【食║台北】劉震川日韓大食館〜全新韓式火烤兩吃/自在吃一人份部隊鍋/國父紀念館巷弄美食 @ 翰寶寶與小珊珊的旅遊美食生活手札

近年韓國美食風靡全台，當然韓迷小珊珊也愛不釋口，尤其韓國火鍋香辣夠味超過癮哪〜
據回報，台北東區。捷運國父紀念館站，開了一間創新韓式火烤兩吃？！愛吃鍋的我當然要來去一探究竟啦！

光復南路280巷附近可以說是美食一級戰區，說成八國聯軍一點也不誇張，各國料理都有咧
劉震川日韓大食館，火紅色的大招牌，很吸睛，門口還有小小的庭院哩

用餐環境非常明亮寬敞，有一樓及地下B1，B1還有包廂式，30個人以上聚餐也沒問題！
可是……為啥每個座位前面一人都有一個電磁爐？！到底是賣韓式火鍋？！還是日式火鍋啊？！

MENU，喔喔喔〜原來是把傳統韓國銅盤烤肉作改良了，主打一人一鍋的『韓式火烤兩吃』，就是要徹底收服像小珊珊這種愛吃火鍋又愛吃燒肉的人啦〜
每鍋各有特色，除了部隊鍋不辣，其餘的鍋都有一點小辣喔
以套餐的方式，點一個主鍋，會提供白飯+韓式拉麵+菜盤+冰淇淋

每一桌都會有“一壺”紅茶，很大器吧，重點是，無限續！！！

這兒每一鍋都有搭配不一樣的韓式燒酒，據說一邊吃火鍋，一邊喝燒酒，有不一樣的風味，不過，小珊珊那天有開車，所以就沒TEST了……（跳過）

前菜（泡菜/黃豆芽）
兩樣都非常道地，就像我們在韓國當地吃的滋味一樣，超懷念〜
　黃豆芽清爽入味，泡菜酸香辛辣又開胃，讓人情不自禁的多吃一口

部隊鍋（不辣）NT.328
肉品可以選擇豬肉或牛肉
店員很細心地解說了部隊鍋的由來
韓戰時，由於戰爭導致物資短缺，美軍基地內剩餘的香腸、罐裝火腿及午餐肉被附近居民拿來搭配辛辣的苦椒醬（一種辣的湯）作底，以解決無肉之苦。
小珊珊最愛的韓國料理其中之一就非部隊鍋莫屬了，每次回到台灣都還是很想念韓國挪夫部隊鍋的口味，但可惜台灣沒分店……
不過這兒的部隊鍋並不是一大盆，一個人也可以自在獨享
五顏六色的蔬菜搭配，感覺真的超豐盛的吧

這個時候呢，會有服務人員教大家煮法，是說，歐巴是不是有韓國血統啊？！長得帥氣、笑起來很可愛，人又很親切耶～（喂～喂～喂～收回眼睛，直直盯著人家看，害他都害羞了，哈哈哈）　
好啦，確定100%台灣人……XD

一般平日比較空時，他們就會桌邊服務，幫客人烤肉

把牛肉沿著鍋外圍放，這樣受熱比較平均，然後再把菜類翻炒一下

很神奇的剛剛的蔬菜都生水了，還有點像我們的台式空心菜炒牛肉

煮熟了就可以開動嚕～爆炒過後香氣撲鼻，牛肉有事先醃過，所以吃起來相當夠味，卻不油膩，拿來拌飯吃，超下飯耶！

吃剩1/3時，服務生會幫忙加入高湯，這個時候就進入第二階段，韓式拉麵登場～

菜盤，一般火鍋菜盤該有的種類都有，分量充足

麵條是Q彈有嚼勁，和湯頭搭配相當出類拔萃！
喝一口湯，不但完全不會太過油膩，反而有種清爽甘甜的口感

春川雞鍋（香辣）NT.388
別被這上頭紅通通辣醬嚇到了，其實是屬於比較香辣，小珊珊都可以接受唷
裡面包含了韓式年糕、甜不辣、季節蔬菜

拌炒的時候，一樣香氣逼人啊～～～
不過，春川雞鍋需要煮得比較多一點點的時間，讓年糕充分的吸收湯汁

聞到香辣味，讓人兩頰生津，將鍋中濃郁的醬汁淋在白飯上，搭配香辣入味
年糕軟Q、雞肉辣中帶點微甜，感受刺激舌尖的香辣滋味，過癮！！！

這一鍋是搭配烏龍麵，一樣加入高湯下去煮

完完全全不一樣的風味，入喉鹹、香、麻、辣適中，讓人一口接著一口

章魚干貝燒肉鍋（甜辣）NT.418
以高麗菜鋪底（避免小章魚過熟），有金針菇、豬肉、小章魚、干貝，海陸都可以一次享受到，搭配特製的醬汁，喜歡重口味朋友必點！！！

一開始都完全不放水，只靠食材本身出水，煮完之後因為完全沒有加水真的很濃郁，看看這小章魚就知道就知道，食材很新鮮！

一樣剩下1/3時，服務人員會加入湯頭及拉麵一起煮
這一鍋拉麵甜鹹辣口感無敵，小珊珊列為第一名！
麵的鹹度、甜度和香氣，這是個又麻又香又鹹甜的滋味，整個吃起來超夠味，到喉頭會有一種滿足感哩！

韓式海鮮煎餅NT.250
在台灣要找到好吃的韓式海鮮煎餅真的不容易……
來這兒不用飛韓國就可以吃到道地的海鮮煎餅啦～

私心覺得他們家的海鮮煎餅是我目前吃到的第一名，不僅料多實在（每一口都是滿滿的花枝），厚薄也蠻適中，不會有像在嚼麵粉的感覺喔

韓式綜合辣炒年糕NT.160
辣炒年糕好吃與否的關鍵，在於年糕是否夠嚼勁與彈性，以及醬汁的調配是否夠味？！　
白白的年糕煮得超入味，把辣湯汁吸的飽飽的，混合著韓國辣醬加上甜麵醬的香氣，這種辣中帶甜的滋味真是人間美味啊，讓人一口接一口停不下來

冰淇淋（摩卡/萊姆葡萄/香草）
吃完辣辣的火鍋，最後吃上一口冰淇淋，超完美的ENDING～

小珊珊碎碎念：近年來台灣吹起一股韓流，韓式料理也跟著大受歡迎，說到韓式料理，除了大家熟悉的韓式泡菜、辣炒年糕，韓式烤肉與火鍋也是一大特色。
吃烤肉又想吃鍋的人還再煩惱嗎？！劉震川可以同時滿足你唷～
在韓國吃到辣炒雞之後，就一直超念念不忘，不過春川雞比較適合多人分食，份量較多，
現在～～一個人也可以輕輕鬆鬆點春川雞來吃了囉！