かいせきりょうり,一種飲食藝術的極致表現,強調原味呈現,提供最當季、最新鮮的食材211焦糖舞
品嘗精緻懷石料理就像欣賞藝術品,餐具擺放、上菜順序、環境布置的大處小節全都很講究。就是賞心悅目~每道看起來都好漂亮~015啊


以為懷石料理店的裝潢一定高級拘謹得令人窒息,走進心月感覺有點出乎意料,素色的裝潢很簡約,加上落地大玻璃,大家可飽覽街道的景致。   

 

餐廳中央的開放式廚房,大家坐在吧枱前,可以欣賞廚師施展渾身解數,菜未入口,視覺已得到滿足!   


想吃懷石料理又預算沒那麼高的朋友,有福啦!004拍手
一般懷石料理的價位都高到嚇死人,心月雖然與101近在咫尺,不過,他們家的價格相當親民化,與一般的高價位戰略不同,一整套和食餐點從頭吃到尾含甜點及飲料共有九道

 


連裝食物的餐具都很講究,看來個個都是精緻細膩的美
小珊珊今天吃的是700元和1100元的無菜單日式料理
前菜(1100元的),白山藥+紫山藥,吃起來有點像果凍,入口可以吃到山藥小丁,口感细膩绵滑,而且Q彈
當然,能把蔬食做成連肉食主義者都豎起大姆指的美味菜餚,真的是不簡單 


前菜(700元的),過貓+珊瑚草,滋味香脆爽口,兩個搭載一起吃則多了一份滑嫩的口感。 


生魚片(1100元的),7種海鮮生魚片組合,豐盛又繽紛
包含干貝、海蝦、日本鯛、海鱺、鮭魚、紅魽、肉魚 


蝦子是認證過的海蝦,吃起來和想像得不太一樣,不會有黏黏的感覺,吃起來很鮮甜、Q脆彈,肉質很棒
干貝吃之前沾一點海鹽,細微的海鹽完全帶出干貝的自然鮮甜滋味~   


每一片生魚片的厚度嘟嘟好,吃起來很新鮮,也蠻甘甜 


生魚片(700元的),鮪魚取代了干貝,另外其他的差別在於魚的部位 


小珊珊不太敢吃生魚片,不過,這兒的海鱺魚,第一次吃到這麼新鮮脆口的生魚片,彈性佳而且肉質紮實!

 
烤品(1100元的),圓鱈杏仁粒,圓鱈肉質白嫩,膠質豐富,透著迷人鮮香與上乘口感。飽滿又多汁的圓鱈,烤得恰到好處,簡單就呈現了食材的美味  


烤品(700元的),秋刀魚杏鮑菇,其實,秋刀魚總是帶有苦味,所以小珊珊個人不愛,不過,師傅厲害,秋刀魚烤到略帶有一點焦焦的,再加入杏鮑菇,烤出多餘油脂,味道濃郁,鹹香中帶甜,原來秋刀魚也可以這麼好吃耶!021渴望  


炸牛蒡絲手卷,海苔、牛蒡絲都超脆,一口咬下口感非常棒,好酥脆呀,很清爽很好吃 !  


煮物:兩個碗裡面裝的都是芋頭球,芋泥口感好滑好綿,輕輕一泯…芋泥在舌頭化開…香氣充滿整個口腔  


芋泥怎麼能弄得這麼好吃? !一點也不花俏,香香的芋泥中間還吃得到芋頭顆粒,裡面還夾雜了玉米和菇菇,淡淡香甜~ 


炸物(700元的),麵線蝦、蔬菜、地瓜、小玉米,麵線蝦吃進嘴裡酥脆無比,麵線還吸入了蝦的鮮味,非常香口。據說這麵線是特地從美國空運來台的,酥脆口感加倍,而且完全沒有油耗味,美味難以言喻!067不要啊  


特品(1100元的),芥末籽牛肉,裡面還加了洋蔥,本來以為口味會很重,沒想到很清爽不油膩 


海苔烤飯(700元的),烤過之後的飯糰,再加上一片脆脆的海苔
天兒阿~那個鮭魚鹹香配上鍋巴香海苔香,真是好吃極啦!128開心 


握壽司(1100元的),小鯛+剝皮魚 


小鯛握壽司,徐徐送進嘴裡,鯛魚的甘甜與剁碎的鮪魚,清香在口中~  


剝皮魚握壽司,白肉魚的肉身替透,入口時所呈現的是軟嫩黏蜜 


鯛魚味噌湯,有海帶芽和豆腐,不過,暗刺有點小多,吃起來的口感略不好  


餐點結束了,當然要甜點作ending囉~

  


小珊珊碎碎念:跟台北許多懷石料理比起來,心月的價位算是不高,餐點精緻度擺盤表現也不錯,服務也非常熱情周到,如果想吃懷石料理,可預算又沒有這麼高151惆悵,可以考慮他們家唷!349耍酷

 

 

 

 


 
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【店家資訊】
※心月懷石日本料理※
地址|台北市大安區信義路四段466號1樓
電話|02-8780-7756
臉書粉絲團:心月懷石日本料理 

 


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小珊珊 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(23) 人氣()


留言列表 (23)

發表留言
  • 小涼
  • 小涼推1^^

    美一樣餐點在擺盤上都相當的用心
    餐點更是都誘人,這時間這時刻肚子是空的
    親愛的你好邪惡唷! 誘人犯罪XD
  • 純真
  • 握壽司好讚!
    麵線蝦也是!
    芥末籽牛肉更不用說...

    我都想來一份啦!
  • ♡米兒♥小如♡
  • 想吃!最愛日本料理的
    而且看起來就很好吃
    無菜單料理一整個就是驚喜餐^^
  • 悄悄話
  • wen wen
  • 份量都好精緻好少喔
    親愛的~這樣真的吃的飽嗎XDD
  • C & J
  • 咦?!… 是誰說只能吃小吃的呢…
    這不是小吃… 這不是小吃… XDDD
    這無菜單料理價格不會太過嚇人…
    而且又在101附近,交通也方便…
    小J 要趕快收入口袋名單中了… 多謝啦!… ^ ^
  • bernice
  • 早安
    唉唷,第一次看到小珊珊發日文音哩~└(^o^)┘
    懷石講求精緻,這家的料理可豎起大姆指喔,
    像過貓或珊瑚草是台灣本土農產品,用在日本料理上相當有創意
    美國麵線沒吃過哩,很好奇,呵呵!(我又發作了,想探討)≥▽≤
    是說小珊珊不太敢吃刺身,這次親身體驗,您的讚美可以知道這間食材夠青
    秋刀魚可以生食喔!(^_-)-☆
  • 用用你好嗎
  • 好喜歡這種懷石料理喔
    感覺食材好新鮮!!
    那個炸蝦也太美了吧XDD好想吃!!
  • 柚子媽
  • 天吶,每道都好誘人~
    我也覺得這個價格不貴耶~~
  • Cindy
  • 這價錢滿不錯的耶~~
    特別中餐很實惠哦!!
    我很愛這種無菜單的日本料理!
    覺得每出一道菜都是一種驚喜^^
  • Emily-瑜
  • 首圖就相當誘人了啦~
  • 波妞媽
  • 推推~~
    懷石料理的擺盤真的好精緻哦~~
    首圖看起來真的好好吃的樣子~
  • 小可姊姊
  • 推11
    這看起來真是太好吃了ㄝ~~~好想吃喔!!
  • Sammi 媽咪
  • 哇~真是太好料啦!
    每次來看你的格
    眼睛都吃很飽呀!哈哈~
  • 史努比
  • 史努比推推

    好精緻的懷石料理
    而且價錢又不會太貴
    真的好讓人心動啊
  • sinya
  • 推14+
    很棒的推薦分享
    每道都看了好想吃
  • 齊媽
  • 日式料理真的很精緻美味
    每道擺盤都很用心~超讚
    麵線蝦看起來好好吃喔
    還有那芋泥也是我的菜
    午間套餐滿划算的,可考慮找姐妹來約會^^
  • 儂儂
  • 聽到懷石料理就直接聯想到~貴
    餐點好精緻
    水果還雕花
    視覺享受也沒少
    想吃麵線蝦跟握壽司^^
  • 小珍
  • 每道食物都是藝術品呀~~
    推~
  • 敦 小 蓮

  • 一整個就很想去吃啊...但除了生食之外XD
  • CIAN小蠻
  • 好像滿不錯的
    看起來不錯,滿好吃的感覺~
    謝謝分享~
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