蝦米?!夏天吃麻辣鍋?!等一下會不會“噴火”呀?!
放心~~冷氣開大一點就好啦(大誤)
說到這家藍公館麻辣鍋的湯底可是保證溫潤喔~他們家的湯頭完全不添加任何中藥及化學辣油下去調味,每天要牛骨燉煮12小時以上,以呈現最正宗四川麻辣鍋的獨特風味,所以無論夏天、冬天都可以隨時大快朵頤一番哪!
聽說,藍公館來頭不小,可以說是“麻辣鍋界”的老字號了,以前是在和平東路路邊攤起家,後來為了應付更多人潮而移到樂利路,有不少知名明星都是這兒的常客哩!
原來是老闆原本打算退休,現在又重新在光復南路落腳,再次征服我們的味蕾~~


整齊寬敞的用餐環境,讓人有在家用餐舒適的感覺唷!


醬料區~老闆強調他們家的醬油是他親手特調滴,外面絕對吃不到這般香醇,甚至還有客人想打包他們的醬油勒


ㄟ~犀利人妻也是這兒的常客耶!聽說蔡依林也是座上賓,不過礙於肖像權沒有留下拍照‧‧‧(唔~小珊珊也想“巧遇”大明星說XD)



菜單~這兒是用單點為點餐方式,乍看之下價位不算便宜,此外,有智慧型手機的人有福啦,打卡就送蟹肉丸喔~




正宗鴛鴦鍋~麻辣火鍋好不好吃?!湯頭最重要囉~「麻辣」不只是麻、辣,更重要的是香!一上桌香氣撲鼻,不像一般傳統的麻辣鍋有刺鼻的辛辣味,而且口味也不會過重,湯頭超溫和滴~連不嗜辣小珊珊今天都卯起來吃紅鍋!
還有這兒的白鍋也不簡單,濃郁的味道搭配淡淡的蒜香,一整個開胃哪~



吼~~誘人的鴨血在聲聲呼喚我了‧‧‧他們的鴨血相當的軟嫩滑溜,而且超入味的,口感極佳!


凍豆腐~吸附了滿滿的湯汁,超好吃滴~


沙朗牛肉~一份肉品的份量還真不少又大片,油花分佈均勻細緻,輕輕涮一下,吃起來Q彈香甜



梅花豬肉~豬肉的厚度很實在,吃起來質柔略帶咬勁,口感鮮嫩多汁


豬心~咦?!這是豬心?!跟小珊珊想像得完全不一樣耶,第一次看到“薄切”的豬心。稍稍燙過,微微粉紅,紮實富嚼勁


翰翰自製的“三色肉拼盤”


白魯腸頭~這個老闆娘大力推薦,真的沒有一絲絲豬臊味,放入麻辣湯頭久煮之後,風味獨特唷!



蔬菜拼盤~唔‧‧‧要食物均衡(點頭如搗蒜XD)


四味拼盤~


日本蟹肉丸~來藍公館用餐打卡就可以享用這一盤私房蟹肉丸喔!愛吃火鍋料的小珊珊還是頭一回吃到這麼“鮮”的蟹肉丸,就像把蟹肉的鮮美都包在裡頭,一口咬下都是蟹肉的湯汁美味哪~


總結:老實說,認識小珊珊的知道我不吃辣,因為不喜歡辛辣食物帶來的太刺激、頭皮發麻的感覺,藍公館打破我既定思想,第一次發現原來麻辣鍋煮出來的食物也可以有這麼香的味道,而且吃完後身體都不會覺得口渴或不舒服,只能說他們的麻辣湯頭真的很溫潤,不會燥熱上火。因為藍公館小珊珊從此愛上麻辣鍋了耶~~推薦喜歡麻辣鍋的朋友呦!



☆店家資訊:
地址:台北市光復南路72巷7弄4號
電話:02-87738605

延伸閱讀:

 《食記—台北》馬辣麻辣鴛鴦鍋(信義旗艦店)

《食記—台北》麻辣一村火鍋吃到飽
 

《食記》台北小黑牛麻辣鴛鴦鍋吃到飽 

                                                                                                                                                            

創作者介紹

翰寶寶與小珊珊的旅遊美食生活手札

小珊珊 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(32) 人氣()


留言列表 (32)

發表留言
  • sant628
  • 小涼推^^

    那各豬心切成薄片狀
    不知情的我 就會以為是某部位的豬肉片說
    或許這樣我就敢吃了XDD

    夏天就是要吃麻辣鍋 冬天吃冰啦!!
    我也要吃吃吃XDDD
  • 是說~小涼妳就把它當豬肉片吃了吧!完全沒有感覺在吃內臟啦!放心~~
    好像真的是這樣勒,夏天就越想吃火鍋吹冷氣,冬天吃冰吹暖氣~^皿^

    小珊珊 於 2012/07/20 11:34 回覆

  • opheliaQQ
  • 推~~~
    看到光復南路~~很近很近!!
    我的口水又忍不住像要留下來了~~~我超愛麻辣鴨血的阿~~~
  • 很近吧~衝了!衝了!
    這兒的鴨血真的粉嫩.粉嫩~重點是不會太辛辣,連我家翰翰都直呼好吃^^q

    小珊珊 於 2012/07/20 11:36 回覆

  • MrsRen
  • 那個嫩嫩的鴨血 真的好讚唷
    白鍋的蒜苗搭配鴨血 也好吸引我
    這家想去很久了 我一定要趕緊去試試
    Peggy推~
  • 老闆用心的湯頭真的超濃郁滴~小珊珊也從此愛上了說,以後可能會常常看到我愛吃的身影XD

    小珊珊 於 2012/07/20 11:56 回覆

  • beauty31083
  • 其實吹冷氣吃麻辣鍋有一種莫名的爽快感
  • 我就是無法敵擋火鍋的誘惑,管它夏天還是冬天,愛吃鬼完全不會受影響^3^

    小珊珊 於 2012/07/20 11:59 回覆

  • 小蔡
  • 我在n年前吃過, 當時就覺得滿好吃了
    我以前藍公館沒了, 原來還是存在, 食材看起來很乾淨,
    尤其是那個腸頭, 入鍋後真的好好吃.
  • 啥?!那為啥沒有揪我?!(淚奔)
    之前找不到嗎?!還好小珊珊有收到他們的邀約,不然好吃的料理怎麼可以遺漏,是吧!^0^

    小珊珊 於 2012/07/20 12:02 回覆

  • marry15
  • 鴨血在呼喚我ㄟ
    光看就受不了
    口水直直流^^
  • 不只鴨血喔~任何食材下鍋涮一下都超好吃的說~~~(流口水中^^")

    小珊珊 於 2012/07/20 12:04 回覆

  • kk339248
  • 鴨血看起來超級嫩的~~
    餓了餓了~:D
  • 唔...滑嫩ㄍㄨ溜~~~
    愛吃鴨血的話,一份一定不夠吃唷!^^q

    小珊珊 於 2012/07/20 12:05 回覆

  • irene521
  • 推10
    有聽說藍公館的火鍋不錯
    其實天氣雖然熱
    吹著冷氣吃火鍋也是爽度很高的
    呵呵
  • 天氣熱也沒差喔~因為他們的麻辣鍋吃起來一點也不會燥熱上火

    小珊珊 於 2012/07/20 12:07 回覆

  • goodness0983
  • 推11

    豬心太酷了!!!!!竟然不是一整顆,是一片一片的!!!

    妳明明是肉食性食物~~~哪來的蔬菜!!!
  • 啥?!啥?!啥?!再說誰?!(裝傻XD)
    不要這樣,我又不識"全部"的青菜不吃,只是不吃生菜還有蔥.薑.蒜.香菜.豆芽菜.青椒.茄子.雪菜.....(這樣好像就很多了^^")
    哈哈~~

    小珊珊 於 2012/07/20 12:53 回覆

  • vanessa0708
  • 推12
    厚厚..邊看那軟嫩的豬血邊流口水
    雖然我不太吃麻辣鍋不過麻辣豬血是例外
    我超愛吃的啦^^
  • 那個....vanessa那是鴨血啦......^^a
    這兒保證很新鮮喔~不用怕^^q

    小珊珊 於 2012/07/20 12:54 回覆

  • cute0366
  • 藍公館很值得推薦喔~
    我個人也很喜歡,XD!
  • 嗯嗯~他們家算是小珊珊近期吃過CP值最高的麻辣鍋唷*^^*

    小珊珊 於 2012/07/20 12:58 回覆

  • fencertw
  • 推~
    之前看到好多格友推薦,這間在我口袋名單已久,期待很快有機會去吃~
  • ㄟ~小宇也是麻辣鍋愛好者呀,怎麼會獨漏藍公館哩?!趕快去囉~~^^8

    小珊珊 於 2012/07/20 13:00 回覆

  • coylwn94
  • 我己經好多年沒吃麻辣鍋了
    這家店的麻辣鍋看起來很不錯喔
    會想要去嚐嚐看
    謝謝小珊珊的分享
    蘇菲推
  • 咦?!蘇菲很久沒吃了?!小珊珊超愛火鍋滴,平均一個月都一定會吃個1.2回
    這家不錯唷,小珊珊頗推薦來嚐鮮喔~~^^

    小珊珊 於 2012/07/20 13:03 回覆

  • paulyearkimo
  • 推16
    有用心的湯頭和食材,
    感覺好讚阿!!:D
  • 所以吃完還會懷念不已耶~~^3^

    小珊珊 於 2012/07/20 13:04 回覆

  • cookie5
  • 好餓~((吞口水!))
    這時間進來根本就是為了促進等下的食慾XD
    其實夏天吃麻辣火鍋也很舒服
    因為店家冷氣反而會開更強~
  • 呵呵~那小珊珊可真的是對不起小龜了,變胖不要找我耶^^a
    夏天大概除了"薑母鴨"不能吃以外,只要是火鍋類的小珊珊都愛~~~

    小珊珊 於 2012/07/20 13:10 回覆

  • a80240a
  • 推~餐點好豐盛耶感覺好好吃!
  • 小米喜歡吃辣嗎?!小珊珊真的大力推薦藍公舘喲^^q

    小珊珊 於 2012/07/23 09:20 回覆

  • eraser0713
  • 嫩嫩的鴨血征服了偶~~~
    推歐!!!!!
  • cderty
  • 推文:20







    |/ 幸福的風帆啟航囉!!
    -◎- 清涼的海風吹拂下
    /|\ 祝福好友們有個美好的心情!!
         /▍      ︿︿
     /▍  \▍   /▍ 
     \▍   ▍   \▍        
      ▍ ◥出航◤    ▍       
    ◥快樂◤~~~~~◥祝福好友◤  ~~~
  • 謝謝大大推文^//^

    小珊珊 於 2012/07/23 09:22 回覆

  • umituki
  • 小砂超愛吃麻辣鍋的說
    這裏的位置還算蠻寬敞的
    我我在等待小涼拎著我去吃....
  • 我當然知道~妳可是"辣椒皇后"哩!
    快了~快了~小涼也蠢蠢欲動啦XD

    小珊珊 於 2012/07/23 09:53 回覆

  • vivianyu0204
  • 女王推22
    那鴨血感覺好讚喔
    我也很愛吃麻辣鍋耶
  • 女王也愛麻辣鴨血呀~哪...一定要"進攻"這家,保證愛上老闆?!啊!不是啦~是他們的麻辣鍋^^q

    小珊珊 於 2012/07/23 10:09 回覆

  • julialkpkpk
  • 推23

    小珊珊,妳這次介紹的我不能吃
    麻辣鍋一吃我的屁屁會噴火
    藍公館超有名,但我真的無福消受 :(

    Jennifer 推
  • Jennifer可以"大大"放心!!
    小珊珊也不吃辣,所以湯頭點小辣,拿來涮肉片,只有香味,完全不會辣,我發誓>"<
    而且我們吃回家完全沒有拉肚子唷~真的可以嚐看看哦!^^q

    小珊珊 於 2012/07/23 10:25 回覆

  • CharleneIn
  • 小柔推~~
    看起來很不賴耶!
    QAQ又餓了啊......
  • 小柔到底有沒在吃飯呀?!不要為了保持身材都吃勒...常常看妳又餓了^^a

    小珊珊 於 2012/07/23 10:30 回覆

  • stk747
  • 推~
    連我不敢吃辣的~都想收藏這一家~
    收~~
  • nana媽咪不用怕,連翰翰都吃得津津有味,我們家掛保證唷~^皿^

    小珊珊 於 2012/07/23 10:35 回覆

  • shichia17
  • 他的外觀好不起眼唷!
    但是凍豆腐和鴉血看起來超好吃的耶~~~~~
    看得我好餓!

    推推
  • 老闆很低調,不過還是逃不了內行老饕,越晩生意越好呢!

    小珊珊 於 2012/07/23 10:38 回覆

  • mattbear
  • 阿雄推~
    豬心切薄片也太特別了吧!
    從來沒有見識過,
    夏天吃麻辣鍋有說出不來的爽快感,
    尤其吹冷氣配鴨血,一整個過癮!
  • 乀呀!剛上桌時還想...咦?!這是啥?!我們有點嗎?!豬心?!能切成薄片真厲害,而且吃起來還很Q彈哩!
    如果再來一杯冰淇淋更讚(~ ̄▽ ̄)~

    小珊珊 於 2012/07/23 10:45 回覆

  • michael71920
  • 我要去啦~竟然隋棠也去吃過~口袋名單加入中
  • 所以麥仔也愛"人妻"系列?!那...下次看看你能不能很幸運地碰到明星囉!(之前不是有遇到過莎莎^^)

    小珊珊 於 2012/07/24 09:54 回覆

  • TTC67
  • 推推~
    好久沒有吃麻辣鍋囉~
    這間真的感覺很好吃耶!!
    好想吃呀~:p
  • 這間可是"內行"ㄟ才知道門道的喔!(藏在巷子裡,一時間小珊珊還找不到勒^^a)
    真的不錯吃唷~Tin Tin可以去嚐嚐看^^

    小珊珊 於 2012/07/26 09:48 回覆

  • DoggyYummy
  • 他們家真的很好粗~ 那個豬心下次YYB也好想試試看~ 推推!
  • 小珊珊看到了...YYB一家連湯都清光光!!(厲害~)
    下回換小珊珊要點蝦仁漿,這次忘記點了,難怪覺得少一味(海味)^^a

    小珊珊 於 2012/07/26 09:50 回覆

  • tiss324630

  • 之前有收到他們邀約耶
    看來可以考慮去拜訪一下了
  • 嗯嗯~Tiss如果喜歡吃麻辣鍋的話一定不能錯過嚕!
    真的吃過以後會"愛"上它~~~>//<

    小珊珊 於 2012/07/31 16:14 回覆

  • n5cassanult
  • 還行喔。
    台北正妹按摩舒壓推薦-0973-616-674-Candy-即時yytw69yahoo .com.tw 等你來體驗喔~
  • snoopy52220
  • 瑋小姐推31~

    昨天才在FB看見小S極力推薦這家餐廳~
    改天瑋小姐也要去嘗嘗看^^
    謝謝分享喔~~
  • 嘿嘿~這家還真的很受明星的歡迎呢!
    是說,他們家的湯頭還真的不會越煮越鹹,一般外頭的麻辣鍋,吃到最後都猛灌飲料^^a

    小珊珊 於 2012/08/09 11:54 回覆

找更多相關文章與討論