食節目推薦耶
店內裝潢很別致，牆上的壁紙是類似清明上河圖的那種中國宋明朝代的街道圖，真的就是把中國風帶來台灣～
當天也看到很多韓國人在吃唷，據說，很多日本人和外國人吃過都愛上，還會再介紹朋友來咧
除了包廂空間，也可選擇大圓桌，在此公司聚餐、家庭聚會都相當適合
醬料區有提供八種的沾醬與配料也有教大家如何搭配
本身我不太愛沾醬，單吃麻辣鍋就很好吃了
讓人最興奮的就是，店裡面還提供莫凡彼的冰淇淋喲，無限取用，講真的，愛吃冰淇淋的，多吃個幾球，用餐就可以回本啦～
肉品採現點先切可以保持肉的新鮮度，保持在最佳的口感，而且種類還不少（別桌客人點的，借拍）
MENU
（更詳盡的餐點圖片請點我）
肉品品質都有一定的水準，如果愛吃肉的朋友來這裡絕對會吃的很過癮！
有麻辣鍋紅鍋跟美白白鍋
紅鍋是由20種中藥材，超過16小時的繁瑣步驟而成；營養價值極高又低脂的溫補聖品烏骨雞，用雞和豬骨打底熬煮，再加入豬腳、中藥材、海鮮、香菇蔬菜等等，看似清淡很濃郁卻不燥熱的湯品
九寨十鍋麻辣鍋辣度是我可以接受的範圍，麻辣度很快就會退散，吃起來很順口
我最愛的鴨血，整個非常的入味，整個辣度都從胃竄上來，過癮
吸收飽滿的豆腐吃的時候要小心燙口，咬下去還會噴汁，吃完了服務生會主動幫忙加湯底
沸騰魚片（NT.200）
店家每天處理現流海鱸魚，去骨去刺醃製過再低溫油炸，保持魚片鮮嫩，只要輕輕涮5秒（魚片是熟的，不需要涮太久唷)
色、香、味、辣、麻俱全；魚肉鮮滑、入口即化，先辣後麻，滋味嫩鮮，保證吃過的人會上癮！
匈牙利國寶曼加利札豬（NT.720）
不誇張，比牛肉還甜！真的超Q嫩欸！
我要大放厥詞的說，我覺得比牛肉還驚艷好吃，口感非常有彈性
第一次吃，居然愛上了，激盪出我心中的小宇宙～
油花分布的很均勻，稍微涮一下，肉質非常的彈牙，嘴裡就充滿肉汁讓人吃完還想再來一份，一定、一定、一定必點！
美國霜降牛（NT.280）
油脂分佈均勻，夠大片！
最適合麻辣湯底，麻辣能將它的甜度及牛味表現的淋漓盡致，完美
霜降牛比較粗曠、有咬勁兒，敢吃生一點的朋友，只需要5分熟，感受的是香濃肉汁溢滿口腔的快感
綜合手工丸（NT.180）
手工蝦丸/牛肉丸/川丸子
讓人最驚豔的就是他們家的手工蝦丸
不只有蝦泥而已，裡面滿滿的蝦仁，一整顆直接塞入嘴巴裡，滿滿的鮮味在嘴巴裡爆開來！
手工的口感相當Q彈扎實入味
川丸子，煮麻辣的比較好吃
菇類拼盤（NT.160）
這道菇類拼盤，內容豐富，擺盤的精緻度一點都不輸肉類。菇類一向是火鍋美食中最受歡迎的蔬菜類食材，熱量低又營養價值高。
魚麵（NT.40）
魚麵吃起來口感很Q彈，跟一般麵條也不一樣比較粗一點
魚麵小珊珊建議在白鍋煮，搭配店家以豆豉醬、香油 、蔥花及花生粉特調出的醬料，拌勻，鹹香滋超對味，立刻胃口大開！
小珊珊碎碎念：當滿街都是吃到飽的消費模式時，單點式火鍋會讓人產生比較不划算的觀念，其實並不然，今天小珊珊介紹這間九寨十鍋 ，和台灣麻辣鍋很不一樣的，頂級肉品和高級海鮮食材用料大方價格平實，吃過的人都讚譽有嘉，回訪率100%！
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【店家資訊】
※九寨十鍋 四川麻辣鍋※
地址｜台北市中山區長安東路一段12之2號
訂位專線｜02-2563-5990
粉絲團：九寨十鍋 四川麻辣鍋
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