江南燒?!那是什麼咚咚呀?!以江南燒為基底,變化出八種不同的燒物及鍋物?!
就是要徹底顛覆我們對火鍋的傳統印象啦!

聽說法月、印月他們可是台中赫赫有名的餐飲集團哩!感謝印月的邀約,讓小珊珊有機會體驗這“台灣”全新前所未有的「八品一鍋江南燒」~(呼~怎麼辦?!小珊珊最近超愛台中的美食,幾乎要把它當成自個兒家後廚房了,三天兩頭就想往這兒跑勒XD)


八月江南燒就位於台中市政府旁,店裡挑高的裝潢設計,座位與座位間巧妙的間隔開來,獨立寬敞不用怕吵到別桌,讓人覺得用起餐來超舒適滴~





MENU~濃濃的中國風,很有質感呢!
!就讓小珊珊來介紹一下整個套餐的內容吧!首先會有一份前菜,再來選一種主餐(全部都是不同風味的江南料理),還有五種獨特風味燒汁火鍋(均附上一份主配料:肉品或海鮮),最後是甜點~
還是有看沒有懂嗎?!直接看圖便知分曉嚕~







冬瓜檸檬~檸檬的酸味中和了冬瓜茶的甜味,幾近完美的酸甜滋味~~


舞樣前碟~由糖心蛋、牡丹竹筍、紹興醉雞、煙燻花枝組成。糖心蛋,蛋黃膏腴味美,軟滑咕溜;牡丹竹筍,裡面有百香果凍、龍蝦、竹筍、鯡魚,一口吃下海陸雙味,超鮮美啦;紹興醉雞,沒有過嗆的酒味,雞肉鮮嫩;煙燻花枝,花枝的甜味全被鎖在裡頭,翰翰直呼好吃哩!






上海菜飯~青江菜向來不是我喜歡吃的青菜,但是做成了上海菜飯就不一樣囉,青江菜的滋味滲入米飯中再拌上金鉤蝦米,成就了一碗香噴噴的菜飯嚕!



奔騰雪花牛~這裡還有一點很特別的唷~就是主菜裡有不少需要桌邊服務的喔,例如這道奔騰雪花牛,將雪花牛放入加熱的陶鍋中,在淋上由7種香料調製而成的辣汁,鍋內滋滋作響,來真的有像牛隻奔騰的fu





牛肉鮮甜中帶一點微辣,絕妙的好滋味,就連洋蔥都捨不得剩下!



杭州東波肉~皮薄肉嫩、味醇汁濃,香滑不膩口,保證讓不敢吃肥肉的人也為徹底改觀



烏鎮香酥魚~咦?!煙霧?!什麼料理這麼搞噱頭?!
這香酥魚已經被炸得超酥脆,所以整隻都可以吃下去?!魚肉連同牛蒡絲一起吃,Q嫩香辣,魚骨頭咀嚼在口中香酥夠味,一魚兩吃,小珊珊大推






桂花醋釀~不會很酸,香香甜甜超解膩!


基本菜盤~


上鍋囉~我們一家三口分別點了三種口味的燒汁:麻辣燙、黃金燒、江南燒。麻辣燙~帶著微辣的濃厚湯頭,夠味順口;黃金燒~老實說,小珊珊不敢吃南瓜,更別說喝南瓜湯了‧‧‧好不容易鼓起勇氣喝了一口,咦?!好香!很像牛奶湯頭耶,濃郁甘甜的南瓜與鴨蛋的鹹香混搭,竟然碰撞出獨一無二的燒汁;江南燒~由陳年紹興、扁尖筍、家鄉肉一同熬煮到乳白湯頭,湯頭超級濃郁!




火鍋料拼盤~松露餛飩餃、繡球魚翅丸、海洋鮭魚丸,其中小珊珊尤其喜歡鮭魚丸,有新鮮鮭魚肉內餡,大口咬下小心爆漿哪!



五色花枝漿~分別有原味、青醬、泡菜、咖哩、墨魚,每一種口味都各有特色,雖然份量不多,但吃得到花枝脆脆的口感



霜降無骨牛~油花分佈均勻,只要涮幾下就可以食用,每一口都吃得到香甜肉汁,不過如果肉片能再切大片一點口感會更讚!



魚蝦貝海鮮~



甜點:
牛奶雪花~冰涼涼、灑上椰子粉的牛奶雪花糕,香濃好吃!


冰山豆花~抹茶冰淇淋加上豆花,可能底下太多碎冰,所以吃到最後味道會變得有點淡


烏梅沁冰~烏梅汁淋上刨冰上面再舖滿新鮮水果,酸甘甜呀~酸甘甜(台語)


此外,八月江南燒正舉辦以下活動,分享給大家唷~
【發燒88 八月同名慶】內來店用餐,不限任何餐期消費滿500元立即回饋80元現金禮券及抽獎券乙張,另外單點一律八折
【享樂888】喜歡搞kuso的朋友有福啦,每逢8、18、28上傳創意照片就可以享有四人同行,一人免費喔!
【壽星嘻8豆】當月壽星持相關證件至八月消費即可當場參加”壽星嘻8逗”遊戲乙次,凡擲出8點則壽星可享八折優惠;擲出” 18點”者則壽星當日之個人餐點免費



總結:小珊珊第一次品嚐如此特別口味的江南燒,一開始看到套餐menu時,還想說這樣會飽嗎?!可是沒想到份量竟然相當足夠(連大小頭目都直呼撐說)尤其是功夫料理和燒汁,口味及料理方式可以說是創意十足,真的讓人印象深刻、難以忘懷哪~(嗚‧‧‧要不是在台中,小珊珊還真的會常常造訪呢!)
PS:感謝八月江南燒提供的九折券(揪甘心哪~)歡迎想嘗鮮的朋友下載列印使用唷!





☆店家資訊:
地址:台中市文心路二段610號
電話:04-23106696
http://www.8eight.com.tw/


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留言列表 (41)

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  • cderty
  • 推文:1










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    ║║║║║║▒.送個小熊給你✩.▒ ║
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    祝福好友們有個美好的心情!!
  • 謝謝推文^//^

    小珊珊 於 2012/08/20 10:05 回覆

  • wd4033
  • 看起來真的超好吃ㄟ
    有機會真該來去試試~
  • 這算是目前台灣"僅此一家"喔,所以有機會到台中真的可以試試看唷~~~^^q

    小珊珊 於 2012/08/20 10:16 回覆

  • sant628
  • 小涼推^^

    想不到小珊媽咪動作之快
    已經去品嚐過了
    明天小涼也要來去耍功夫一下囉XDD
    看你分享 做好筆記 衝~
  • 那是因為妳出國啦!嗚‧‧‧‧自個兒跟小砂去澳門玩‧‧‧‧(淚奔)
    我‧‧‧我‧‧‧沒辦法出國,去台中玩總可以了吧!(哼哼!)

    小珊珊 於 2012/09/11 21:24 回覆

  • CharleneIn
  • 小mi推推~
    看起來好讚好好吃阿阿阿阿!!!
    消夜時間看這種文真的好痛苦 嗚嗚嗚.....
  • 呵呵~小mi都是要睡前才來格子逛逛?!小珊珊都不敢餓肚子看文,因為這...簡直是自虐呀...>"<

    小珊珊 於 2012/08/20 10:21 回覆

  • a80240a
  • 推~看起來真的好好吃喔
    肚子餓了= =
  • 嘿嘿~這家口味真的很不錯唷,完全不同以往的風味^^

    小珊珊 於 2012/08/20 10:27 回覆

  • jjjjj914
  • 推~
    餐點算滿精緻豐的,
    烏梅沁冰看起來相當不錯耶^^
  • 嗯嗯~酸甘甜呀!酸甘甜!小珊珊邊吃邊皺眉(我怕酸XD)
    不過,整套餐點吃起來真的很豐富,而且價位不貴喔,下回還會再來二訪^^q

    小珊珊 於 2012/08/20 11:06 回覆

  • paulyearkimo
  • 推9
    台中真的好多創意料理
    而且環境跟台北比也更舒服
    餐點感覺好精緻阿!!
    居然還有桌邊服務:D
  • 真的~大頭目直說台中每一家餐廳都給人很舒服的感覺,哪像台北超擁擠^^"
    每一桌幾乎都有點桌邊服務的餐點,所有的服務生也超親切,有備受禮遇的fu~~~

    小珊珊 於 2012/08/20 11:49 回覆

  • 小蔡
  • 看起來好美味可口, 可惜在台中, 遠哩..
  • 哈哈~去得得家玩,叫他請我們吃(飛踢)

    小珊珊 於 2012/08/20 12:03 回覆

  • irene521
  • 推11
    小珊珊好拼喔
    居然衝到台中試吃!
    雖然我也很想吃印月 但是好遠喔>"<
  • 沒啦~剛剛好大頭目有放假,所以就順道沿路"玩"下去嚕!
    想說難得有台中邀約,不拉大頭目去怎麼可以勒~^皿^

    小珊珊 於 2012/08/20 12:13 回覆

  • vanessa0708
  • 推13
    哇..我要尖叫了啦..每一道看起來都好好吃喔
    可是為什麼在台中啦..生氣跑走><
  • 那個.....我有建議他們耶,為啥不在台北開一家分店,只在台中太不公平了>"<
    結果...結論是...最近要先在新竹開新店...唔...有越來越接近台北了,加油XD

    小珊珊 於 2012/08/20 12:17 回覆

  • julialkpkpk
  • 推14

    哈哈哈!!! 小珊珊 我第一個反應也是跟你一樣想說這樣吃得飽嗎?不過整篇看完,加上你又說吃得滿飽的,我就放心了
    而且他們家最吸引我的是那個白白胖胖又〝ㄆㄥˋ皮〞的丸子三兄弟,整個超可愛的,謝謝小珊珊的分享 *^^*

    Jennifer 推推 :))))
  • 真的喔~光看菜單感覺真的粉"單薄"^^a
    可一整套吃下來真的超級"撐",有令人出乎意料之外的驚喜~~~
    呵呵~他們的江南燒還會隨時換新菜色喔,想信小珊珊還會有二.三....訪^^q

    小珊珊 於 2012/08/20 12:21 回覆

  • opheliaQQ
  • 推!!!
    我最愛吃火鍋啦~~~可是每次都會吃的過飽^^
    哈!!光線明亮的餐廳,看起來特別給他好吃呀~
  • 小珊珊也是"火鍋控",不論夏天或冬天,就愛吃火鍋*^^*
    而且常常嘛一餐抵3餐,因為真的可以吃很飽,很划算哩XD

    小珊珊 於 2012/08/20 12:23 回覆

  • tiss324630

  • 青江菜我也不愛
    但做成菜飯我也覺得很好吃
  • 咦?!Tiss跟小珊珊一樣?!平常我真的也是完全不吃青江菜,可做成了菜飯,就吃不出來而且超香耶~一整碗飯一下就"扒"光光XD

    小珊珊 於 2012/08/20 12:48 回覆

  • beauty31083
  • 這家不貴有創意又好吃,服務也不賴
  • Mika也吃過呀!真的很不錯哩~可惜在台中,不然一定可以常常吃^3^

    小珊珊 於 2012/08/20 12:50 回覆

  • joanyu0723


  • 真的和一般的鍋不一樣呢
    真希望台北也開一家
  • 聯名上訴如何?!XD
    真的很希望台北也有~~我一定一星期吃一次(肥死^^")

    小珊珊 於 2012/08/20 12:52 回覆

  • ginibuny
  • 我對上海菜飯很有興趣!!
  • 吃起來跟我們"台式炒飯"就是不一樣喔~不油膩,淡淡的菜香,讓人越吃越涮嘴^^

    小珊珊 於 2012/08/20 12:54 回覆

  • stk747
  • 推21
    nana媽有吃到.味道讚!讚!讚呀~
  • 小鬼頭也一起去嗎?!有沒有吃得超"滿足"?!
    這兒的料理真的好吃又創意十足,為啥都開在台中啦?!...>"<...害人家都想去台中置產了XD

    小珊珊 於 2012/08/20 13:00 回覆

  • sweet9023001
  • 推22
    剛看到江南燒
    差點誤以為是俏江南(大誤!!)

    這間火鍋店看起來真的讓人覺得很舒服
    窗明几淨的
    而且更有我超愛的桂花醋釀
    只可惜台中實在是好遠啊(遠望.....)
    只好先看看您的照片乾過癮好啦哈哈^__^
  • 哈哈~不是俏江南哪!(雖然小珊珊很想去一探究竟XD)
    這家火鍋真的是風味獨特,台灣現在還只有他們有哩!
    台中不會遠啦~開車不用2個小時,有機會去中部景點的時候,不妨考慮一下這兒唷^^q

    小珊珊 於 2012/08/20 13:06 回覆

  • scbear269
  • 游小熊我也超愛去台中的說(握手)
    但有丫尊ㄟ後就不能常一直跑
    不過,我還是會找機會的,嘿嘿嘿~

    這江南燒看起來真的都好好吃哦
    游小熊我拿著早餐(起司蛋三明治)在啃,邊看小珊珊的介紹
    怎覺得口中的起司蛋味道,都化成一道道妳所介紹及形容的美味呢
    看得我肚子更餓的感覺呢,呵~

    改天先餓個一天一夜,再找陳小銘來去吃好了,呵~
    (P.S.因為我們夫妻倆的胃沒很大,這麼多可能吃不完,哈~)
  • 小熊也愛台中嗎?!(抱)
    話說,我自從有了翰翰反而更愛往外跑,喜歡帶著他遊遍全台灣,用相片幫他寫成長日誌,且翰翰也很配合耶,只要一出門就很聽話,乖乖地~完全不會吵鬧,所以就更放心帶出門哩!
    謝謝小熊啦~我的照片有拍得這麼好嗎?!讓妳覺得好像真的那麼好吃^^a
    嗯...如果你們的食量不大的話,哪...小珊珊建議點他們的烏龍麵,聽說反應也超好,也比較不會吃得過撐喔!

    小珊珊 於 2012/08/20 13:12 回覆

  • cute0366
  • 好新穎的裝潢~
    我都會被裝潢和菜色給吸引!!
    只不過聽到江南怎麼會想到很辣
    前菜我喜歡~
  • 很舒服的裝潢吧!讓人在這兒用餐都可以多吃好幾碗飯(大誤XD)
    咦?!咦?!咦?!江南菜很辣嗎?!這兒的也有用"辣"入菜,不過,吃起來有辣的香味沒有辣的刺激,好吃^^q

    小珊珊 於 2012/08/20 13:20 回覆

  • coylwn94
  • 蘇菲推
    小珊珊為美食常往台中跑我真的很佩服你的衝勁
    有小菜及飯還有鍋物一定可以吃很飽真的很讚
  • 呵呵~沒有啦!我發誓我真的不是故意的,是因為真的要去南投和台中玩啦~(茄~我這麼愛吃,應該沒人會相信吧XD)
    這兒的餐點真的與眾不同,蘇菲若有機會一定要去嚐嚐,小珊珊大推~~^^q

    小珊珊 於 2012/08/20 13:30 回覆

  • bo2
  • 原來是映月相關的阿
    那天去吃過映月 菜色也都超特別的說
  • 嗯嗯~聽說印月的法式料理更是一絕!!
    下回小珊珊也要去嚐嚐~(再衝台中,會不會被大頭目飛踢呀^^")

    小珊珊 於 2012/08/20 13:33 回覆

  • goodness0983


  • 妳看妳!殺不殺~三天兩頭衝台中啊~~厲害啊!!
  • 咦?!啥?!有嗎?!(裝傻中~^皿^)

    小珊珊 於 2012/08/20 13:36 回覆

  • umituki
  • 小珊珊動作真快呢!我都還沒去品嚐的說
    不過,看到妳po這麼多東西出來,我就放心了
    因為我真的好怕吃不飽啊!哈哈哈
  • 蝦米?!跟小涼說,怎麼可以沒帶妳勒?!太不應該哪~~
    妳吃不飽?!妳這小鳥胃,餵一下就飽了(茄~~)

    小珊珊 於 2012/08/20 13:39 回覆

  • bluehart
  • 小潔推一下
    我也是第一次聽到江南燒的說
    不過看起來好好吃的感覺
  • 這也是小珊珊第一次聽到、看到、吃到這樣的料理,一整個超新奇的,重點是真的很好吃耶!風味獨特~~^^

    小珊珊 於 2012/09/11 21:26 回覆

  • nubaby
  • 推28
    好特別喔
    完全沒有看過類似的菜餚耶
    佩姬最想吃牛奶雪花...
    嗚~人家也要跟(((扭
  • 來吧!!!(招手)
    嘿嘿~佩姬內行喔,跟我家翰翰一樣愛吃雪花牛~(不過,翰翰的食量大,那份雪花牛不夠他吃^^")

    小珊珊 於 2012/08/20 13:41 回覆

  • shichia17
  • 台中有特色的店真的好多。
    他們的餐點到甜點都好有特色喔,
    真的滿顛覆人的既往印象!

    推推
  • 吼~~台中實在是太多有特色的店了,我的地盤都還沒延伸到一中街勒(搔頭)
    簡直是沒有住到台中去哪吃得完呀(大誤)

    小珊珊 於 2012/08/20 13:43 回覆

  • TH105

  • 走的是精緻路線@@
    感覺還不錯
    蛇蛇好久沒回台中吃好料
  • 很久?!之前蛇蛇不是有找小涼嗎?!台中真的是"美食天堂"呀!!!(握拳)

    小珊珊 於 2012/08/20 13:49 回覆

  • claire630530

  • 殺到台中啦!
    台中餐廳都很大器~!
    這間菜色精緻~有吸引到我^^
  • 嗯嗯~小珊珊也覺得很精緻,重點是好吃耶,沒想到還有這樣的江南燒料理

    小珊珊 於 2012/08/20 13:52 回覆

  • z61455
  • 推一咕!
    看起來好好吃喔!!
    尤其是最後一杯烏梅冰~畫龍點睛!!
  • 謝謝推推*^^*
    可是‧‧‧可是‧‧‧最後再上烏梅冰,又一整個開胃說‧‧‧老闆!!再來一份XD

    小珊珊 於 2012/09/11 21:29 回覆

  • j6742703
  • 推~
    在台中ㄝ
    好棒
    改天我也要來去嚐鮮~
  • 嘿嘿~離徐媽很近了吧!就直接衝去吃了哪~
    嗚...羨慕徐媽住那麼近,有這麼多美食(淚眼)

    小珊珊 於 2012/08/20 13:55 回覆

  • 悄悄話
  • 悄悄話
  • 悄悄話
  • scbear269
  • 哇~小翰翰好乖唷!
    我家丫尊要和翰翰哥哥學習才行
    找機會我也一定要常帶丫尊到處走走

    照片拍的好之外,形容的更好呢
    就是被形容到好好吃呢
    所以真的有感覺口中吃的就是妳形容的呢
    只可惜,味道怎吃都是起司加蛋的味道啦,哈~

    嗯,謝謝小珊珊的建議,這樣我們就不怕吃不完了^^
  • 嘿嘿~也沒有啦!可能是常常帶出去玩習慣了,跟他老媽我一樣,野馬一隻XD
    如果阿尊不會認床,就可以試試看帶出遠門喔^^q
    呵呵~小熊過講啦,我寫文都是用"白話文"說,而且字數也不多(有些人都一篇1000字以上勒),可是"句句屬實"是我的原則,這也是我的風格啦~
    謝謝小熊哪~*^^*

    小珊珊 於 2012/08/22 11:19 回覆

  • fencertw
  • 推~
    這集團最近超紅的啦!
    一整個非高級的樣子呢~
  • 恩恩~真的粉高級哪!
    下回還要試試他們其他分店(握拳)

    小珊珊 於 2012/08/22 11:26 回覆

  • terry0912
  • 這篇是撇車實錄確認(蓋章)
  • 撇車?!又不是我開的(攤手)

    小珊珊 於 2012/08/22 11:29 回覆

  • marry15
  • 粒粒非明的上海菜飯好吸引人喔
    真想來上一口^^
  • 吼~~~真的很香哪!小珊珊平常不吃飯的說,都破例了^^"

    小珊珊 於 2012/08/22 11:36 回覆

  • sihsin
  • Hsin推
    看起來很好吃
    下次去台中也來去品嘗看看
  • 謝謝Hsin推推
    有機會到台中去玩一定不能錯過這兒,既新穎口味又好吃,大推~~~*^^*

    小珊珊 於 2012/08/28 11:53 回覆

  • MrsRen
  • 小姍姍對奔騰雪花牛的介紹與講解 真的令人心動唷 哈哈
    Peggy推~
  • 呵呵呵~這兒的桌邊服務真的很用心,小珊珊只是照本宣科哩^^a
    真正吃更是美味哪~~~

    小珊珊 於 2012/08/28 11:57 回覆

  • z61455
  • 是齁~~
    哈哈~~那就...再來一輪八!!哈哈
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