【食║台北】果然匯。蔬食宴～我的健康蔬果餐。完全顛覆印象，讓嗜肉者也心動的創意蔬食吃到飽！－翰寶寶與小珊珊的旅遊美食生活手札

你也跟小珊珊一樣是無肉不歡的肉食主義者嗎？（暴龍？吼～）　
你認為餐餐青菜豆腐令人食之乏味？
今天，要改變你的想法了！！

果然匯。蔬食宴，嚴選新鮮蔬果，創意結合多國特色的健康料理，讓清淡的青菜蔬果也能有多層次的豐富口感，在吃進健康的同時，也能嚐到米其林星級料理般的美味！
認識小珊珊的人一定都知道我是個無肉不歡的人，不過其實比起無肉不歡，我更害怕通通都是菜菜！菜菜！！菜菜！！！（噗噗，是有沒有這麼震驚啊？）　
但是，萬萬沒有想到，蔬食料理原來也可以很精彩！
今天，竟然可以讓我這隻嗜肉如命的暴龍，沒吃肉也可以活下去，不簡單。。。
大家耐著性子看下去啊～我保證這次的吃到飽會出現很多讓你驚喜的食物歐！
果然匯位於台北東區明曜百貨12樓，百坪用餐空間超寬敞～
集合了多國豐富且特色的蔬食料理，美味與創意、健康兼具，絕對可以滿足饕客們最挑剔的嘴
場地寬敞，摩登新穎木格的設計，用餐有一種置身在藝術lounge輕鬆的感覺，環境相當舒適，完全沒有壅擠的壓迫感。
很多吃到飽的餐廳，動線都設計不良，空間狹小，走道常常是最擁擠的地方，拿一次菜總要大排長龍……

美食區域大致劃分如下：
生菜沙拉區、手工麵包區、異國料理區、中華料理區、日本料理區、現點現煮區、港點區、西點蛋糕區、現切水果區、飲品區
玲瑯滿目自助餐檯，豪華豐盛，令人食指大動
準備好了嗎？開動！！！

▼生菜沙拉區

青菜低加拉！！！
有超過三十幾種配料，8款沙拉醬料，可以盡情的點選自己想吃的生菜種類
是說，小珊珊還是第一次看到這麼多食材耶，感覺真的很養身吼～
嗯嗯嗯，平常肉肉吃太多，真的要好好“淨化”一下
大家可以想像一下暴龍正在吃菜菜的畫面（哈哈）

　　
▼現切水果區、果汁區、飲品區

各式料理分別位於餐廳的前左右三側，可以分散客人，這樣不會全擠在一區的情形，小珊珊很喜歡這樣的設計

▼異國料理區

很多風味獨特的沙拉

▼港點區

現場後台還有師傅現點現作
蒸籠裡放著琳瑯滿目的港式小點心，還有必點的腸粉，品嚐時滑嫩晶瑩剔透又Q彈，即使裏頭沒有包鮮蝦，一樣多口感層次

另外，一定要給這炸相思糕特寫啦，我的最愛～～～
炸好的年糕是外酥內軟Q的口感，內部則是Q軟的香甜紅豆年糕，還帶有甜鹹的好滋味，口感讚讚讚

▼中華料理區、現點現煮區、日本料理區

這一區是小珊珊跑最多次的一區，還是最喜歡新鮮的熱食
日式料理，人客啊你看看！
炸物區吃到飽不免俗的一定要來些炸物啊！各式天婦羅炸物，吃起來酥脆不油膩

主廚現點現切現做、新鮮上桌！

現點現作 - 鐵板系列猴頭菇
猴頭菇是一種高蛋白、低脂肪、富含礦物質和維生素的一種優良食品。其肉嫩、味香、鮮美可口，難怪人稱素食界的牛排啊～

不僅口感扎實，再淋上了黑胡椒醬，讓菇的外觀99.9%像牛排來著
塊頭厚實口感鮮嫩，來這裡一定要嚐嚐黑胡椒猴頭菇，不然很可惜

中華料理區，一樣採現點現作方式

拌一碗麵線，伴隨著燙青菜上桌，百搭國民小吃第一名！
麻油香味都是從那裏飄出來的，香熱熱喝一碗身體馬上暖烘烘

▼西式蛋糕區

甜點區甜點區，小珊珊是螞蟻，最愛甜點！！！
玻璃櫃中放的都是甜點蛋糕及小點心，正面及後方都有

要不是再吃下去有爆肚危險，真的想全部都來一份XD
蛋糕含入嘴裡時，緩慢化開的甜味，這就是餐後幸福的感覺～

自製霜淇淋
果然匯與YOGURT ART合作，以優格霜淇淋取代傳統冰淇淋
還可以DIY，口感細膩酸甜吃起來無負擔

小珊珊碎碎念：我根本懷疑自己上輩子是暴龍超討厭吃菜的耶，可是，為什麼會有這麼一天想吃蔬食宴？
老實說，以前可以連續一個禮拜都不吃青菜水果，不過現在年紀大了些，知道要愛惜身體，所以還是要吃得很均衡啦！
而，能讓從小不吃蔬果，強大肉食系的我，一見鐘情愛上蔬食，果然匯，的確很有一套！
偶爾這樣吃餐蔬果餐也不錯，很適合愛吃Buffet又怕胖的姐妹們唷～