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人客阿~~~照過來~~~照過來023啦啦啦~~~今天要來介紹一間我目前吃到最值得來的平價海鮮碳烤店
隱身在宜蘭雷公埤旁,超不起眼的雷公埤冷泉碳烤,只有在地人才知道的美味193酷哦


雷公埤,是一個地下天然湧泉之灌溉湖泊,水質清澈,相傳雷公埤原本只是一條水溝,因天公打雷的關係,使得水溝兩邊土堤崩塌,陷成了一座池塘,因而得名。擁有豐富的淡水魚,有鯁仔魚、大肚娘仔、吳郭魚、鯽魚等種類。(以上擷取自網路) 


宜蘭小吃百百種,今天來介紹這一家店,據說位於湖畔的雷公埤有一家冷泉炭烤,而且只有熟門路的才知道唷,ㄎㄎㄎ〜小珊珊最喜歡發掘這樣的店溜〜
問題來了……碳烤店在哪啦011想?!
最簡單的方法就是找這個「雷公埤 」超級大招牌了,繞到石頭的後面可以看到有一間碳烤店嚕 


他是間鐵皮屋耶,而不是一般的店面餐廳,看起來沒冷氣會熱死,沒想到湖邊的自然風,只需要搭配電風扇超涼爽的了  


大部分的菜色都有清楚的標價,招牌福壽魚是時價,一條大約兩斤左右,大概就是300元上下,如果還是不清楚,可以在點菜前先跟老闆問清楚囉
人多的話可以考慮這兒的合菜,一口氣就可以吃到店裡所有的招牌菜哩,真的便宜又划算,唔……有直接想揪團啦(敲桌)  

 


招牌牛蒡
嚇嚇嚇!014呀堆疊的像座小山一樣,幾乎是每一桌必點
我們當天不管吃不吃的完就忍不住也點了一份
上頭灑滿了白芝麻,吃起來香酥,而且牛蒡味道不是很重,口感很酥脆,讓人忍不住一口接一口的吃不停156吃包子
最後牛蒡吃不完還打包帶走,隔天吃竟然味道一樣香酥  


乾扁肥腸四季豆
爽口的四季豆配上香Q有嚼勁的大腸頭,香氣與口感更豐富  


三杯中卷
中卷的口感超Q彈,一道吮指回味樂無窮的無敵美食,而且分量還不少哩,不用怕只夾得到老薑 


古早味桶子雞

 


咳〜以下限制級……未成年請勿點入031汗……咦?!
哈哈哈,現在正上演珊媽扒雞秀〜〜〜

 


是雷公埤冷泉碳烤的招牌菜,耗費一個小時把放山雞外皮烤的酥脆,肉質有彈性且夠味多汁,嚐過一次,就難忘桶仔雞的好滋味啦005感動 


鹽烤活魚
招牌烤吳郭魚,時價大概就是400~600元吧,先看到一層厚厚的鹽、剝開後就是鮮嫩的活魚啦
這麼大隻的吳郭魚不但沒土味,竟然可以烤到全熟還如此嫩且多汁,大讚128開心  

 

餐廳內可以看到一整池的福壽魚,水質清澈的環境,應該是為啥這兒魚會沒有土味的原因吧 


小珊珊碎碎念:意外的發現這兒魚居然沒有福壽魚常有的土味,肉質鮮嫩又沒有暗刺,小朋友超愛238哦耶~~~
且還有碳烤、糖醋、清蒸、豆瓣或紅燒等口味,隨客人喜好來料理
不過鹽烤原味魚需要40分鐘,所以建議要先提前預約喔
最棒的就是吃飽飯可以在雷公埤的湖濱步道散步,後方規劃一小塊泡腳戲水區,水清轍見底,夏天可以在這裡消暑 

 

 

【店家資訊】
●雷公埤冷泉碳烤
地址:宜蘭縣員山鄉永同路三段63號
電話:(03)923-2723
營業時間:週一至週日 11:00~20:00(週四公休)

 


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