下一站西班牙!Hola~171扭動


西班牙料理大部分都有海鮮的蹤影,例如西班牙海鮮飯,喜歡海鮮的朋友不妨試試看這類異國料理,每每都是讓人眼睛微之一亮可以讓菜單變得更多樣化!193酷哦


PURO PURO是一家西班牙餐廳,或者說是西班牙小酒館更貼切些,之前曾經路過這家店,感覺店裡的氣氛

很適合三五好友


他們是去年10月中旬才新開的,據說是璞園建築團隊跨足餐飲業,和日本擅長西班牙料理的餐飲集團合

作、邀請日籍主廚城崎將充來台擔任行政主廚


店外的玻璃上可以看到滿滿的璞園籃球隊簽名牆,還有老夫子作家哩!

 

 


2層樓的老公寓改裝成舒適簡約的用餐空間。1樓是洋溢南歐情調的小酒館,供應馬鈴薯烘蛋、蒜煮鮮蝦、

鐵板蘑菇等西班牙特色料理以及各式佐酒TAPAS。

  

 


2樓走的是高檔消費的正式用餐區,菜單是以海鮮料理居多的西班牙傳統美食,像是馬賽魚湯、墨魚鑲鮮蔬

等精緻手作美味,用料豐富,也有每人1,000元、1,500元的套餐價。

   


提供獨立包廂空間可多人開會使用


報告老闆:環境真的很不錯,門可以關起來隔音還滿好,重點是,可以盡情享用美食~

 


鮮魚佐西班牙特色沙拉


(新鮮生魚片、青椒、紅椒、洋蔥、番茄…)

 

 
這道可以說是西班牙的生魚片,有別於一般的沙拉盤,新鮮的鮪魚片鋪滿了一整個盤面,搭配雪利酒醋調

製的莎莎醬和頂級橄欖油,清甜鮮美的鮪魚配爽脆的青椒.紅椒.洋蔥和番茄,不只色彩繽紛,口感竟然出奇鮮嫩爽口,一點也不油膩耶!166變臉

 


生魚片的厚度剛剛好,有一點點的甜味,每一口都有不一樣的層次感,入口即化的美味,吃起來完全沒有腥味,讓不敢吃生魚片的我超驚喜!015啊

 


蒜煮鮮蝦/蒜煮蘑菇


(橄欖油、蒜片、蘑菇、鮮蝦)

 


這兩道菜是西班牙代表性的Tapas(餐前小吃),在西班牙餐館中與酒水一同上桌或在主菜前提供的食物。


橄欖油蒜片蝦是在西班牙餐館吃Tapas時的必點菜,蒜片與蝦的味道就是那麼互補合拍,這道菜的精神是

以較多的橄欖油半泡半煎蒜片及蝦,所以橄欖油的品質很重要喔

 

 


蒜片的蒜味全煮出來,配著蝦子吃非常好吃,蝦子吃完後的蒜片,會讓人也搶著吃光咧094無所謂

   


一上桌時,熱滾滾的,高溫將整個蘑菇香氣四溢,這蒜味蘑菇真的很香,口感水嫩,令人想拿一碗白飯在

旁邊搭配,哈哈!

 


用法國脆皮麵包沾著橄欖油與蘑菇一起入口,越嚼越香又入味,會讓人欲罷不能,超涮嘴滴,停不下來~078踢踏 


西班牙蒜香濃湯


(蒜片、麵包、生火腿、紅椒粉)

 


濃湯湯相當的燙口,紅椒粉味道相當香濃順口,麵包也吸收了湯的精華,超讚的!好喝,而且份量好多!

 


巴斯克風陶磐石斑


(龍膽石斑、蛤蜊、天使紅蝦、青豆、青醬)

 


這是海鮮鍋來著?!會不會太誇張?!014呀滿滿的海鮮配料!!!


愛吃海鮮料理的朋友一定不能錯過這道,湯頭沒有太重的青醬,喝得出豐富的層次多種海鮮的精華全部都

融入在湯裡

  
我跟老爺平常就是特別愛喝湯的人,這湯真的好喝到我們兩個搶著把它喝得一滴不剩
超厚切的龍膽石斑,一整個好滿足啊!!!005感動

 


肉質超甜美的,超厚軟Q的魚皮和魚肉一同入口,紮實滑嫩,雙重口感

 


雪莉酒燉牛尾


(馬鈴薯、牛尾、雪莉酒、紅椒、紅蘿蔔、青豆)

 


這道燉牛尾,真是慢火出細活,足足用了一整天燉煮至綿軟入味!

 


刀一劃入而瞬間化開的牛尾……真是銷魂啊!!!!!067不要啊

 


濃郁醬汁中,帶有雪莉酒甘醇、牛肉鮮香、和膠質豐腴的滑潤口感


吃起來很像是紅燒牛腩的感覺,肉質燉煮的非常軟爛,十分好入口, 到現在……那入口極化的滋味仍讓我

念念不忘……

 


西班牙海鮮燉麵


(番紅花、天使細麵、天使紅蝦、淡菜、蛤蜊、魚塊、花枝塊)

 


將~將~~將~~~這就是傳說中的西班牙海鮮燉麵,使用天使細麵,全台灣賣此料理的西班牙餐廳大概

只有五間


燉麵(Fideua),是用麵條取代米飯料理而成,據考,Fideua起源於1920年代西班牙地中海西岸的甘迪亞

市,因麵條跟米飯一樣都會吸汁,嘗起來滿口鮮味。這些年,燉麵在西方食壇走紅,成了流行的菜餚。

(以上擷取自網路)

  


香氣逼人~不過,先不要著急,吃之前服務生還要先幫大家均勻攪拌一下

  


這個真的很妙,燉麵吃在嘴裡有兩種口感,站立的那一截,焦香酥脆,壓在下層的麵條則吸飽湯汁,麵條

質地分明,口感很香軟,散出濃濃海味。

 


與老爺在此喝著紅白酒,品嚐道地西班牙料理,人生一大幸福事啊! 253盪鞦韆

 


卡士達派/優格冰淇淋

  


外層為酥脆派皮的多層次口感,濃郁香醇的香草卡士達內餡,還可以看到黑黑的香草籽哩


細緻綿密,入口即化,小珊珊可以再來一片嗎?!(被飛踢)

 


 吃起來酸酸甜甜的,但酸甜味完全來自天然果醬,所以吃起來很清爽

 


小珊珊碎碎念:人生第一次吃到超道地的西班牙菜,令人最深刻的就是『橄欖油』,晶瑩剔透,完全不像我們從小認知中的“油”,一點都不油膩,直接小口喝也沒問題哩!004拍手
不用飛到西班牙~台北也有道地西班牙特色料理!595吐舌頭


特別喜歡油蒜蝦,以橄欖油爆香大蒜,加入辣椒與蝦仁,以法國麵包佐食,簡單的調味就讓我們大呼美

味,忍不住一口接一口的把蝦仁與法國麵包吃光


PURO PURO每一道料理,都讓挑食的我們吃的開心和滿足,吃過一次,讓人到今天都還懷念哪~

 

 

 

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【店家資訊】


※PURO PURO 西班牙傳統海鮮料理餐廳※


地址台北市中山區八德路二段265號


訂位專線02-27784818


營業時間: 1樓下午茶14:00~17:00、晚餐17:30~23:00,2樓午餐12:00~14:30,晚餐17:30~22:00,週日店休


收費: 用餐不另收10%服務費。


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小珊珊 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(15) 人氣()


留言列表 (15)

發表留言
  • 齊媽
  • 這間西班牙餐廳裝潢典雅
    那道沙拉很特別呢!
    西班牙海鮮燉麵第一次看到
    之前都是吃海鮮燉飯
    吼~每次看小珊珊介紹都好餓
    照片拍得超誘人^^
  • NANA媽
  • 推2
    每一道我都想吃(翻滾~~~)
  • 茜茜
  • 看了照片我肚子好餓唷

  • T漁先生
  • 推推哦 好美味~
  • sinya
  • 推5
    很棒的分享喔
    流口水
  • Maruko
  • 這一家我老公大推啊~
    我還把橄欖油和麵外帶
    真的太美味了
  • bernice
  • 早安
    西班牙燉麵好特別,我只知道燉飯而已#^^#
    而且賣燉麵的店這麼少間,難怪我不知道XD
    這間的西班牙料理非常道地
    裡面有許多都沒吃過
    西班牙還有生魚片喔?!吃法和日本不一樣
    擊掌~我也喜歡喝湯
    小珊珊和老公在這天真是幸福喔!`(*∩_∩*)′

  • sunny
  • 蒜煮鮮蝦 滿滿一碗裡都是撥好殼的蝦蝦耶
    好棒喔
    就不用自己剝殼囉 ya~~~
  • S媽
  • 感覺好棒耶
    我好想吃喔...
  • 柚子媽
  • 每道都好美味
    用料很大方
    蒜蝦夾麵包一定很對胃
    配紅酒也好讚啦~~
  • 君仔
  • 人家也喜歡這裡的氛圍,走進來就會有一種想小酌一下的衝動!
    燉麵好特吸唷~~我也想吃吃看~~~~
    親愛的,帶人家去~~~~~~~~~

    推9
  • ♥YOYO♥
  • 海鮮燉麵好特別喔
    是我愛的天使麵~~
    這間我喜歡!
  • 小涼
  • 小涼推11^^

    天啊~海鮮燉麵好特別唷!
    尤其那色澤超誘人的啦! 不吃對不起自己
    親愛的 下次聚餐 拜託囉~~
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